為什麼熬出來的小米粥沒味道

❶ 我熬的小米粥為什麼不香呢請賜教

我感覺是水的原因，同樣的米不一樣的水熬出來粥的味道都不一樣。城市自來水不適合熬粥，最適合熬粥的是泉水，地下水。

❷ 小米粥為什麼是苦的

原因：小米保存不當，失去水分，受潮後導致發霉、變質；所以，當小米的味道有變時，千萬不要再食用，以避免食物中毒。

小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗凈後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。

小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。

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小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

❸ 在北方煮小米粥很香很好吃為什麼到廣東煮熟的小米粥不好吃是什麼原因

是米質的問題。東北的穀子磨的小米生長周期長。所以好吃。你可以熬小米粥的時候少放一點豆油。要出鍋的時候放一些食用鹼。這樣粥更粘稠潤滑

❹ 為什麼熬的小米粥總是白色的還不好吃

您好 ：您應該不會是用涼水鍋直接煮的小米吧， 那樣的話煮出來的米就是白色，不好吃！

小米粥想熬的好吃最好是等水快開了的時候下米，就是鍋底起來一層水霧，很響的聲音，不等水沸騰上來，這會兒下米煮的粥最好。煮出來的粥發黃，好喝😊

❺ 我熬的小米粥為什麼不香呢請賜教

我們在日常生活中，我們經常會熬點小米粥，因為它屬於粗糧，不僅有營養還容易吸收，而且常喝小米粥還能幫助我們開胃，那麼今天就給分享一個煮小米粥的小竅門，保准煮出來的小米粥米油十足，香糯好喝，並且還不容易溢鍋，快學起來！

❻ 老媽說家裡的水煮粥出來沒有外面的好喝，和水質有關系嗎，怎麼改善啊

是有關系的，一般自來水裡會有餘氯⌄重金屬、細菌之類的，讓水質變得比較差喝起來口感也不好，現在很多比較好的飯店都用純凈水或者過濾水做飯，味道自然不差，家裡也可以安裝一台法馳歐P1富鍶礦化純水機，能夠過濾雜質提升水質，好食材加上好水，在家煮粥做飯也味道好好~

❼ 熬的小米粥是白色的,什麼味道也沒有，是什麼原因

陳米的原因。

❽ 熬出來的小米粥是鹹的為什麼

熬出來的小米粥是鹹的，這種情況和你所用的食材有關，或者有可能是和水質有關。下面來看一道小米粥的做法：

山葯小米紅棗粥

食材：小米、鐵棍山葯、大紅棗

調味：冰糖

1、准備2根鐵棍山葯，鐵棍山葯的外形很好分辨，通體細長，頭堅韌、尾圓潤，皮薄毛稀，肉質細膩，並不會很粗壯，通過價格也能分辨出來，鐵棍山葯比普通山葯要貴。

2、鐵棍山葯清洗干凈，可以帶皮吃，如果介意的話，戴上一次性手套，刮掉外皮。

3、將山葯斜切成小塊，粗細均勻一致，鐵棍山葯耐煮，輕易不會散開。

4、准備8個大紅棗，清洗干凈，用剪刀去掉棗核，剪成棗片，小米浸泡，淘洗干凈。

5、起鍋燒水，倒入所有的食材，大火煮開，轉成中小火，繼續煮20分鍾。

6、等時間到了，關掉火源，此時的小米粥已經非常黏稠了，放上2勺白砂糖，攪拌融化即可。

紅棗又稱大棗、干棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「天然維生素丸」之美稱。棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：葯理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。