漢族人為什麼吃小米

A. 回族的生活習慣與漢族有哪些不同

回族有著悠久的歷史和獨特的古老文化。特別是回族的習俗文化和生活習慣，引起了大家對他們的關注。回族是以漢語為共同語，但是在宗教生活和社會交往中，他們又有獨特的一面，主要是夾雜著大量的只有穆斯林內部交流的詞彙或著是短語。那麼回族的生活習慣和漢族有哪些不同點呢？

第一點：飲食方面

漢族人通常是以小米、玉米和稻米等為主，以蔬菜、豆製品和雞、魚、豬牛、羊肉等為副食，以大米為主食，習慣用大米做成米飯或著是米粥、米粉、米糕、湯圓和粽子等各種不同的食品;用小麥弄成麵粉，然後在做成饅頭、面條、花捲、包子、水餃、混沌、油條等其它的麵食。

而回族人在飲食上是有許多的講究和忌諱的，他們不吃豬肉，但是特別喜愛吃牛羊肉。在主食方面來說，麵食要多於大米。麵食它是回族人民的一個傳統主食,品種多鍾多樣。回族在飲食中,麵食的品種就達到了60%多。其中還有甜食，也佔有一定的地位。

第四點：喪葬

回族都是實行的土葬。人在去世以後，一般要是在晚上亡故的話，那麼就在凌晨出葬，停亡人不能超過三天。出葬前，還要洗凈全身，這叫"著水"。一般是根據亡人無常的時間長短來採取一些不同規模的紀念活動。紀念一般都是從埋葬的當天晚上開始的，有“頭七”、“二七”、“三七”、“四十日”、“百日”和“周年”。

而漢族人在臨終的時候，親屬要為其剃頭、洗腳和穿戴壽衣等。兒女子孫都是要在死者的臨終前日進行夜守候，就稱為“送終”。

第五點：節日

漢族的主要節日有春節、元宵節、端午節和中秋節等。

而回族的傳統節日是與伊斯蘭教分不開的。他們有三大節日，分別是：開齋節、古爾邦節和聖紀節。

B. 小米吃了有什麼好處

問題一：小米的營養價值，吃小米有什麼好處作用功效 小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中葯，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

問題二：經常喝小米粥都有哪些好處 許多人喜歡食用小米粥，小米粥不僅營養豐富，而且黃香柔滑、回味悠長，食用後滿口泛出香味，具有滋陰補虛的功效，老少皆宜，是准媽媽滋補的佳品。下面就把小米的好處及功效介紹給大家。
一、小米的功效很多：小米具有很高的營養價值，而且功效特別多。食用後不僅能防止泛胃和嘔吐，還能滋陰養血，尤其適合虛寒體質的產婦，能起到調養經血、恢復體力的功效。小米除了含有豐富的營養成分外，還有調節睡眠的功效。因為，小米屬於味甘鹹的食物，具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等作用。睡覺之前食用一碗小米粥能治失眠。
因為小米是鹼性食物，所以有滋陰的功效，如果身體有酸痛或胃酸不調的患者，經常食用小米粥，可起到養護的作用。除了上述功效外，小米粥還有解除口臭的功能，食用後可以減少口中細菌的滋生。孕婦適當食用小米粥還能起到安胎預防流產的作用，對抗菌及防止女性 *** 炎症也有一定的療效。另外，小米也還有止瀉、止嘔吐、防止消化不良和糖尿病的功效。拉肚子時，可以將小米炒熟，然後再煮來食用。如果出現消化不良或嘔吐的症狀，可以食用熬制的小米粥。產後的准媽媽可以經常食用小米粥。
小米適合與大豆一起食用，因為小米中含有的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆中卻富含豐富的氨基酸，二者搭配在一起，可以起到互補的作用。
小米還具有健脾和胃的功效，非常適合脾胃虛弱的人食用。另外，小米粥上面的粥油具有保護胃粘膜和補益脾胃的作用。新鮮的小米補益的效果更好。值得注意的是小米粥不宜太稀薄。
小米粥是一款非常好的健康食品。除了可以單獨熬煮之外，還可以與大棗、紅豆、紅薯、蓮子和百合等一同煮食。另外，小米研磨成粉後，還可以製作出各種各樣的糕點，營養豐富、美味可口。此外，將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆和紅棗等一起煮食，營養更加豐富，特別適合食慾不良、腸胃不好和貧血的人食用。
二、熬小米粥的訣竅：熬制小米粥是有竅門的，熬制不好是不會出現香噴噴的味道來的。下面就把熬制小米粥的訣竅告訴大家。
1、熬粥時要選擇優質新鮮的小米，這樣熬出的粥味道很香。如果是陳米的話，熬制出來的粥，香味就會差不少。
2、小米粥熬制的時間一定要長，至少在30分鍾以上。
3、小米剛下鍋時，一定要及時攪拌，不能偷懶，防止小米粥出現糊鍋的現象，如果小米粥出現糊鍋的現象，就不要食用了。最好採取文火熬制，熬粥時盡量不要揭鍋蓋。
4、熬粥時一定要加足水，避免中途加水，那樣不僅會影響口感，還會流失營養成分。
5、當粥煮至30分鍾左右，適當添加一些食用鹼（孕婦和幼兒不宜添加），這樣會增加粥的粘稠度，非常容易熟，但會影響一些口感。當小米煮成花狀時，口感會更好。

