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胃病吃小米為什麼好的快

發布時間: 2022-04-26 13:23:16

『壹』 胃不好的人喝些小米粥能管事嗎

「養胃」這個事情本來就沒有準確定義。每個人胃腸情況不一樣,體質也各有不同。比如說,有的胃酸多,有的胃酸少。

有些是胃潰瘍,有些是萎縮性胃炎,有些只是胃動力不足。情況不一樣,適合的食物肯定也有差異,對一種食物的反應各不相同。若說每個胃病患者都要吃同樣的「養胃食物」,那就不科學了。

對於個人來說,傾聽自己身體的反應,要比聽別人的傳說更有意義。你的胃是不會騙你的。覺得小米粥舒服就不妨經常喝,覺得不舒服就少喝或不喝。

另外一方面,小米的品種、小米粥的煮法有所區別,可能也會對「養胃」之類效果有相當大的影響。

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相關建議:

1、品種:軟糯口感的小米適合胃酸少的人

有些小米比較粗散,有的比較黏糯,甚至還有黏性小米,也稱為「小黃米」。東北的黏米飯、黏豆包等小吃,就是用黏小米做的。

對胃酸偏少的朋友來說,選擇口感軟糯一些的為好。對胃酸多的人來說,不要選擇黏小米。

目前市場上有黑小米、綠小米、黃小米和白小米等不同顏色的非黏性品種,其中白小米最好消化,顏色越深的品種,越不適合胃酸少的朋友。

2、碾磨:沒有精磨的小米利於恢復腸胃功能

如果僅僅把小米去殼,沒有反復碾磨去掉外層部分,營養價值會比較高。因為較少的加工能保留小米種子當中豐富的B族維生素和礦物質,這些營養物質有利於胃腸功能的恢復。

不過,碾磨較少的小米質地會硬一點,需要煮更長時間,充分煮軟,才適合消化不良的人。

而碾磨得比較精的小米則吸水特別快,煮十幾分鍾,甚至煮沸燜十幾分鍾後,再煮沸幾分鍾,就軟爛了。

古代傳說中的所謂養人的「米油」,其實是沒有精磨的小米煮出來的上層湯,其中富含維生素B1、維生素B2、鉀等營養成分,也含有少量脂肪和糊精類物質。古代沒有精磨的機器。而且在清朝之前,北方地區是吃不上白米粥的,幾千年來都是以小米為主要的煮粥食材。

3、酸鹼性:煮粥放鹼會損失B族維生素

小米中的澱粉粒在弱鹼性條件下容易煮爛。南方地區的自來水、凈水屬於酸性水,煮出來的小米粥顆粒不容易軟爛,而且香氣也不足。北方地區以弱鹼性水為主,煮出來的小米粥口感要好得多。

很多人煮小米粥時喜歡少量放點鹼,這種操作會損失維生素B1和B2,十分可惜;但對於患胃病的人來說,煮爛一些比較容易消化。特別是胃酸多的人,會感覺舒服一些。

所以,一切事情都不是絕對的,只是要注意,喝了加鹼的小米粥,就要從其他途徑再補充一些B族維生素了。

『貳』 每天吃小米粥能治好胃病嗎

雖然常吃小米不一定能夠治好胃病,但是常吃小米粥對身體會非常有幫助。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。中醫認為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。

『叄』 都說小米粥養胃,你覺得對嗎

我認為小米粥養胃,這個是對的,不過是得針對一些不同的人群來看。小米粥確實是比較養胃的。為什麼這么說呢,我們就來分析一下它的原因。

因為首先從小米的顏色來看,小米色黃,色黃者入脾胃經,可以保護胃粘膜,改善腸胃功能以補養胃氣、健脾和中。尤其是當小米熬成粥以後,其養胃的功效會大大增加。

但是也有中醫說小米性涼,進食後易產酸,易產氣,所以,對於胃病偏脾胃虛寒的人,或者胃酸過多的人,進食後胃脹明顯的人,都不適合多食小米,它不但不能養胃,還可能會出現傷胃的效果。小米粥養胃的適用人群是氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補,適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香的人,所以小米粥養胃的這個效果,可能是根據不同的群體的人來說的。對於普通的正常人來說,可能小米粥的確是有養胃的效果的,但是對於胃酸過多的人,可能小米粥養胃了,這個效果是不正確的。

『肆』 吃小米對生病的人有什麼好處

說到養胃,粥絕對是不少人的首選,那麼大米粥養胃還是小米粥養胃,你了解嗎?其實大米粥和小米粥都有養胃的功效,但適合不同人群。到底大米粥養胃還是小米粥養胃?

