為什麼做的面條裡面有小米粒

❶ 為什麼面條會有米蟲

面和是麵粉做的，所以和米一樣放久了都容易生米蟲，特別是在高溫的日子米蟲特別容易繁殖，南方的7-8月極易生蟲。

❷ 攤煎餅時怎樣和麵糊才能避免麵粉小顆粒呢

可以買個篩面的篩子
，把麵粉篩下加入，因為有的麵粉本身潮
裡面有小顆粒 。在加水時，不要加的太快。

❸ 急求！！我用自發粉和面，用的半盒牛奶，醒面後發現面上面很多白色小顆粒，不知道是什麼，不敢吃了，有點

你的酵母沒有融化。自發粉就是幫你配了酵母的，不然怎麼發酵。你是不是沒用溫水和面。
你這個就是酵母，如果你不想吃就不要吃，發的也不是很好。

❹ 面里出現粉色小顆粒是發霉變質了嗎

那你是說什麼東西裡面出現了紅色的小顆粒呢？

❺ 辣椒面榨完油,浮在油上面的黃色小顆粒是什麼

謝謝邀請。油潑面是晉陝兩地人們喜歡的家常麵食，它製作簡單，面條筋道，顏色紅亮，味道香濃。在大街小巷的飯店、面館及街頭攤點都有供應。近年油潑面隨著外出謀生創業的歺飲經營者將油潑面推廣到四面八方，幾乎所有經營麵食的食譜上都能看到油潑面。

油潑面一個「潑」字道出了它的調味技巧，而要潑的就是那辣中帶香的「辣椒面」。但這個辣椒面又與雲貴川的超辣又所不同。它大都採用「秦椒」和「二荊條」干紅辣椒經焙烤後用石碾或鐵臼成粉，它的辣度適中，色紅味香，再配以芝麻混合，潑面時同蒜蓉，香菜、蔥花放於煮熟的面上，然後用加花椒炸香的菜籽油或花生油去掉花椒，待油溫稍降時潑在辣椒上，只聽嗤的一聲，香氣四溢，再澆入用醤油、陳醋、食鹽、味精兌好的汁水，一碗色澤紅亮，香味誘人的油潑面就展示在你的面前，不由的觸動你的味蕾讓你欲罷不能。

❻ 懂了，為什麼你家的面條生蟲了

面條存放不善或是放置久了就會生蟲，變質的面條就只能棄置了，沒有變質的情況下則可以採取驅蟲滅蟲措施。
【解決面條生蟲方法/步驟】
1、首先看看面條是否發霉了，發霉的面條就沒有必要處理了，已經變質，不適合再食用。
2、太陽熱烈的時候，把長蟲子的面條拿到外面去曬太陽。注意，要把包裝紙去掉，把面條均勻平鋪，這樣才能快速把蟲子趕跑。包裝不去掉，蟲子很可能曬死在裡面。曬完後，吹一下，把蟲蛀的粉末物去掉。
3、沒有陽光曬的時候，可以把面條拆開包裝，均勻平鋪起來，用電吹風對著面條開熱風來吹，這樣熱氣能把蟲趕跑，還能把蟲蛀後產生的廢物吹走。
4、對於那些不能打開包裝的面條，要驅蟲就比較麻煩了，一般的熱烤很容易把蟲子熱死在裡面。一個折中的辦法是把一端打開一點小口子，另一端靠近火堆等熱源烤，把蟲子逼出去。這個操作比較耗時，需要注意別烤焦了。
5、如果當時要煮著吃的話，先燒一鍋開水，把面條倒鍋里焯水,面條一軟化馬上撈起來，放清水裡清洗一下，就能把蟲子和排泄物洗去。
6、以上都是說的驅蟲為主的常規方法了，如果是滅蟲，則可以考慮其他方法。散裝的情況下，可以採用紫外燈強光照射面條，不但把成蟲殺傷，還能殺死蟲卵。
7、有包裝的情況下，則可以考慮用微波爐殺蟲。把面條放微波爐里加熱，需要把握好時間和火候，防止烤焦了。這種方法不但能殺滅成蟲，還能把蟲卵也殺死,就是操作麻煩，成本高了點，但比較適合面條銷售過程中。

❼ 做蛋糕的時候 打麵粉總是會有小顆粒 怎麼辦

是因為麵粉沒有和雞蛋液充分攪拌均勻。麵粉顆粒小，加入雞蛋液或水中，麵粉外部迅速吸收液體或水，內部還是乾的，這形成了麵粉疙瘩。可以用篩子將麵粉過篩，使麵粉分布均勻，就不會有小顆粒了。
戚風蛋糕的做法：
准備食材：雞蛋5個、低筋麵粉90克 、糖80克、牛奶65克、黃油30克。
製作步驟：
1、所有材料集合。
2、蛋清蛋黃分離。
3、牛奶、黃油加10克砂糖拌勻。
4、加入5個蛋黃攪拌。
5、用麵粉篩把麵粉過篩，攪拌均勻，放置一旁。
6、蛋清第一次打發10秒左右。注意(此時烤箱可以預熱上下管170度)。
7、第二次打發加剩下糖的3分之1。
8、打發成這樣可以繼續加糖，第三次打發。
9、這是最後一次打發，打發至打蛋器邊上的蛋清尖尖不彎曲狀態。
10、先取一小部分蛋白到麵糊里攪拌。
11、再把麵糊倒回蛋白盆里攪拌。
12、倒入8寸蛋糕模中。170度-190度都可以，注意是上下管一起，烤20分鍾左右。
13、就可以出爐了。
參考資料來源：網路—戚風蛋糕

❽ 面團上發現白色的小麵粉，小顆粒是什麼原因

面團上發現白色的小麵粉小顆粒。這是因為面團。在面板上咱的麵粉和小顆粒。這不會影響面團的。面團在面板上揉揉就沒事兒了。放心的食用吧！

❾ 花椒面里，有很多黑色小顆粒，不是花椒種子，像是砂子，急切求解，到底是什麼東西，用水過一下就會看到的

花椒粒製成面 灰色的外殼、黑色的種子、還有部分果柄 都粉碎進去了 花椒採摘都是手工一般不會有沙子 您所說黑色顆粒 應該是碎種殼

❿ 自製麵包里為什麼有透明小顆粒

面團沒有打好，原料比較粗糙，有些沒有完全融合形成的結合物（比如麵粉有結塊，沒有過篩），這些顆粒基本烤不熟，也不會融合到面團中（和水分多少，攪拌時間無關）。