問題三：小米有什麼功效和營養價值 ，小米的營養價值非常豐富。
1.調養身體
在我國民間很多婦女在生產完之後通常都會多喝些小米粥，或者是用小米加紅糖來食用，以此來調養身體促進身體的恢復。經過研究發現，小米熬粥後營養更加的豐富，甚至有代參湯之美稱。而小米之所以具有如此高的營養價值，是因為小米在食用之前不需要過分的精製，因此保存了許多的維生素和無機鹽，甚至小米中所含有的維生素B1含量是大米中的幾倍，除此之外小米中的無機鹽含量也高於大米。
小米中含有大量的鐵質，因此經常食用同樣可以起到很好的補血功效，這對產後的產婦而言非常重要。不僅如此，小米中還含有大量豐富的蛋白質，復合維他命b、鈣質、 鉀、纖維等營養物質，非常有利於人體健康。
2.促消化
很多人在日常生活中經常會出現消化不良等情況，甚至還會因此而導致出現腹瀉以及便秘等症狀，這個時候專家建議不妨適量的多喝些小米粥，因為它具有很好的防治消化不良的功效。尤其是因為消化不良而導致出現的泛胃、嘔吐等症狀，都可以通過食用小米粥來進行有效的緩解。尤其是一些長期患有脾胃等方面病症的患者，經常喝些小米粥，可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。
而且小米還具有催眠以及調節睡眠的功效，這是由於在小米中含有大量豐富的中色氨酸，這種物質具有調節睡眠的作用。經常失眠的人在睡覺前適量的喝些小米粥，可使人安然入睡。
3.小米滋陰
小米屬於是鹼性谷類，因此身體有酸痛或有胃酸等症狀的患者在平時生活中可以適量多吃些。而且小米還具有解除口臭的功效，因為它能夠很好的減少口中的細菌滋生，從而起到預防以及治療口臭的功效。除此之外小米還具有很好的滋陰功效，懷孕後陰虛的孕媽媽可以適量的多吃，經常食用不僅可以幫助孕婦滋陰，同時還具有預防流產的功效，並且還能幫助孕婦在懷孕期間匝 *** 發炎等婦科病症。
生活中總會因為各種原因而導致腹瀉等症狀，這個時候只需要把小米炒過後水煮食用，便可起到很好的緩解腹瀉的功效。而在消化不良或嘔吐時，也可以用小米熬成粥吃，同樣能夠有效緩解。小米的營養價值非常的豐富，因此女性在日常生活中應該以此來滋陰。
4.健脾和胃
我國中醫指出，小米入脾、胃、腎經，因此經常食用具有健脾和胃的作用，尤其是對於一些長期脾胃虛弱的人更適合食用。在煮小米粥的時候等到粥熟後稍稍冷卻沉澱，在最上面一層可以看到浮有一層細膩的粘稠物這就是粥油，這種物質最具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，尤其是適合患有慢性胃炎胃潰瘍的患者食用。
小米的營養價值很高，因此平時身體不適以及患有各種腸胃疾病的患者都應該多吃些小米粥，但是在吃小米粥的時候一定要注意搭配一些清淡的蔬菜，這樣補益的效果才會更加明顯。

