我做小米粥為什麼願意起

❶ 煮小米粥的正確做法是什麼為什麼自己做的不好喝

早餐來一碗香濃的小米粥，養脾胃、清淡更健康，小米粥還可隨意搭配食材，南瓜小米粥、小米綠豆粥、枸杞百合小米粥等等都是經典的做法，不管是哪種方法做，我們將其中的小技巧掌握到位了，小米粥的口感便會非常好，在熬煮小米粥的時候，最忌直接將其下鍋煮，多加重要的步驟，米粥不僅是濃稠，還會出米油，這樣的小米粥口感好更營養，家裡的大人和小孩都可放心吃，下面我便會將小米粥的做法詳細分享給大家，學會了早餐便能做給家人喝，不用總是出去買早餐。

第五步，繼續煮5分鍾，加上幾粒枸杞，關火，靜置一會，便可看到鍋面有一層小米油，盛出在碗中便可享用。

小編總結：

小米自身的價值便非常豐富，尤其是對於健脾胃更是有很好的幫助，在北方的很多家庭，人們喜歡用小米熬粥在早餐喝，清香味美，特別的健康，早晚喝一碗，脾胃舒適了，身體也會感覺特別舒服，不過單用小米熬粥容易營養單一，人們便會選擇用各種不同的食材做搭配，南瓜、綠豆、百合等都是常見的，這樣的小米粥價值才會更加齊全，在女孩子生理期間喝小米粥的時候，加上一勺紅糖，U對於驅寒暖胃也有很好的作用，小米粥的做法掌握到位了，不僅是口感美味，而且還出米油，價值非常高。

烹飪小技巧：

1、小米最忌直接下鍋煮，多加這1個步驟，便是將小米事先浸泡半個小時，經過浸泡會將小米吸足水，這樣再下鍋去熬煮，不僅可以快速煮開花，而且還能使得煮好的小米粥米油厚；

2、小米的表面含有營養物質，所以不要用手搓洗，簡單沖洗下就可以了，浸泡的水一同來煮粥營養也會被保留下來，熬煮小米粥建議一次性要加足水，避免出現中途另外加水的情況，否則口感不會很濃稠；

3、南瓜可以切成小塊下鍋一同煮，亦可將其事先隔水放入鍋中蒸熟，用勺子壓成泥，這樣的南瓜粥會更加細膩，根據個人的喜好來選擇便可。

❷ 怎樣做小米粥

將小米洗干凈，鍋內先放水，等鍋開了之後，就刷洗的下鍋方式，用鍋里開的水，一點點刷下去，，因為小米里有時候會有沉澱的東西，這樣可以隔離出來。
然後開大火煮個3分鍾，開小火煮著。孩子小，可以煮的稀一點，多喂點米湯。
另外可以推薦下面湯。
步驟差不多
1：拿個小碗，弄點麵糊，不用攪的很稀，稠一點的好
2：把水煮開，麵糊碗里加上冷水攪稀，這樣的面來的精到，而且喝著比較好喝
3：倒入鍋中，邊倒，筷子邊攪鍋，然後開大火煮一會，開小火，多煮會，小孩吃的要多煮1會，要是大人了，再主2-5分鍾都可以

❸ 小米粥怎樣做

熬小米粥怎樣才能煮出米油？教你3個技巧，出油有黏稠感、好喝

小米粥可以養胃，很多人尤其是北方人冬天的早上喜歡喝一碗帶米油的，暖身舒服。奈何自己怎麼煮小米粥都很稀，太寡淡，比「蛇草水」都難喝，一點也嘗不出小米的清香味。經常出去吃早餐的朋友可能都會發現，早餐店的小米粥都是帶米油的，粘稠適中，有小米粥自帶的「氣質」。但是我聽朋友說早餐店的小米粥都是便宜小米加的食品粘稠劑，長時間喝的話對人身健康有害。

