小米粥為什麼到下午就成水了

A. 小米煮久了怎麼成一鍋水了

那不叫是一鍋水，應該說是小米濃漿，喝著和小米粥是一個味道。
我用『九陽』豆漿機加工過小米，就像製造黃豆豆漿一樣，因為小米的顆粒太小了，而且不像豆子一樣有皮，加工溫度太高，時間長了就成水了，一點兒小米的顆粒狀都看不出來了。所以建議你煮小米粥的時候還是看著點鍋比較好，免得沒喝成小米粥反而喝小米水，不過成水了營養價值也高了。

B. 為何熬的小米粥米是米，水是水

在我們北方我們一天三餐都少不了粥，粥是我們一天補充能量和水分的最重要的方式。我們做粥的種類非常的多，面條，米飯，八寶粥，等等各種各樣的，但是我們最常吃的是小米粥。

小米的營養價值非常高，富含豐富的蛋白質，脂肪以及維生素，小米也可以做成各種各樣的美食，小米做成粥以後可以有效的讓人體更好的吸收，讓人體迅速恢復元氣不再虛弱，還可以有效的預防缺鐵性貧血。特別的適合產婦。不管是任何人喝小米粥都是非常的營養又美味。

其實對於小米粥的做法，相信大家都有很多種的經驗和方法，但是有時候我們熬制出來的小米湯，上面是湯，下面是米，米是米，湯是湯，而且是口感非常的差，味道也不好喝，其實出現這種情況是由於我們做小米粥的做法沒有掌握好，其實對於做小米粥也有幾個小訣竅，做好了，米粥口感好，味道棒。

我們很多人在做小米粥的時候都是直接把小米放在冷水中，但是這樣煮出來的小米粥不香味道也不是特別的好，所以我們一般是在鍋中燒水，大火燒開，然後再下入浸泡好的小米，這樣做出來的小米粥才會好喝。

對於熬制小米粥的火候一定要掌握好，如果是火候沒有掌握好的話，做出來的小米粥味道和口感都比較差，我們在開水中下入小米，然後用大火燒開，勺子攪拌均勻，然後將大火改成小火，小火慢燉，這樣燉煮出來的小米粥非常的香甜美味.

C. 為什麼我煮小米粥，煲了半個小時之後，還是水是水，米還是米，

水和米的比例不恰當，水和米的比例其實主要看個人口味和習慣。
1、如果想吃干一點，那麼水和米的比例為6:1就比較合適。
2、如果想煮出的粥濃度適中水和米的比例8:1就可以了。
3、如果想煮出的粥比較稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。

製作過程如下：
材料：大米，高湯
做法：
1、大米洗凈，浸泡30分鍾左右，撈出瀝干放入鍋中。
2、加適量開水以及高湯精煮沸，轉小火，熬煮約1小時左右即可。

提示：
1、大米洗凈後，需要用水再浸泡一段時間，這樣能讓粥的口感軟糯。
2、熬粥最好用高湯（推薦骨頭湯，滋味好，營養好。）
3、一般煮粥都先用旺火煮沸後，再轉為小火，這樣熬出來的粥才會粘稠可口。
4、加料煮粥的原則：慢熟先放,易熟的後放。米（大米，薏米，黑米之類的）要先放，然後是肉類，海鮮之類（註：此類食材放入前，需洗凈焯水，否則會使粥底混濁），最後放蔬菜水果。

D. 為何熬的小米粥米是米，水是水

你好，樓主出現這種情況應該是你的熬制時間不夠的，因為熬制的時間不夠長，所以小米還沒有充分的在水中煮開，仍舊是米是米，水是水的狀態。如果熬的時間足夠長，那麼就會米和水形成一體。非常濃香的小米粥就出鍋了。

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F. 小米粥營養豐富，為何熬的小米粥米是米水是水

小米粥煮出來米和水沒有融合，可能是三個原因，一是沒有用開水煮小米粥，二是煮粥時間太短鍋開就關火，三是沒有提前用溫水泡小米。

小米粥的營養價值高，口味清淡，很多人的早餐都會選擇喝小米粥，既美味又營養，但很多人都不知道，其實小米粥最養人的部分就是米油，也就是小米粥最上面一層又粘又稠的黃色膏脂，喝米油能夠補益腎精、延年益壽，尤其是產婦以及有慢性腸胃炎的人，可以通過喝米油來增長元氣，可以說米油是不可多得滋補佳品。

G. 我是干早餐的早上要熬一大鍋小米粥盛小米粥的飯車是加熱的我想問一下小米粥為什麼到中午就泄呢都變成水...

不就是沉澱嘛！ 現在天這么熱，到中午還能吃啊