問題四：經常喝小米粥都有哪些好處 小米具有很高的營養價值，而且功效特別多。食用後不僅能防止泛胃和嘔吐，還能滋陰養血，尤其適合虛寒體質的產婦，能起到調養經血、恢復體力的功效。小米除了含有豐富的營養成分外，還有調節睡眠的功效。因為，小米屬於味甘鹹的食物，具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等作用。睡覺之前食用一碗小米粥能治失眠。
因為小米是鹼性食物，所以有滋陰的功效，如果身體有酸痛或胃酸不調的患者，經常食用小米粥，可起到養護的作用。除了上述功效外，小米粥還有解除口臭的功能，食用後可以減少口中細菌的滋生。孕婦適當食用小米粥還能起到安胎預防流產的作用，對抗菌及防止女性 *** 炎症也有一定的療效。另外，小米也還有止瀉、止嘔吐、防止消化不良和糖尿病的功效。拉肚子時，可以將小米炒熟，然後再煮來食用。如果出現消化不良或嘔吐的症狀，可以食用熬制的小米粥。產後的准媽媽可以經常食用小米粥。小米適合與大豆一起食用，因為小米中含有的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆中卻富含豐富的氨基酸，二者搭配在一起，可以起到互補的作用。
小米還具有健脾和胃的功效，非常適合脾胃虛弱的人食用。另外，小米粥上面的粥油具有保護胃粘膜和補益脾胃的作用。新鮮的小米補益的效果更好。值得注意的是小米粥不宜太稀薄。
小米粥是一款非常好的健康食品。除了可以單獨熬煮之外，還可以與大棗、紅豆、紅薯、蓮子和百合等一同煮食。另外，小米研磨成粉後，還可以製作出各種各樣的糕點，營養豐富、美味可口。此外，將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆和紅棗等一起煮食，營養更加豐富，特別適合食慾不良、腸胃不好和貧血的人食用。
老李談健康：小米粥能治失眠
人類進入新千年以後，科學技術飛速發展，企業與企業之間、員工與員工之間的競爭日益激烈，人們的學習、工作與生存的壓力越來越大，失眠成了男女老幼的家常便飯。於是，有的人就靠安眠葯來催眠。其實，安眠葯的副作用挺大的，一定不要對安眠葯產生依賴感。那麼，怎樣緩解失眠症狀呢？作為健康飲食的編輯，老李告訴你一個簡便易行的方法：用小米粥能治失眠。
有人說，這不太簡單了嗎？是啊。無論是超市還是集貿市場，小米到處都有，而且價格又不高。買回家以後，把米洗干凈，下鍋加水，用小火一熬就成粥了。真是挺簡單的。老李認為，復雜的事情並不意味著好，而簡單的東西也並不代表不好。職場上不是流行這么一句成功的格言嗎――成功就是簡單的事情重復做。你要想治好失眠，也不是喝一天小米粥就能好的，而是要每天晚上堅持喝。小米粥不僅有助於催眠，還有強身健體的作用呢。漢族女人生小孩兒的時候，喝的就是小米粥。由此可見，它的營養非一般食物可比，真是十分的豐富啊。
醫學資料表明，小米吃起來有微微的甜味，既有催眠作用，又能養胃健脾。我向一些經常失眠的朋友推薦此方法後，他們每天晚上都喝自己熬制的小米粥。他們說，沒想到這小米粥的作用有這么大，現在都已經養成喝小米粥的習慣了。他們還反映說，堅持喝小米粥以後，他們感到臉色好看了，精神頭兒也更足了。

