吃上小米燜飯為什麼血糖低

㈠ 經常喝小米粥，到底是升高血糖還是降低血糖早知道早放心-

提到小米粥，相信大家並不陌生，小米粥是公認的「養胃之品」，小米中的膳食纖維能夠提高腸胃蠕動和消化的功能，有效修復受損的胃壁粘膜，保護腸胃 健康 ，是公認的 養生 健康 美食 。

但如此受人歡迎的小米粥，最近一段時間卻遭到了一些人的批判， 有人說小米粥喝多了會升高血糖 ，常喝小米粥是導致糖尿病的主要誘因，這種說法是否正確呢？不妨聽聽醫生是怎麼回答的。

如果從食物的分類上來看，小米屬於一種粗糧，也是全穀物的雜糧，按道理來說，全穀物雜糧種含義有比較豐富的膳食纖維銀仿老，可以在腸道內停留較長時間，幫助緩解食物中澱粉的消化速度，讓葡萄糖慢慢被身體吸收，有助於穩定餐後血糖水平。

之所以有人覺得小米粥容易升血糖， 是因為小米粥在經過高溫熬之後會產生大量的糖分，血糖值就能高達96.7 ，正常人可以適量得喝一些小米粥，能夠起到通腸潤便的功效，幫助養護胃部。

但是對於血糖偏高的患者來說，是不適合每天都喝小米粥的，而且要將小米熬成濃稠的小米粥，事先就要先將小米長時間浸泡，然後再經過長時間熬煮，才能煮出黏稠帶有米油的香香的小米粥。

這鋒升樣經過長時間浸泡熬煮的小米粥，內部結構在高溫下會產生糊化反應，就會變得更容易被消化吸收，導致餐後血糖急驟上升。

所以小米粥也是種升糖指數的食物， 並不適合糖尿病人天天食用 ，或者一次性食用很多。

其實這是不對的，只要掌握好訣竅，不但可以天天喝頓頓喝，還不用擔心血糖的問題。

想要營養更豐富，要做到粗糧細糧混搭 ，就比如煮一碗白粥，在裡面加點雜糧，或者是谷類，薯類，這樣既能增加營養，促進腸道的蠕動，又能延緩血糖上升，一舉多得！粗糧的選擇，可以是黑米，糙米，燕麥米，黑豆，綠豆，這些都是非常不錯的。

多淡少鹽

吃鹽多容易導致高血壓已經是一個不爭的事實，要知道，高血壓也是糖尿病的一個最主要的並發症之一。

所以，高血糖的老年人當然要改變「重口味」的習慣， 學著用一用限鹽勺，選擇低鈉鹽 ，遠離鹹菜、榨菜、鹹蛋、大醬等鹹味食品，都是非常好的限鹽方法。

進行適當的運動鍛煉

運動能提高機體對胰島的敏感性，運動還可以提高人體的免疫力和血液循環，運動不但可以很好地消化糖類物質和脂肪，能夠保持胰島細胞的活性，幫助改善糖尿病患者胰島素抵抗。

但運動幅度要依照身體情況選擇，可以選擇一大塵些輕柔緩慢的運動，比如 太極、瑜伽、慢跑、健身操等 。

糖友要保持積極樂觀的情緒

很多糖友在患病後，可能會變得很焦慮、沮喪、煩躁等，這些負面的情緒往往影響內分泌，造成血糖的波動，不利於病情的好轉。

為了能夠控制血糖， 糖友應該保持積極樂觀的情緒，要有戰勝疾病的信心。

按時按量服用葯物

葯物要在醫生指導下服用，不要亂用葯物，同時高血糖是代謝類疾病，光靠葯物控糖不可行， 還需要在飲食上調整飲食結構和營養補充 ，希望糖尿病人都能多注意到這一點。

㈡ 經常喝小米粥，到底是升高血糖還是降低血糖呢為什麼

小米還可以起到舒緩助眠的作用，中醫認為，小米具有清熱解渴、健胃除濕的功效，煮好的小米粥，晚上睡覺前喝，可以幫助人們入睡。所以，對於長期服用安眠葯的人來說，不服用安眠葯會出現睡眠障礙，晚上睡覺前喝小米粥，可以幫助調節睡眠。與大米和白面相比，小米在餐桌上並不常見。2021年7月發表在小米粥對血糖沒有明顯好處。小米是一種營養價值很高的粗則擾糧，很適合體弱的老人食用。

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