記得我畢業初到社會後自己在宿舍第一次熬的小米粥，那真是讓人哭笑不得，熬出了一鍋湯水，特別難喝，根本沒有粘稠感也不出米油。我把這事告訴了媽媽，媽媽把小米粥熬出米油的方法教給了我，有3個新技巧，今天我分享給大家。

①挑選小米：不是所有的小米都可以熬出米油，一定要選擇顆粒飽滿、大小均勻、色澤金黃、顏色均勻的新鮮優質小米。這樣的小米熬出來才會有粘稠感好喝。把小米潤濕放在軟白紙上，包起來捻搓小米數次，看紙上是否有黃色，若有的話，說明小米中染有黃色素。陳舊的小米營養流失、容易捻碎、顏色發白，熬出的小米粥是很少有粘稠感、出米油的。

②淘洗小米：媽媽說淘洗小米如果浸泡時間過長米中的核黃素等營養成分會大量流失；用力多次搓洗小米的話，會導致小米中的維生素和無機鹽等容易溶於水的營養物質搓洗掉。洗小米時千萬不要用熱水洗；不要用力搓或用力攪拌。淘洗小米一定要放在碗里倒入沒過小米5毫米（不要太多清水沖洗）清水輕輕攪動最多清洗2遍就行，否則大量的營養流失，熬出的小米粥「很湯水」。

③熬小米：不管煮什麼粥，米水的比例都特別重要。太多水，熬出的粥，會很稀，比跟白開水還難喝；水太少，不僅容易糊鍋，而且還「倆不像」粥不是粥，干飯不是干飯，不好吃。熬小米粥的話，小米和水的比例是1:16比較好，有粘稠感，也有油膜。如果喜歡喝再稀點粥可以調成1:18，根據自己的喜好適當調一下比例，只要不是差別不是太大就行。

好多人熬小米粥都是冷水下鍋，這樣容易糊鍋底，建議加足水，溫水下鍋（水燒至開始冒小氣泡的時候），中間不要再加水，用勺子攪動幾下小米，蓋上蓋子大火燒開，鍋蓋留條縫隙以免溢出來「沸鍋」，偶爾攪動幾下，轉小火煮20分鍾為宜，時間太長水分蒸發太厲害容易變成干飯還糊鍋。這樣熬出來的小米有粘稠感、出油膜、好喝、有小米的清香。純原生態做法不添加任何東西，千萬不要加澱粉、鹼等一樣好喝

好多人都知道小米粥熬出「小米油」才好喝，那「米油」是什麼呢？「
米油」就是在小米粥煮好關火後5分鍾左右漂浮在最上層的一層濃稠、細膩的油膜。

喜歡我的可以點關注，每天分享美食做法和食材挑選技巧。大家喜歡喝小米粥嗎？歡迎評論、點贊、轉發、收藏、分享

❹ 小米粥是怎麼做成的

煮小米粥時，放一些黃米又稠又香顏色還好看，如果喜歡甜食可以放些冰糖 小米粥要好吃，其實不光只有小米而已，里頭還加入白米、糯米與小米一起熬煮才能使小米粥濃稠香黏，更講究一點的還加了麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片快熟，所以得等到白米都熟開了之後，才能加入麥片。整個熬煮的過程，至少也要熬上近兩個鍾頭，才能大功告成。切記水份不足時要適時添水攪拌，可別糊底了，至於調味則留到最後了。 一、小米紅棗粥 主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便乾燥。 做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗凈後放在一邊，然後開火做粥。在這里我們也可以順便復習一下以前我們節目中提到過的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。然後是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養成分也非常全面，不但具有鎮靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開後，上面會出一層沫，然後我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再小火用煮就可以了。如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。 這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那麼熱的時候再兌入蜂蜜，因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養成分。 二、小米山葯粥 主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。 做法：做這個粥需要的配料是紅薯和山葯，我們要分別把他們切塊，其中切山葯的時候容易手癢，這里我們也可以重溫一下以前我們節目中教過的小竅門，第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山葯的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山葯後，感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。 小米熬熟了之後就可以把紅薯和山葯放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10餘種微量元素，經常吃的話對健康非常有好處，不過在這里也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟後再吃，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以被我們的胃所消化。 山葯就更是營養多多了，除了那豐富的營養成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。

