為什麼叫敖漢小米

⑴ 用地理知識（必修二農業）解釋敖漢小米品質優良的原因

日照豐富，晝夜溫差大，雨熱同期，積溫有效性高，是世界公認的蒙東遼西地區最適宜優質黍粟生長的黃金地帶，在這種氣候下生產出的雜糧品質優良，營養豐富，素有「中國雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢」的美譽。

⑵ 內蒙古有什麼特產

一、風干牛肉乾

風干牛肉乾又叫內蒙牛肉乾、內蒙古風干牛肉、風干牛肉。是內蒙古特產，被譽為成吉思汗的行軍糧。牛肉乾在經過風干處理後既保留了牛肉的原汁原味，又變得更容易儲存和攜帶，並且它的營養價值高，因此在當地非常受人們的喜愛，還有很多來內蒙古旅遊的人也都會帶上許多風干牛肉回家贈送親友。
二、烤全羊

烤全羊可以說是內蒙古的「餐中之尊」，在元朝時期就聞名全國，是宮廷宴中不可缺少的一道菜。經過精心的腌制後再用木炭慢慢烘烤而成，在烘烤的期間還會慢慢的添加各種調料，最後燒制好的烤羊腿色澤油亮、風味獨特，實乃草原的佳餚之一。
三、奶茶

奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品，蒙古高原是游牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。奶茶在內蒙古被評作「仙草靈丹」當地人會將煮好的紅茶加入鮮奶當中，在撒上一絲絲細鹽，還可以加上黃油等奶製品，就可以好好的開始享用了。
四、馬奶酒

蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳餚。在內蒙古，酒是就屬一種必不可少的飲品，而當地最為有名的馬奶酒。馬奶酒是從馬奶中提煉發酵的，具有驅寒活血的功效，可以幫助人們抵禦內蒙古的嚴寒。
五、哈達餅

哈達餅是內蒙古自治區赤峰市（昭烏達草原）的傳統著名小吃。它是用水油麵和油酥製成的外皮，然後再加上乾果、豆沙等作為餡料烙制而成。其入口即化、香脆酥軟，十分的清香美味。
六 、巴林石

巴林石，內蒙古自治區赤峰市巴林右旗特產，巴林石有著「中國四大名石」的稱號，也是內蒙古的地理標志之一。它的色調多變，表面光滑，看起來特別的精美，所以現在通常作為擺件或者印石。
七、扎蘭屯沙果

扎蘭屯沙果，內蒙古自治區扎蘭屯市特產，這也是內蒙最具代表的水果之一，味道酸甜清香，風味非常獨特，很適合作為特產送人。
八、乳酪

內蒙古是奶製品出口的大省，其最為有名的就屬乳酪了。內蒙古的乳酪分為生乳酪和熟乳酪，生乳酪一般是用來充飢解渴的，熟乳酪則是一種美食，其口味酸甜，還十分的耐儲存。
九、奶皮子

烏如木，俗語稱奶皮子，是把羊、牛鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。熟的奶皮加上奶茶、奶果子和炒米就是招待貴賓的佳品。
十、敖漢小米

敖漢小米，內蒙古自治區敖漢旗特產之一，也是因此有著「世界小米之鄉」的稱號。敖漢小米的中的營養非常豐富，並且口感香軟，對於調節口味的效果是很好的。

⑶ 內蒙古敖漢小米作為貢品是什麼時間

敖漢小米，內蒙古自治區敖漢旗特產，中國國家地理標志產品。

內蒙古赤峰市的敖漢地區種植和食用小米，自8000年前延續至今，是世界范圍內種植和食用小米延續時間最長的地區，被稱為「世界小米之鄉」 。2003年，考古工作者在敖漢旗興隆溝發掘出了粟和黍的碳化標本。經專家考證，距今8000年。據此，世界專業機構認證，敖漢地區為中國古代旱作農業的起源地，亦為歐亞大陸旱作農業的發源地。2014年，世界糧農組織在敖漢旗召開了「世界小米起源與發展」學術會議。

