小米辣根莖中間發紫是為什麼
A. 喜歡吃四川泡菜，家裡自己製作如何減少亞硝酸鹽
一、我們要掌握腌菜的時間腌菜的時候，亞硝酸鹽在24小時至第8天會持續升高，在4—8天的腌制時間內，含量達到高峰，而從第9天以後，就開始慢慢下降，下降到第20天之後，亞硝酸鹽就會達到最低水平，所以腌菜至少要到20天之後才可以食用。不過腌制時間內，這溫度和鹽的多少也會影響亞硝酸鹽高峰出現的時間，溫度高，鹽發給你的少，亞硝酸鹽會出現的早；溫度低，鹽放得多，高峰就會出現的晚，所以冬季腌菜一個月之後再吃是最為安全的。
二、腌菜時多加一物，輕松降低亞硝酸鹽一個月的時間，對於一個吃貨的胃來說可能太漫長了，那麼我們可以多加一物，也可以阻斷亞硝酸鹽的合成，那就是—維C！維生素C是一種抗氧化劑，能夠阻斷亞硝酸鹽形成亞硝胺/降低亞硝酸鹽含量，所以腌菜時每1公斤放入4小粒維生素C片，或者與富含維生素C的蔬菜一起腌制即可。下面小寧分享大家一個5天就能吃的腌菜方法：1、准備一把豇豆，清洗干凈後切成小碎粒，放在晾網上晾乾表面的水分，然後加入小米辣、薑末，2勺鹽，適量花椒，重點來了，需要再加入1勺白醋和半個檸檬汁，直接下手揉搓至所有湯汁被豇豆完全吸收。2、准備一個消過毒的無油無水的罐子，把豇豆放進去後，表面再撒一勺鹽，密封起來即可。3、5天後，豇豆已經明顯變色，我們的酸豆角就腌好了！
B. 小米辣和小米椒的區別
小米辣和小米椒的區別：它們的主要區別是原產地點不同，小米辣主要產於雲南，而小米椒主要原產南美洲。其次，小米辣和小米椒的形態特徵不一樣，小米辣的花是喇叭狀、白色的，而小米椒的花兩性，屬於輻射對稱。小米辣在成熟時的顏色是紅色和黃色，而小米椒成熟時一般為紅色。最後小米辣和小米椒的辣度也不同，小米椒要比小米辣稍微辣一些。
小米椒的種植方法：
首先把種子放在太陽下進行晾曬2至3天進行處理，其次種子進行晾曬處理之後進行播種育苗，播種育苗的時間一般是每年的2月下旬至3月中旬。然後等到辣椒苗長到有3至4片葉子時，選擇分苗。最後把辣椒苗種在通風向陽，並且比較肥沃的土壤中。辣椒屬於不耐旱也不耐澇類型，因此要注意控制澆水的量，注意在雨季的時候及時排水，而乾旱時也要注意及時澆水
C. 泰椒和小米辣有啥區別
泰椒和朝天椒區別如下：
泰椒，是泰國小米椒簡稱，原產地為泰國，品種繁多，主要有紅、綠泰椒兩種，極辣。
朝天椒，是對椒果朝天（朝上或斜朝上）生長這一類群辣椒的統稱。
(3)小米辣根莖中間發紫是為什麼擴展閱讀：
朝天椒，可分為：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長辣椒（短指形）、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小，因而又稱為小辣椒。朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易干制，主要作與福建辣椒王等干椒品種利用，與羊角椒、線椒構成我國三大幹椒品種系列。全國干椒栽培面積，朝天椒已躍居首位。
泰椒：泰椒(Thai chilli)是泰國干辣椒的簡稱，原產地為泰國，品種繁多，主要有紅、綠泰椒兩種，極辣，用於各種烹飪調味，乙肝患者應禁食。
朝天椒：植物體多二歧分枝。葉長4-7厘米，卵形。花常單生於二分叉間，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或帶紫色。果梗及果實均直立，果實較小，圓錐狀，長約1.5 (-3)厘米，成熟後紅色或紫色，味極辣。
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泰椒（Thai chilli）是泰國小米椒簡稱，原產地為泰國，品種繁多，跟國內朝天椒一樣，主要有紅、綠泰椒兩種，極辣，用於各種烹飪調味，乙肝患者應禁食。
朝天椒，辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初-7月底，果實簇生於枝端，風味同青椒。全草入葯，根莖性溫、味甘，能祛風散寒，舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。
D. 小米辣和干辣椒的區別
朝天椒不是小米辣。
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一、朝天椒
朝天椒，辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初-7月底，果實簇生於枝端，風味同青椒。全草入葯，根莖性溫、味甘，能祛風散寒，舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。
朝天椒是辣椒中最小的一種辣椒，是我國比較常見的一種經濟作物。
二、小米辣
小米辣是菊亞綱、茄目、茄科、辣椒屬植物。圓錐形或紡錘形，常帶有宿萼及果柄，長1～3.8cm,粗徑0.4～0.9cm。 有提升胃溫，殺蟲功效。用於胃寒，痔瘡，蟲病。小米辣是低矮的灌木，最高可達兩米。
小米椒 ，葉互生，滅托葉。花兩性，輻射對稱，花冠合瓣，屬茄科植物，原產南美洲，現我國廣大地區均有栽培。
參考資料：朝天椒_網路
小米椒_網路
E. 新生兒12天了為什麼嘴唇中間發紫吃睡很正常
這是正常的，因為嬰兒的身體處於剛出生期，對環境還不太適應，過一段時間就好了！
F. 朝天椒是不是小米辣
朝天椒不是小米辣。
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一、朝天椒
朝天椒，辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初-7月底，果實簇生於枝端，風味同青椒。全草入葯，根莖性溫、味甘，能祛風散寒，舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。
小米椒 ，葉互生，滅托葉。花兩性，輻射對稱，花冠合瓣，屬茄科植物，原產南美洲，現我國廣大地區均有栽培。