❺ 如何做小米粥

哈哈，前幾天還做了，很是好喝啊，介紹給你啊！你先用電飯鍋燒水，在這過程中，你可以去淘米，還可以去准備其他的菜，等水快開的時候，將小米倒進電飯鍋的開水中，攪拌一下，接下里就是使勁的熬了，慢慢等，等水在開了，就拿掉蓋子讓它慢慢熬，成粘稠狀，看上去糊糊的，鍋邊漂有一層米油的時候，就好了！
小米不要用高壓鍋熬，因為小米小，沸騰起來容易堵塞高壓鍋上面的閥門氣孔，但是，真的要用高壓鍋的話，可以先用高壓鍋煮開，再倒進電飯鍋熬，那樣要比單用電飯鍋一直熬要快一點，具體那種方法，還要自己去看時間緊急與否而定，好喝與否，自己嘗試一下哦！

❻ 賣的小米粥為啥那麼黃,在家做的就是不行呢

放鹼多了吧。大食堂的廚師尤其喜歡這樣做。一方面圖熟得快，另一方面加鹼後煮出來的粥更加黏稠好吃，口感又好。但是，他們並不曉得這樣一來就破壞了米（大米、小米）中最為寶貴的營養素，如維生素B1和維生素B2。而且因為維生素B1被稱為精神營養素，對神經組織及精神狀態有十分重要的影響，不足時還會產生疲倦、健忘、焦慮不安等症狀，所以，煮小米粥時一定不要加鹼

❼ 我學會了做小米粥作文400

今天是暑假的第三十天了，我在輕輕鬆鬆地休假，而爸爸媽媽在忙忙碌碌地工作，雖然已經到下午六點鍾了，爸爸媽媽還沒有下班。他們工作很辛苦，忙起來常常顧不上吃飯，回到家都餓壞了。今天晚上，我就學著給爸爸媽媽做一頓美味的小米粥吧。

我先上網搜了搜教做小米粥的視頻，視頻特別特別多，其中一種「槐葉小米粥」引起了我的興趣，因為它的配料我家裡都有，人家還說，這種粥又香又糯，特別有營養，好看又好吃，做出來爸爸媽媽一定非常喜歡。

說干就干，我先把兩勺小米放到碗里用清水沖洗一遍，然後倒入電壓力鍋的球釜中，再往球釜里接半釜清水。接著往裡邊放配料，放一把新鮮玉米粒，放五六片干槐葉，把一切都准備齊齊全全的了。

可是，電壓力鍋我還不會做呢！聽說壓力鍋用不好還會有危險，趕緊給媽媽打個電話問問，媽媽說:「孩子別怕，你把電壓力鍋的鍋蓋蓋好，把電源插上以後，按下「煮粥」鍵就好了。」

