敖漢小米地里為什麼那麼多草

⑴ 敖漢有什麼特別的食品原料

敖漢有特別的食品原料如下；
1、敖漢小米 2、赤峰黃玉米 3、敖漢高粱 4、敖漢北蟲草 5、敖漢鮮蛋 6、敖漢蕎麥 7、敖漢苜蓿

敖漢小米富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營養豐富，質純味正，香軟可口，是平衡膳食、調節口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產後進補食用。敖漢的氣候條件決定了根植於敖漢旱坡地的粟和黍耐乾旱、抗倒伏、適應性強、品質優良等特點，致使當地穀子（粟）加工後的小米顆粒大、粒形圓、晶瑩透明，其品質是其他地區無法比擬的，所以有「敖漢雜糧，悉出天然」一說。
赤峰黃玉米味道香甜，可做各式菜餚，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業酒精和燒酒的主要原料，玉米的營養成分比較全面
，一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%
、磷.21%、 鐵0.0016%
，還含有胡蘿卜素、
維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂
、維生素E、賴氨酸等。
敖漢鮮蛋色澤好，蛋黃純，吃著有味道！

蛋雞專業合作社和雞蛋經紀人不但解決了雞蛋的銷路，也為蛋雞產業壯大夯實了基礎。如今，一支由600多人組成的雞蛋經紀人隊伍活躍在敖漢旗蛋雞養殖戶中，旗內外互動，及時將蛋雞養殖戶家中每日所產的鮮蛋收購在一起向外銷售，促進了蛋雞養殖業的發展，涌現出了牛古吐鄉、豐收鄉、貝子府鎮等7個飼養蛋雞超百萬只、整鄉推進蛋雞產業發展的鄉鎮，蛋雞養殖戶達到1.5萬戶。同時，拉動了當地玉米就地轉化和運輸業的發展。
北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結合的葯用真菌。很多人都誤以為北蟲草就是冬蟲夏草，其實不然，兩者有本質的區別，冬蟲夏草是極為珍惜的野生中葯材（冬蟲夏草尚不能人工培育）。北蟲草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
內蒙古敖漢旗雙井鄉有「蕎麥之鄉」的美稱，這里種植蕎麥有得天獨厚的自然地理條件，晝夜溫差大，光照充足，比較適宜蕎麥的生長，因此，蕎麥在該地區種植面積大，產量高，年產量在200萬公斤左右，因其無農葯、無化肥污染而被稱為「綠色食品」。

牛力皋川位於雙井鄉境內，因種植蕎麥歷史悠久，品質優良而聞名，特別是在日本、韓國的客商中有一定的知名度，在該地區土壤和氣候條件下種植的蕎麥，以其「粒飽、皮薄、面多、粉白、筋高、品優」而馳名中外，牛力皋川蕎面更是香甜可口，味道純正，色香味俱佳，是蕎麥面中的上品。
1999年，在國家工商局注冊「牛力皋」牌蕎面，該品牌蕎麥面已暢銷北京、遼寧等各大中城市，並遠銷日本、韓國等國家和地區，深受國內外人士的贊譽。

⑵ 內蒙古敖漢小米作為貢品是什麼時間

敖漢小米，內蒙古自治區敖漢旗特產，中國國家地理標志產品。

內蒙古赤峰市的敖漢地區種植和食用小米，自8000年前延續至今，是世界范圍內種植和食用小米延續時間最長的地區，被稱為「世界小米之鄉」 。2003年，考古工作者在敖漢旗興隆溝發掘出了粟和黍的碳化標本。經專家考證，距今8000年。據此，世界專業機構認證，敖漢地區為中國古代旱作農業的起源地，亦為歐亞大陸旱作農業的發源地。2014年，世界糧農組織在敖漢旗召開了「世界小米起源與發展」學術會議。

2013年05月24日，原國家質檢總局批准對「敖漢小米」實施地理標志產品保護。

2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。

敖漢小米富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營養豐富，質純味正，香軟可口，是平衡膳食、調節口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產後進補食用。敖漢的氣候條件決定了根植於敖漢旱坡地的粟和黍耐乾旱、抗倒伏、適應性強、品質優良等特點，致使當地穀子（粟）加工後的小米顆粒大、粒形圓、晶瑩透明，其品質是其他地區無法比擬的，所以有「敖漢雜糧，悉出天然」一說。

營養價值

敖漢小米蛋白質含量豐富，與小麥相當，可高達10.66—10.92克/100克，不僅高於其他小米，而且還高於稻米和玉米。小米蛋白質中氨基酸種類齊全，含有人體必需的8種氨基酸，且必需氨基酸的（模式）比例較合適；而敖漢小米中的氨基酸總量要高於其他小米，其中谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸和脯氨酸含量最高，必需氨基酸含量更是佔到蛋白質總量的45.39%—45.82%，並且必需氨基酸評分高於FAO/WHO模式標准值，必需氨基酸指數EAAI為57.91—59.83，高於其它糧食（小麥51.54，稻米37.45，玉米45.30）。[8]

產地環境

被稱為「全球環境500佳」的敖漢旗，地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原開闊、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作農業區，全旗有2/3的耕地是旱地，是典型的雨養農業，獨特的地理位置和氣候條件使敖漢地區的雜糧種植成為聞名中國的雜糧主產區域。

敖漢旗處於北緯41°42'—43°01'，東經119°32'—120°54'之間，四季分明，日照豐富，晝夜溫差大，雨熱同期，積溫有效性高，是世界公認的蒙東遼西地區最適宜優質黍粟生長的黃金地帶，在這種氣候下生產出的雜糧品質優良，營養豐富，素有「中國雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢」的美譽。