問題五：小米的營養價值，吃小米有什麼好處作用功效 小米的營養成分很豐富，如優質蛋白，脂肪，碳水化合物，胡蘿卜素，維生素，無機鹽，澱粉等等，據研究，小米含有的維生素里維生素B12，維生素A，維生素D，維生素C的含量的都很高，吃小米，補充這些維生素，可以促進消化，明目養眼，補充精力。
另外，小米還含有豐富的鐵質，吃小米可以補充鐵元素，有利於補血，保護發質，還可滋潤皮膚，助於皮膚的紅潤，養顏美容。小米還含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比大米高，吃小米可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力。小米的功效也很多，例如可以養顏美容，明目養眼，促進消化，提高身體免疫力等等。
養顏美容。小米的維生素E和鐵元素的含量豐富，吃小米可以補充維生素E和鐵元素，可以滋潤皮膚，美容養顏。
明目養眼。小米含有豐富的維生素A，維生素C，維生素D，維生素B12等維生素，吃小米，補充維生素，可以明目養眼，促進良好視力的養成。
促進消化。小米含有豐富的膳食纖維，吃小米，補充纖維素，可以滋潤腸胃，促進消化，利於排便排毒。
提高身體免疫力。小米含有豐富的優質蛋白，吃小米可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。小米的營養元素非常豐富，每100克小米就含有以下營養元素：
營養素名稱
含量
營養素名稱
含量
營養素名稱
含量
熱量 321.00（大卡） 鉀 223.00（毫克） 磷 436.00（毫克）
硫胺素 0.37（毫克） 鎂 80.00（毫克） 鈣 3.00（毫克）
鐵 2.40（毫克） 錳 1.08（毫克） 維生素E 1.28（毫克）
碳水化合物 76.70（克） 蛋白質 8.80（克） 纖維素 8.00（克）
鈉 5.20（毫克） 核黃素 0.02（毫克） 銅 13.66（毫克）
煙酸 1.60（毫克） 脂肪 1.20（克） 鋅 2.31（毫克）

問題六：女人吃小米有什麼好處？ 至於你說的懷雙胞胎幾率大，應該是不可能的，不過小米倒是滋陰補血的好補品啊，對於女人來說實為上品!小米的營養價值很高，含蛋白質9.2―14.7% ，脂肪3.0―4.6%及維生素 小米的營養成分列表 (每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分(克) 11.6 能量(千卡) 358 能量(千焦) 1498 蛋白質(克) 9 脂肪(克) 3.1 碳水化合物(克) 75.1 膳食纖維(克) 1.6 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.2 維生素A(毫克) 17 胡蘿卜素(毫克) 100 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.33 核黃素(毫克) 0.1 尼克酸(毫克) 1.5 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 3.63 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 3.63 鈣(毫克) 41 磷(毫克) 229 鉀(毫克) 284 鈉(毫克) 4.3 鎂(毫克) 107 鐵(毫克) 5.1 鋅(毫克) 1.87 硒(微克) 4.74 銅(毫克) 0.54 錳(毫克) 0.89 碘(毫克) 3.7 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 392 亮氨酸 1166 賴氨酸 176 含硫氨基酸(T) 512 蛋氨酸 291 胱氨酸 221 芳香族氨基酸(T) 753 苯丙氨酸 494 酪氨酸 259 蘇氨酸 327 色氨酸 178 纈氨酸 483 精氨酸 315 組氨酸 168 丙氨酸 803 天冬氨酸 682 谷氨酸 1871 甘氨酸 245 脯氨酸 658 絲氨酸 408 小米的澱粉含量高（約70％），是一種能量食物。p 和其他穀物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。p 蛋白質含量在不同類型的小米中變動很大，一般介於5％―20％之間，平均為10％―12％。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低. 小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、嘔吐的功效，具有滋陰養血的功效。 除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。 小米粥不宜太稀薄。 小貼士 將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。

問題七：經常喝小米粥有什麼好處？ 小米粥好消化，一般的手術後或者身體感冒的時候，多喝點。小米有油油，脂肪含量比大米好一些，隨身體好。