大米小米吃的時候為什麼要洗

『壹』 在市場上或超市裡買回的大米和小米在煮飯前是否需要清水淘洗

肯定的，不然會有細菌吃進肚子里。

『貳』 煮飯之前大米要淘洗，淘洗多久最為合適

很多人在煮飯之前都會將大米淘洗很多次，其實這么做，是大米當中的營養基本流失，因為大米在外部的那層物質，也非常的有營養。

一般來說淘洗一次就可以了，之所以要挑起一遍，還是為了將大米裡面的那些雜質所篩選出去，而不並不是清洗大米本身。

如果自己可以接觸到一手貨源，從老鄉手裡買過來的大米最好，尤其是當年大米脫殼之後，會有一種格外的清香。

我每年回到老家的時候，都會回來的時候帶幾袋大米，因為家裡的大米吃起來和超市當中的大米味道相差許多，有一種天然的米香。雖然在外表上看著非常差，並且有很多的道和以及沙子在裡面，但是依然不影響它的香味。

『叄』 小米要洗嗎

問題一：煮小米之前，小米要清洗和泡嗎？ 沒什麼特殊的，和大米一樣――加水淘米，不要把米洗的太干凈，營養都流失了。

問題二：做小米粥 用的小米需要淘洗嗎 還是洗洗的好

問題三：小米在下鍋之前用洗嗎？ 不管什麼米 煮之前適當用水稍微清洗一下掉表面的灰塵之類 就可以了 洗太用力反而不好

問題四：小米煮前怎麼清洗 沒什麼特殊的，和大米一樣――加水淘米，不要把米洗的太干凈，營養都流失了。

問題五：小米怎麼清洗 如何洗小米：其實就是利用物理的原理，小米和沙子的密度不同所以在水裡面會自然的出於不同的層次裡面，然後一點一點地把小米弄到水裡，沙子最後因為自身重量，就留在原來的容器裡面，這和淘金的感覺好像還蠻類似的吧？
水的浮力就能毫不費力的吧小米和沙子分出來

問題六：做小米粥，小米還用洗嗎？ 用洗的， 當然不洗也可以。要看小米的清潔度。

問題七：弱弱問一句，煮小米粥前小米要洗么 還是要洗的。

問題八：新小米不用過水洗嗎? 小米需要清洗的。因為小米在收割的時候，是沒有清洗清理的。所以上面有一些細菌和塵土
指導意見：
小米需要清洗的。一般來說，清洗一遍就可以。需要把上面的那層塵土洗掉。這樣洗一遍也可以保留小米的營養。畢竟小米的營養在生水中沖不掉的。

問題九：小米需要洗么？會不會把營養洗跑了？ 散裝的小米需要洗.
在加工,打包,運輸,銷售等過程中,小米很可能混進臟東西.洗的話一次就足夠了,多了營養物流失太多.

問題十：清洗小米最好用的方法 如何清洗小米 1、最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農葯滲入果實中。
2、洗干凈的小米也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鍾。殘潔清可以殺滅小米表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農葯降解。
3、洗小米時，千萬注意不要把小米蒂摘掉，去蒂的小米若放在水中浸泡，殘留的農葯會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。
4、也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡小米，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
小米也稱作粟米，是穀子去皮後的結果，穀子是谷類植物，禾木本的一種，原產於中國北方黃河流域，後發展到各地都有不同程度種植，小米有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，可用來釀酒，最主要是用來熬粥。小米之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，小米屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植小米的過程中，要經常使用農葯。這些農葯、肥料以及病菌等，很容易附著在小米粗糙的表面上，如果清洗不幹凈，很可能引發腹瀉，甚至農葯中毒。

『肆』 大米和小米為什麼不能在一塊吃

好吃的

而且營養互補豐富

大米做成粥更易於消化吸收，但製作大米粥時千萬不要放鹼，因為大米是人體維生素B1的重要來源，鹼能破壞大米中的維生素B1，會導致B1缺乏，出現「腳氣病」；

小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

中醫認為小米粥表面漂浮的一層「米油」營養極為豐富，可以代替參湯；