敖漢旗地貌類型「南山、中丘、北沙」，土壤中富含硼、鋅、銅、硒等微量元素，穀子等雜糧雜豆大部分種植在山坡地和旱坡地上，農戶世代傳承著施農家肥、輪作、套種、人工除草等古老的耕作方式，有效減少了化肥和農葯污染，這里的雜糧不但顆粒飽滿，適口性好，而且營養豐富。

歷史淵源

小米又稱粟，在敖漢旗有著悠久的種植歷史，2003年，敖漢旗興隆窪遺址出土的粟和黍的碳化顆粒標本經專家考證認為，這批距今約8000年的穀物遺存是中國北方旱作農業穀物的實證，比中歐地區發現的小米早2000多年。

小米迄今仍作為敖漢旗及周邊地區的主要種植作物之一，而且依然採用傳統的耕種模式，沿用古老耕種制度和機制。敖漢旗已被列為全球重要農業文化遺產主要候選地之一。

生產情況

敖漢旗小米平均年播種面積在35萬畝左右，總產量5000萬公斤，成為敖漢旗雜糧種植業中的優勢品種和地方特色產品，在國內外市場上具有較強的競爭力，銷售市場前景廣闊，在國內外有很高的知名度。[9]

2017年，敖漢旗穀子種植面積達到90萬畝。

產品榮譽

編輯

2014年，中國作物協會粟類作物專業委員會授予敖漢旗「全國縣級最大優質穀子生產基地」稱號。

2013年05月24日，原國家質檢總局批准對「敖漢小米」實施地理標志產品保護。

2019年11月15日，敖漢小米入選中國農業品牌目錄。

地理標志

編輯

地域保護范圍

敖漢小米產地范圍為內蒙古自治區敖漢旗現轄行政區域。[1-4]

質量技術要求

一、品種

「大金苗」系列、「大紅谷」系列等適宜保護區產地范圍種植的小米品種。

二、立地條件

保護區范圍內海拔自南向北為1255米至350米，土壤類型為棕壤、褐土、栗鈣土、草甸土、風沙土、潮土和沼澤土7類，耕作層厚度≥25厘米，土壤pH值7.6至8.2，土壤有機質含量≥1.1%。

三、栽培管理

1.選地：禁止重茬、合理輪作。

2.播種:

（1）播前准備：秋深耕20厘米至25厘米，將土壤整平耙細。

（2）播種時間：4月下旬至5月上旬。

（3）施肥：每畝施腐熟有機肥2000千克至4000千克。

（4）留苗密度：每畝留苗在2至3萬株。

3.環境、安全要求：農葯、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、收獲

9月下旬至10月上旬收獲。穀粒變黃，子粒變硬，成熟「斷青」時收獲。

五、加工

穀子→去雜→碾磨→精選→定量→包裝→成品。

六、質量特色

1.感官特色：顆粒飽滿、色澤金黃、外觀油亮；蒸煮香氣濃郁，口感柔軟光滑，粘甜可口。

2.理化指標：蛋白質≥9%，脂肪≥2.8%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。[1-4]

專用標志使用。

敖漢小米產地范圍內的生產者，可向內蒙古自治區敖漢旗質量技術監督局提出使用「地理標志產品專用標志」的申請，經內蒙古自治區質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。敖漢小米的法定檢測機構由內蒙古自治區質量技術監督局負責指定。

⑶ 陝北小米和敖漢小米的區別是什麼

陝北小米：穀子耐旱，耐貧瘠，耐酸，耐鹼，耐貯藏，是高產穩產作物，毀閉適合陝北纖飢裂的土地生長。
敖漢小米：敖漢小米，內蒙古自治區敖漢旗特產，中國國家地理標志產品。是世界范圍內種植和食用小米延續時間最長的地區，被稱為「肢磨世界小米之鄉＂

⑷ 敖漢小米的產地環境

敖漢旗地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原開闊、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作農業區，全旗有2/3的耕地是旱地，屬於雨養農業。敖漢有效積溫高，晝夜溫差大，光照充足，獨特的氣候條件，不同的土壤類型，使敖漢雜糧生產更具地方特色，當地南部生產的小米口感好，所以有「敖漢雜糧，悉出天然」一說。
近年來，敖漢旗大力發揮地方優勢，逐漸形成了區域化種植、規模化生產、產業化經營的格局。悠久的農耕條件，傳統的種植方式，朴實的鄉土人情，鑄就了敖漢雜糧的綠色品牌。敖漢雜糧的發展也得益於良好的生態環境。敖漢人通過自力更生，艱苦奮斗，治理了荒漠，控制了水土流失，極大地改善了農業生產條件，贏得了世界環境規劃署授予的「全球500佳」的美譽，這里的雜糧大部分種植在山地或沙地，施用積造的農家肥，少施或不施化肥，大多採用生物技術防治病蟲害，無過量農葯和化肥殘留之憂，再現了敖漢雜糧的天然特性，也贏得了「中國雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢」的美譽。這是其他地區不能享有的無形資產，敖漢雜糧的知名度也隨之迅速提高，推動了雜糧加工和銷售的發展。
敖漢旗小米有著悠久的種植歷史，2003年敖漢旗興隆窪遺址出土的粟和黍的碳化顆粒標本經專家考證認為，這批七八千年的穀物遺存是中國北方旱作農業穀物的唯一實證，比中歐地區發現的小米早2000多年。這些穀物至今仍作為敖漢旗及周邊地區的主要種植作物之一，而且依然採用傳統的耕種模式，沿用古老耕種制度和機制。目前，敖漢旗已被列為全球重要農業文化遺產主要候選地之一。敖漢旗的小米已具備了地理標志產品保護的基本特徵。