方法/步驟

  • 日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作為日常食用米,粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養、熱量。大米味甘性平,具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。

    小米不需經過精製,其營養素種類及含量均高於大米。小米又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、補腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。

  • 小米粥和大米粥的營養功效高,那麼到底是大米粥養胃還是小米粥養胃呢?

    大米相較於小米來說性偏涼,所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養胃。但是大米是酸性的,在煮粥的時候要加一些蘇打,這樣煮出來的不僅會使米粒軟化,利於消化,還可以很好地緩解胃痛。比較適合產後體虛和病後體弱多病的人食用。脾胃虛弱的人也可以用它來恢復元氣。

    小米適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品,如果胃熱就不要多喝,但多數人喝小米粥是有養胃作用的。特別適合產婦和年老體虛者食用,可以起到健脾開胃的作用。

    從熱量上說小米粥要高一些,所以想要減肥的人可以適當的喝一些大米粥。大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此,糖尿病患者進食干飯有利於控制血糖。

  • 對於老弱病人和產婦來說,小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物,俗稱為「米油」,營養極為豐富,滋補力最強。

    大米粥養胃還是小米粥養胃?根據以上的說法,大米粥和小米粥都有養胃的功效,不同人可以根據自己的情況選擇不同的粥食用,選擇合適自己的才是養胃的!

  • 長期喝粥更傷胃

    「老人喝粥,多福多壽」是古老的養生名言,確實,老年人消化系統衰退了,適當喝粥的確有利於消化,但可別當成主食天天喝,不然反而更傷胃。

    首先,喝粥不用細嚼,缺少牙齒的活動,會加速老年人咀嚼器官的退化。還有一個更重要的理由:咀嚼的過程其實是個消化過程,牙齒把飯粒咬碎,促使了唾液分泌,唾液中所含的酶對食物中澱粉有初步消化作用。而像粥這樣的食糜,幾乎無需咀嚼和唾液的幫助就直接進入胃腸了,會影響消化。

    此外,唾液還有中和胃酸、修復胃黏膜的作用,喝粥自然也就不利於保護胃黏膜。如果家人生病了需要長時間喝粥的話,建議煲粥時加些輔料,比如豆類、花生、高纖維的芹菜等等,增加咀嚼的機會,就能改善這個問題了。

    因此胃病患者不宜天天喝粥,而應選擇易消化吸收的飲食,細嚼慢咽,促進消化,才更有益。

  • 除了粥還有其他的食物也能鞏固養胃,比如烏冬面、雞脯肉、豬牛肉肉碎、白魚、豆腐、納豆、牛奶、酸奶、煮軟的蔬菜(如包菜、白蘿卜、土豆、芋頭、南瓜等)。同時,需要注意避開一部分食物,如生食、油膩的食物及富含膳食纖維的食物(如蘑菇、牛蒡等),還要注意不要吃辛辣食物、刺激性味道的食物、過冷或過熱的食物、酒精、咖啡因等。

『伍』 胃疼吃小米粥對胃有好處嗎可以治胃病嗎

小米粥對胃有好處的。胃疼的話,可以經常熬些小米粥喝。慢慢調理,肯定會有好轉的。但一定要喝熱的小米粥哦,溫的,涼的不要喝。大米粥就要少喝了,因為大米對於胃病病人來說,不太好消化。

『陸』 吃小米粥能治胃病嗎

有胃病能吃小米粥。

小米粥具有開胃、益丹田、補虛損等營養好處,是氣血虧損、體質虛弱者進補的佳品。而且,用小米和一些葯材熬成粥,可以預防疾病。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物,營養價值非常高,一般糧食中不含的胡蘿卜素,小米也有,特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首,所含的鐵量很高、磷也豐富,是其具有補血、健腦的原因。

此外,小米含有大量的碳水化合物,對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。此外,小米的脂肪含量也高,約為大米含量的4倍之多。小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長,喝之滿口泛香,可滋陰補虛,民間有「養人」之說,是老、幼、婦女最適宜的補品。

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食用小米禁忌

小米的養生功效雖多,但是如何才能充分汲取其精華,還是需要注意的。劉芳介紹,由於小米性稍偏涼,虛寒與氣滯體質的人,要少吃小米。

另外,陳年爛穀子吃不得。就像應吃新鮮的蔬菜和水果一樣,我們也必須選擇新鮮的小米。研究表明,新鮮小米粥對胃黏膜具有保護作用,而長期存放的老小米具有致潰瘍作用。

因此,吃小米一定要用質量好的新米,否則,小米的滋補效果會大打折扣。

『柒』 胃疼吃小米粥養胃嗎

小米粥也是很養胃的。小米,有米黃金之稱,小米粥有暖胃和安神的作用,所以在早上喝上一碗小米粥,再搭配一點饅頭,對緩解胃痛有很好的效果。

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