我一邊聽媽媽說，一邊操作，還別說，確實很簡單，蓋好鍋蓋，插上電源，按下煮粥鍵，等了35分鍾後，壓力鍋就跳鍵了。

後來我還突發奇想，我打開鍋蓋，又放入幾粒聖女果，蓋起蓋燜了起來。

到了七點鍾，爸爸媽媽終於下班回來了，我給他們端上我做的小米粥，爸爸媽媽笑著說:「兒子的一頓粥，讓我們消除了一天的飢餓。」
小朋友們，你們想知道我最拿手的絕活是什麼嗎？不如，我給你們講講吧！
今天早上，我早早地起床去煮粥，照著媽媽教我的步驟：我先往鍋里加水，打開火，拿一個大碗，往裡面倒入大概不到半碗的水；再拿一個煮粥用的勺子，鏟一勺麵粉，倒進碗里，用筷子攪一攪，把它攪得稍微稀一點兒。
這時，鍋里的水已經燒開了，我就把碗里已經攪拌好的麵糊倒入鍋里，倒麵糊的同時拿起勺子攪一攪。這個時候，再把火開得稍微大一點兒。等到粥冒起一點兒小泡泡的.時候，把火關小一點兒，拿起勺子在鍋里往前一推，往後一拉，攪拌一下。就這樣，過了一會兒，我拿起一個小勺子，舀起一小勺嘗了一下，好了，粥熬成了，我高興極了！
這個時候，我把火關掉，用勺子把粥盛到碗里，端到客廳，等爸爸媽媽和弟弟來品嘗。爸爸媽媽和弟弟嘗過後都說好喝。這時的我，心裡美滋滋的。
媽媽拿起手機，把我煮的粥拍下來發到了朋友圈裡，我更加高興了，因為我煮的粥贏得了許多朋友的「贊」！
通過今天煮粥的事情，我明白了一個道理：只要自己努力，就能成功。

❽ 做小米粥的步驟

【食材准備】：新鮮糯小米50克、水600ml。

【熬小米粥的方法】：

第一步：首先將小米沖洗2遍，然後將小米放入到冷水中浸泡2小時，直到小米泡成如下圖所示的樣子即可。

第二步：鍋中放入適量的水，將水煮到冒小泡泡時，再將小米放入到鍋中，然後改中火，將鍋中的水煮開即可（此過程大概需要90秒）。

第三步：鍋中水煮開後，此時改小火，持續不斷的攪拌鍋中的小米，直到將小米熬熟即可（持續不斷的攪拌小米，可以防止小米粘連，還能使小米中的米油徹底和水結合在一起）。

第四步：小米熬熟後，此時立即的關火，並且蓋上鍋蓋，將小米燜15分鍾，小米粥就可以食用了。

【熬小米粥的3大訣竅】：

1、熬小米粥時，必須要先將小米放入到冷水中浸泡2小時，因為將小米泡軟後再放入到鍋中煮，可以使小米粥的油脂快速的和水結合在一起，從而使煮出來的米油超級厚。

2、熬小米粥時，需要溫水下鍋熬，因為溫水不僅能防止小米粘連在一起，而且還能防止小米粘鍋。

3、小米粥熬好後，需要將小米燜15分鍾，這樣可以使小米中的米油稍微的凝固一點，從而使熬好的小米粥喝著更香更軟糯。

❾ 小米粥為什麼會發性

1，電子計算設備的計算能力的提升，本身也意味著功耗的增加。智能手機和我們的電子計算機在本質上是一樣的東西。回想一下電子計算機的發展，從不要散熱器，到有散熱器，再到散熱器上加風扇，再到甚至更Geek的熱管散熱，液體散熱等等……伴隨著計算機CPU等（包括南北橋晶元和GPU，內存晶元等）運算能力的提高，其功耗必然成上升的趨勢，功耗最終轉換成什麼？答案是熱量。

2，小米手機目前的產品均使用了當下運行速度最快的CPU。小米手機不過才出了兩代五款產品（1，1s，2，2s，2a）。從這兩代產品來看，小米手機均使用了當下運行速度最快的CPU，和相對緊湊的外觀設計。對比一下計算機產品，大家應該不難理解「當前最快的CPU」在功耗領域意味著什麼。因為小米手機在這兩代產品中一直是市面上最快的手機，所以有時候會給一些不認真思考的用戶一些錯覺：「小米手機比別人發熱嚴重。」其實他們忘記了考慮，這個時候，小米手機比別人的運算速度都要快的事實。

3，小米手機散熱不好嗎？恰恰相反，正是因為小米手機散熱體系做的還不錯，才導致你覺得手機很熱。試想一個火爐，你是用石棉把它包起來顯得更燙，還是加上金屬散熱片後你摸起來更燙？小米手機通過內部散熱設計將CPU等計算晶元散發出的熱量盡快傳遞到外殼、屏幕等地方進行散熱，有助於保障CPU等核心部件穩定工作。

