黃小米為什麼發黑

㈠ 新買的小米2s手機屏幕為什麼會發黃發黑

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㈡ 黑小米和黃小米的區別

在《食物成分表》里沒有查到黑小米的營養成分。
不過根據已有經驗也大概可以推測一下。
黑小米和黃小米在膳食中都歸類為主食，主食提供給我們最主要的營養物質是
碳水化合物，也就是說這兩種食材主要給我們提供澱粉，經過消化吸收後產生能量。當然小米還提供維生素和礦物質。
同一個物種，它們碳水化合物的含量是差不多的。
維生素和礦物質可能略有區別，但是也都在一個量級。
不同的是黑小米的特殊顏色，它可能比黃小米含有更多的花青素。
花青素是一種重要的植物化學物，目前研究表明花青素在人體中具有抗氧化作用。
很多深色食物，如黑小米，紫米，藍莓，紫甘藍中都含有花青素。
所以，綜上，我認為，黑小米和黃小米，營養成分大同小異。差不多。
而且，煮的稀與黏，也不是判斷谷類營養的正確方法。
2016年出版的《中國居民膳食指南》里對【食物酸鹼平衡論】進行了明確的辟謠。原文如下：
【食物進入人體後，會經過消化吸收和復雜的代謝過程，形成的代謝產物有酸性、鹼性，還有的呈中性。盡管人體代謝過程中不斷產生酸性和鹼性代謝產物，但正常人體具有完整的緩沖系統和調節系統，具有自我調節酸鹼平衡的能力，血液的酸鹼度是各種代謝產物綜合平衡的結果，靠食物的酸鹼性是不會改變人體的酸鹼平衡。《中國居民膳食指南》強調食物多樣和膳食平衡，使人們在享受豐富食物的同時，汲取充足而合理的營養，沒有必要顧忌逗酸性地還是逗鹼性地。】

㈢ 黃小米里有很多黑色的怎麼回事

黃小米是穀子磨出來的。猜測是穀子生長時地里太慌，收獲時混進了某種雜草(比如:莧菜)的種子。

㈣ 黃小米和黑小米有什麼區別 營養價值大比拼

黃小米和黑小米從顏色上，一眼就能發現二者的差異。黑小米更為少見一點，不少人還未曾見過黑小米。
黑小米又叫做月子米、補血米、葯米，其含有的蛋白質、脂肪和礦物質、維生素非常豐富，同時還有多種人體所必須的氨基酸等，和很多穀物類的食品相比，氨基酸含量更多。經常吃黑小米可增加人的食慾，可調節脾胃和腎臟等，對於身體虛弱的產婦、病後的人，還有嬰幼兒來說，都非常好。另外研究也表明黑小米能抗菌，可抑制癌細胞生長，防治癌症的作用還是很好的。對於心腦血管系統疾病，黑小米的作用也比較突出，可降壓，可改善心肌情況，能滋補心臟等。
黃小米是我們吃的比較多，其中的碳水化合物、蛋白質和之粗脂肪含量不低，還有很多的礦物質等，同時胡蘿卜素等也比較多。黃小米可安神助睡眠，可滋補身體，改善肺病等，對於療瘡解毒等情況，具有改善的作用。

㈤ 自己家新推的黃小米裡面有黑點點,是黑小米嗎

不是 ，這是雜草的種子 ，並不是小米之類 ，但這些東西並不影響使用，只是影響視覺，再找在早期收小米兒的時候，都有這種現象 ，而小米在地里頭砸頭比較多的情況下，都會出現這種狀態 。

㈥ 黑小米跟黃小米有什麼區別

首先可以從外形顏色上分辨黑小米和黃小米，黑小米外表油亮，清香可口，有很好的滋補作用，被譽為「補血米」、「長壽米」。

黑小米比普通大米更具營養，有「黑珍珠」、「世界米中之王」的美譽。黃小米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏。

其次黑小米和黃小米的食用療效也有很大的區別，黑小米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。黑小米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。黑小米有抗菌、降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。

黑小米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。黑小米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用。

黑小米營養豐富。據測定，蛋白質含量達11.2%～13.4%，脂肪含量4、5%，比普通黃小米高1%～3%。所含蛋白質、脂肪均高於大米、麵粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調。

如賴氨酸0.22%～5.24%，蛋氨酸0.4%，色氨酸0.25%，亮氨酸1.87%，蘇氨酸、異亮氨酸及纈氨酸等含量在0.42%～2.88%之間。維生素的含量亦較豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。為產婦、幼兒及老人的滋補佳品。

㈦ 小米，顏色越黃越好嗎

小米顏色越黃越好，這也是分情況的，小米如果是自然條件下生長的，自然是顏色越黃品質越好，如果是人工染色那就不一樣了，顏色越黃就越不好了。大家都知道小米的黃色主要來自類胡蘿卜素、玉米黃素和葉黃素等，小米的營養價值特別高，男女老少都可以食用特別養胃，嬰幼兒半歲以後就可以喝小米粥了，這對於剛開始添加輔食的寶寶來說是最好的東西。陝北的小米質量最好營養價值最高，我家裡常備小米，每隔一天都會煮一次小米粥。

新鮮的小米煮出來是比較粘稠的，陳小米熬煮後粘度糯性不好，沒有很濃的香味，口感也不是很好。我還見過一種淡綠色的小米，營養價值也是很高的，陝西人還是很喜歡吃小米的，幾乎家家都會買一兩袋備用，特別是胃不好的老年人，吃小米是最好的選擇，小米的食用人群很廣泛，男女老少都可以食用，不會有任何副作用，家中常備小米，營養又健康。

㈧ 新買的沁州黃小米，說是免淘洗，但是洗了之後水都變黃了。怎麼回事，是染色了嗎

黃小米有沒有氣味，顏色程度如何，用手揉搓有油膩感覺嗎？還有就是粗糙程度，光亮度等。這些都是一些檢測辦法。

㈨ 黃小米和黑小米的營養有區別嗎

黑小米、黃小米、紅小米等各種顏色的米，表皮當中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗氧化和清除自由基的作用，米的顏色越深則表明表皮色素的抗氧化性的效能越強，所以黑小米色素的作用比黃小米等有色品種更強；所以黑小米的營養要比黃小米高一些。