2013年05月24日，原國家質檢總局批准對「敖漢小米」實施地理標志產品保護。

2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。

敖漢小米富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營養豐富，質純味正，香軟可口，是平衡膳食、調節口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產後進補食用。敖漢的氣候條件決定了根植於敖漢旱坡地的粟和黍耐乾旱、抗倒伏、適應性強、品質優良等特點，致使當地穀子（粟）加工後的小米顆粒大、粒形圓、晶瑩透明，其品質是其他地區無法比擬的，所以有「敖漢雜糧，悉出天然」一說。

營養價值

敖漢小米蛋白質含量豐富，與小麥相當，可高達10.66—10.92克/100克，不僅高於其他小米，而且還高於稻米和玉米。小米蛋白質中氨基酸種類齊全，含有人體必需的8種氨基酸，且必需氨基酸的（模式）比例較合適；而敖漢小米中的氨基酸總量要高於其他小米，其中谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸和脯氨酸含量最高，必需氨基酸含量更是佔到蛋白質總量的45.39%—45.82%，並且必需氨基酸評分高於FAO/WHO模式標准值，必需氨基酸指數EAAI為57.91—59.83，高於其它糧食（小麥51.54，稻米37.45，玉米45.30）。[8]

產地環境

被稱為「全球環境500佳」的敖漢旗，地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原開闊、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作農業區，全旗有2/3的耕地是旱地，是典型的雨養農業，獨特的地理位置和氣候條件使敖漢地區的雜糧種植成為聞名中國的雜糧主產區域。

敖漢旗處於北緯41°42'—43°01'，東經119°32'—120°54'之間，四季分明，日照豐富，晝夜溫差大，雨熱同期，積溫有效性高，是世界公認的蒙東遼西地區最適宜優質黍粟生長的黃金地帶，在這種氣候下生產出的雜糧品質優良，營養豐富，素有「中國雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢」的美譽。

敖漢旗地貌類型「南山、中丘、北沙」，土壤中富含硼、鋅、銅、硒等微量元素，穀子等雜糧雜豆大部分種植在山坡地和旱坡地上，農戶世代傳承著施農家肥、輪作、套種、人工除草等古老的耕作方式，有效減少了化肥和農葯污染，這里的雜糧不但顆粒飽滿，適口性好，而且營養豐富。

歷史淵源

小米又稱粟，在敖漢旗有著悠久的種植歷史，2003年，敖漢旗興隆窪遺址出土的粟和黍的碳化顆粒標本經專家考證認為，這批距今約8000年的穀物遺存是中國北方旱作農業穀物的實證，比中歐地區發現的小米早2000多年。

小米迄今仍作為敖漢旗及周邊地區的主要種植作物之一，而且依然採用傳統的耕種模式，沿用古老耕種制度和機制。敖漢旗已被列為全球重要農業文化遺產主要候選地之一。

生產情況

敖漢旗小米平均年播種面積在35萬畝左右，總產量5000萬公斤，成為敖漢旗雜糧種植業中的優勢品種和地方特色產品，在國內外市場上具有較強的競爭力，銷售市場前景廣闊，在國內外有很高的知名度。[9]

2017年，敖漢旗穀子種植面積達到90萬畝。

產品榮譽

編輯

2014年，中國作物協會粟類作物專業委員會授予敖漢旗「全國縣級最大優質穀子生產基地」稱號。

2013年05月24日，原國家質檢總局批准對「敖漢小米」實施地理標志產品保護。

2019年11月15日，敖漢小米入選中國農業品牌目錄。

地理標志

編輯

地域保護范圍

敖漢小米產地范圍為內蒙古自治區敖漢旗現轄行政區域。[1-4]