4，其它手機真的不燙嗎？這是一個常見的邏輯漏洞。相信絕大多數用戶是普通用戶，他們不會購買和使用大量同一時代統一檔次的手機做測試，他們更換新手機往往是因為舊手機的淘汰。更因為小米手機售價相對低廉，很多購買小米手機的用戶之前使用的也都是價格相對低廉，性能較弱，當然功耗也很小的上一代手機。他們在把小米手機和之前使用的手機進行對比的時候，很容易發現：「小米手機比之前的手機發熱量大多了！」再加上小米手機作為一個比較另類和迅速成長的國產品牌，受到了更多的質疑，這些用戶就有可能把本來一個很普通的事情，當成了小米手機特別的問題，比如本題。事實上很多專業測評室，測評媒體的專業測評數據橫向對比中，小米手機對比三星等同類產品，並沒有明顯的溫度過高的問題。最後，關於小米手機的發熱：運行大型游戲、觀看視頻時CPU/GPU會因為頻繁參與運算，功耗增加而發熱；在充電時整個充電模塊也會產生較大熱量。由於採用不同的散熱設計，小米手機1\1S集中在手機上部攝像頭附近，小米手機2\2S\2A會集中在手機屏幕上。所有手機都會出現輕微發熱，屬於正常。正常情況下表面溫度不會超過50度。（小米手機的話，電池溫度可以在撥號界面輸入 *#*#4636#*#* → 電池信息 里看到具體電池溫度） 。

❿ 怎麼做小米粥

熬小米粥技巧

熬小米粥時，多加1個小步驟，小米粥香濃好喝，金黃流米油。

清洗小米

選擇干凈外表金黃的當季新小米，這一步很重要，如果陳米去熬粥不可能出米油，小米第一步就是淘洗，放入冷水中，用手搓洗一遍即可，搓的時候千萬不要太用力，否則把表面的米面都搓掉了，沖洗一下表面的灰塵就很乾凈了。

冷水下鍋還是熱水下鍋？其實都不對。

有人說熬小米粥要冷水下鍋，熬的過程中小米也浸泡一下才行，有人水必須熱水下鍋，其實都錯誤，正確的方法是水燒熱但是還沒有沸騰翻滾的時候放入鍋里，倒入小米之後要快速地用鍋鏟去推動一下，這樣能夠讓小米充分的吸收熱水。

大火煮還是小火煮，需要蓋蓋子嗎？

熬小米粥，加入小米後就立馬調到大火，先燒開然後稍微調小一定，但一定要保持鍋中水沸騰的狀態，一定要讓小米翻滾起來，這樣米和水才能完全融合在一起，熬的時候一定要蓋著蓋子，小米粥講究的是濃稠出米油，如果不蓋蓋子，有相當一部分營養就隨著水蒸氣蒸發了，非常可惜，熬出來容易清湯寡水。

只用水不可以，還需要加1樣。

這樣食材是家家都離不開的，就是植物油，小米剛放入鍋中水開始沸騰的時候，這時加入2滴植物油，千萬不要放多，否則會有油腥味，滴入油以後熬出來的小米粥金黃發亮，有著更加濃濃的香味，這是在熬小米粥時一個很重要的小技巧，很多人忽略這一步，導致怎麼都熬不出想要的樣子。

熬制時間多長？

熬小米粥千萬不要著急，急功近利是熬不出一碗好粥的，保持水翻滾的狀態至少熬制30分鍾，這期間水會越來越少，因為被小米吸收了，為了防止有小米粘在鍋邊，所以在熬的過程中每隔10分鍾就掀開鍋蓋，用鍋鏟去攪動一下，一是防止小米太稠糊底，另外把粘在鍋邊的小米沖刷下來。所以剛開始加水的時候一定要注意，水的用量要足，一次加足，千萬不要中途加水，寧可一開始多放點水，多熬一會兒，也不要中途再加，中途加了水小米粥會失去濃厚醇香的口感。

看我用以上方法熬出的小米粥，舀到碗里過3分鍾，用勺子輕輕一推，這米油又濃又厚，聞著一股濃濃的米香味，這小米的精華就全被熬制出來了。