飯館的小米粥為什麼發黃
Ⅰ 餐廳小米粥為什麼很黃,弄在衣服上洗不掉
真正的小米粥，弄到身上是可以洗掉的。你在餐廳買的小米粥很黃，而且弄到身上洗不掉，很可能是黑心餐廳老闆為了賣相好而添加了食品色素，對這種損害顧客的行為應該舉報，讓衛生食品監督部門處理。
Ⅱ 為什麼自己熬的小米粥是金黃色的，而賣的是淺黃色的
多數應該是小米的問題吧。陳的小米應該顏色會比較淺。 還記得有人說過路邊賣早餐的會在小米粥里添加澱粉來增加粘稠度節約成本。。 嘿嘿，只要不是加的三聚氫銨就好！！
Ⅲ 小米稀飯怎麼樣發黃
喝顏色深淺沒有關系的,很多市場上買的小米看起來顏色很黃,其實是工廠添加了染色劑,真正的農家小米那種黃是自然的,熬制小米粥小米稀飯自然發黃,不用添加任何東西,需要農家小米的可以聯系我!
Ⅳ 熬出來的米粥為什麼是黃的
是米的問題,可能是洗得不幹凈,或是陳米。
正確煮法：
1、浸泡
煮粥前先將米用冷水浸泡一小時，讓米粒充分膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；攪動時會順著一個方向轉；熬出的粥口感好。
2、開水下鍋：
一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法應該是用開水煮粥.水開後,再把米下鍋就不會出現糊鍋底現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：
先用大火煮開，再換文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：
為了「出稠」，攪拌的技巧是：米在開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈稠糊狀出鍋為止。
Ⅳ 為什麼以前的小米粥煮出來黃澄澄的,而現在的小米煮粥發白
小品品種問題：先說一下品種的問題，河北地處華北平原，是主要的小米產區。經常見到的小米主要有白色的和黃色的兩種，其次還有紅褐色和黑色的小米。但紅褐色和黑色的並不常見。如果小米是白色，熬出來的粥成白色也就不足為奇了。所以說熬出的小米粥發白，可能是小米自身的品種問題。
可能是陳米：小米粥顏色發白，可能是因為用的是陳米的原因。大家都知道新米好吃，當年的新小米顏色金黃，米粒油亮有光澤，熬出來的粥顏色發黃而且口感好。存放時間較長的陳小米，顏色就不那麼黃，有些發白，而且米粒沒有光澤，熬出來的粥顏色也發白色。
小米粥注意事項
小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，所以不能完全以小米為主食。通過食用小米補充營養的時候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的時候也可加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等，這樣小米粥的營養才更全面。
新鮮的五穀雜糧才具有最旺盛的生命力，其營養成分也最豐富，所以大家在熬制小米粥時一定要選擇新鮮的小米。新鮮的小米粥胃黏膜有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。
Ⅵ 熬出來的米粥為什麼是黃的
熬出來的米粥變黃可能有與水、放鹽、米有關。
水：如果用自來水可能會變黃，因自來水加了殺菌、漂白等化學成份導致。可換用礦泉水試試。
鹽：因鹽是鹹的，屬於鹼性。也有可能。可不放鹽再試試。
米：對於沒經過特殊化學處理的米來說，應該不會變黃。可換更一種米試試。最好是同、農村裡的。
Ⅶ 為什麼飯店裡的小米粥是金黃色的。自己煮的是淡黃色
飯店的裡面肯定加東西了，自己做加點鹼也可以有金黃色並且很香，但是卻會影響營養。