質量技術要求

一、品種

「大金苗」系列、「大紅谷」系列等適宜保護區產地范圍種植的小米品種。

二、立地條件

保護區范圍內海拔自南向北為1255米至350米，土壤類型為棕壤、褐土、栗鈣土、草甸土、風沙土、潮土和沼澤土7類，耕作層厚度≥25厘米，土壤pH值7.6至8.2，土壤有機質含量≥1.1%。

三、栽培管理

1.選地：禁止重茬、合理輪作。

2.播種:

（1）播前准備：秋深耕20厘米至25厘米，將土壤整平耙細。

（2）播種時間：4月下旬至5月上旬。

（3）施肥：每畝施腐熟有機肥2000千克至4000千克。

（4）留苗密度：每畝留苗在2至3萬株。

3.環境、安全要求：農葯、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、收獲

9月下旬至10月上旬收獲。穀粒變黃，子粒變硬，成熟「斷青」時收獲。

五、加工

穀子→去雜→碾磨→精選→定量→包裝→成品。

六、質量特色

1.感官特色：顆粒飽滿、色澤金黃、外觀油亮；蒸煮香氣濃郁，口感柔軟光滑，粘甜可口。

2.理化指標：蛋白質≥9%，脂肪≥2.8%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。[1-4]

專用標志使用。

敖漢小米產地范圍內的生產者，可向內蒙古自治區敖漢旗質量技術監督局提出使用「地理標志產品專用標志」的申請，經內蒙古自治區質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。敖漢小米的法定檢測機構由內蒙古自治區質量技術監督局負責指定。

⑷ 敖漢有什麼特別的食品原料

敖漢有特別的食品原料如下；
1、敖漢小米 2、赤峰黃玉米 3、敖漢高粱 4、敖漢北蟲草 5、敖漢鮮蛋 6、敖漢蕎麥 7、敖漢苜蓿

敖漢小米富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營養豐富，質純味正，香軟可口，是平衡膳食、調節口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產後進補食用。敖漢的氣候條件決定了根植於敖漢旱坡地的粟和黍耐乾旱、抗倒伏、適應性強、品質優良等特點，致使當地穀子（粟）加工後的小米顆粒大、粒形圓、晶瑩透明，其品質是其他地區無法比擬的，所以有「敖漢雜糧，悉出天然」一說。
赤峰黃玉米味道香甜，可做各式菜餚，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業酒精和燒酒的主要原料，玉米的營養成分比較全面
，一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%
、磷.21%、 鐵0.0016%
，還含有胡蘿卜素、
維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂
、維生素E、賴氨酸等。
敖漢鮮蛋色澤好，蛋黃純，吃著有味道！

蛋雞專業合作社和雞蛋經紀人不但解決了雞蛋的銷路，也為蛋雞產業壯大夯實了基礎。如今，一支由600多人組成的雞蛋經紀人隊伍活躍在敖漢旗蛋雞養殖戶中，旗內外互動，及時將蛋雞養殖戶家中每日所產的鮮蛋收購在一起向外銷售，促進了蛋雞養殖業的發展，涌現出了牛古吐鄉、豐收鄉、貝子府鎮等7個飼養蛋雞超百萬只、整鄉推進蛋雞產業發展的鄉鎮，蛋雞養殖戶達到1.5萬戶。同時，拉動了當地玉米就地轉化和運輸業的發展。
北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結合的葯用真菌。很多人都誤以為北蟲草就是冬蟲夏草，其實不然，兩者有本質的區別，冬蟲夏草是極為珍惜的野生中葯材（冬蟲夏草尚不能人工培育）。北蟲草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
內蒙古敖漢旗雙井鄉有「蕎麥之鄉」的美稱，這里種植蕎麥有得天獨厚的自然地理條件，晝夜溫差大，光照充足，比較適宜蕎麥的生長，因此，蕎麥在該地區種植面積大，產量高，年產量在200萬公斤左右，因其無農葯、無化肥污染而被稱為「綠色食品」。

牛力皋川位於雙井鄉境內，因種植蕎麥歷史悠久，品質優良而聞名，特別是在日本、韓國的客商中有一定的知名度，在該地區土壤和氣候條件下種植的蕎麥，以其「粒飽、皮薄、面多、粉白、筋高、品優」而馳名中外，牛力皋川蕎面更是香甜可口，味道純正，色香味俱佳，是蕎麥面中的上品。
1999年，在國家工商局注冊「牛力皋」牌蕎面，該品牌蕎麥面已暢銷北京、遼寧等各大中城市，並遠銷日本、韓國等國家和地區，深受國內外人士的贊譽。

⑸ 內蒙古敖漢旗有什麼特產

1、敖漢小米
2、赤峰黃玉米
3、敖漢高粱
4、敖漢北蟲草
5、敖漢鮮蛋
6、敖漢蕎麥
7、敖漢苜蓿

⑹ 西漢墓葬陶倉中盛滿粟，古人是何時開始食用小米的

在中國、 加拿大和日本的測年結果一致顯示，它們距今已有 7600 余 年。內蒙古敖漢旗作為世界小米起源地已被世界認可。粟由 狗尾草馴化而來，它和黍有個共同點，就是產量不高，1 畝 地才產 50 公斤左右。 同一時期的南方就比較幸福了，因為那裡可以種植水稻

⑺ 請問敖漢旗為什麼有四種顏色的小米呢與我們吃的常規黃色小米有什麼不同之處

大連八千年敖漢小米 又稱有機四色米 每種小米的營養價值和功效價值都不同，詳細去看他們的網站！

⑻ 敖漢小米的產地環境

敖漢旗地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原開闊、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作農業區，全旗有2/3的耕地是旱地，屬於雨養農業。敖漢有效積溫高，晝夜溫差大，光照充足，獨特的氣候條件，不同的土壤類型，使敖漢雜糧生產更具地方特色，當地南部生產的小米口感好，所以有「敖漢雜糧，悉出天然」一說。
近年來，敖漢旗大力發揮地方優勢，逐漸形成了區域化種植、規模化生產、產業化經營的格局。悠久的農耕條件，傳統的種植方式，朴實的鄉土人情，鑄就了敖漢雜糧的綠色品牌。敖漢雜糧的發展也得益於良好的生態環境。敖漢人通過自力更生，艱苦奮斗，治理了荒漠，控制了水土流失，極大地改善了農業生產條件，贏得了世界環境規劃署授予的「全球500佳」的美譽，這里的雜糧大部分種植在山地或沙地，施用積造的農家肥，少施或不施化肥，大多採用生物技術防治病蟲害，無過量農葯和化肥殘留之憂，再現了敖漢雜糧的天然特性，也贏得了「中國雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢」的美譽。這是其他地區不能享有的無形資產，敖漢雜糧的知名度也隨之迅速提高，推動了雜糧加工和銷售的發展。
敖漢旗小米有著悠久的種植歷史，2003年敖漢旗興隆窪遺址出土的粟和黍的碳化顆粒標本經專家考證認為，這批七八千年的穀物遺存是中國北方旱作農業穀物的唯一實證，比中歐地區發現的小米早2000多年。這些穀物至今仍作為敖漢旗及周邊地區的主要種植作物之一，而且依然採用傳統的耕種模式，沿用古老耕種制度和機制。目前，敖漢旗已被列為全球重要農業文化遺產主要候選地之一。敖漢旗的小米已具備了地理標志產品保護的基本特徵。

⑼ 敖漢小米品牌官網

內蒙古敖漢小米，國家地理標志產品，來自曾榮獲全球環境500佳獎的內蒙古敖漢旗。現在敖漢旗小米平均年播種面積在2.3萬公頃左右，總產量5000萬公斤，已成為敖漢旗雜糧種植業中的優勢品種和地方特色產品，在國內外市場上具有較強的競爭力，銷售市場前景廣闊，在國內外有較高的知名度。

⑽ 敖漢小米的生產情況

現在敖漢旗小米平均年播種面積在2.3萬公頃左右，總產量5000萬公斤，已成為敖漢旗雜糧種植業中的優勢品種和地方特色產品，在國內外市場上具有較強的競爭力，銷售市場前景廣闊，在國內外有較高的知名度。
敖漢旗是農業大旗、產糧大旗，歷年糧食作物播種面積260萬畝，糧食常產8億公斤，穀子是敖漢旗除玉米之外的第二大作物，品種有赤谷四、赤谷八、赤谷十、山西紅谷和部分農家品種。歷年種植面積約50萬畝，正常年份總產量近1億公斤。敖漢小米成了當地有名的綠色生態有機米，是受縣級保護的地理標志產品。敖漢旗自然環境適合穀子生長，建設了以寶國吐、林家地為中心的穀子產業帶，穀子生產逐漸形成區域化種植、規模化生產、產業化經營的格局。穀子施用農家肥，採用生物技術防治病蟲害，贏得了「優質雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢」的美譽。隨著人們對農產品質量安全問題的重視，敖漢旗開展了穀子無公害生產，制定了《穀子標准化生產技術規程》，農民按照規程要求操作。加強穀子無公害生產基地的申請認證工作，認證無公害穀子品種8個、有機小米1個，已認證面積30萬畝。以穀子為代表的敖漢雜糧的發展除得益於八千年的傳承外，還受益於良好的生態環境。「全球500佳」綠色敖漢為無公害綠色農產品的生產提供了環境支持。一片片金黃的穀子置身鬱郁蔥蔥的農田防護林、層層纏繞的水平梯田庇護下，迎風搖曳、風姿綽約，成為「華夏第一村」一道道靚麗的景觀。「全球500佳」的品牌使敖漢雜糧的知名度迅速提高，年加工能力在 1000噸以上，成立了敖漢遠古生態農業科技發展有限公司，穀子加工企業遍布全旗各鄉鎮，「公司+農戶」的運作方式實現了生產、加工、銷售一體化。2010年5月份，敖漢旗開始專題研究申報全球重要農業文化遺產事宜。申遺研討組就敖漢旱作農業系統申報聯合國糧農組織全球重要農業文化遺產進行可行性研究和論證。2011年4月，敖漢旗向中國項目辦匯報並遞交了書面申請報告，應邀參加了聯合國糧農組織在北京舉辦的全球重要農業文化遺產國際論壇，正式被列為全球重要農業文化遺產主要候選地。兩年多時間，聯合國糧農組織官員和專家幾次來敖漢考察，對敖漢旗旱作農業系統的吻合性、經濟社會發展的強勁性和申遺以及決心保護好的迫切性給予了充分肯定。今年8月，作為首屆中國興隆窪文化節的重要內容，敖漢旗政府與聯合國糧農組織中國項目辦又聯合組織召開了「申報全球重要農業文化遺產情況交流座談會」，舉辦了「全球重要農業文化遺產地攝影作品展」和以粟黍等綠色雜糧為代表的「敖漢旗農業地工產品展」。項目申報條件贏得了國內外的好評，成功獲批。敖漢旱作農業系統列入全球重要農業文化遺產後，按照科學發展觀的要求，本著尊重歷史與尊重現實相結合的原則，提出了保護可持續發展、保護與造福地區、造福百姓的工作思路，在已有的基礎上，在寶國吐等鄉鎮進一步完善示範區建設，以點帶面，輻射全旗。充分利用「全球重要農業文化遺產地」和生態環境「全球500佳」品牌，不斷促進農產品特別是雜糧雜豆的增值和銷售，延伸產業鏈條，提升旅遊綜合效益。結合新農村建設，堅持「統一規劃、合理布局，因地制宜、突出特色，規范經營、有序開展」的原則，積極發展「農家樂」等設施農業項目區，開發旅遊觀光項目和綠色產品採摘項目。敖漢雜糧將以更加火爆的態勢走出國門、走向世界。