為什麼小米粥的米粒上有小黑點

A. 小米熬粥，為什麼每粒小米上都有一點黑

很正常，因為小米嘴就是黑的。

B. 煮好的小米粥,小米上面有黑點是怎麼回事

只是沒磨凈而已不是什麼大問題

C. 我今天煮小米粥，發現小米洗了好幾次裡面都有黑色的小米粒，是壞的嗎還是我買的小米不好

小米是黃色的，有黑色的可能質量不好有壞的，洗之前挑出壞的，沒有怪味能吃的。

D. 白色的小米粥上面有小黑點是怎麼回事是不是發霉了能不能吃

那個小黑點是豆門，在黃色小米上不明顯，也就是單個小米，外皮與你看到無皮小米的芯的連接處。

E. 小米粥煮出來怎麼有黑色的東西

一般來說。是不可能的，小米本身是黃色的，不可能煮出黑色的東西，很可能裡面是有雜質的。

F. 新小米有黑點能吃嗎

新鮮的小米出現黑點是可以正常食用的。

新鮮的小米出現黑點是由於收割下的小米會經過研磨去殼的加工流程，在該過程中，新鮮小米會出現去殼的現象。但是因為小米的研磨並不過過於精細，因此部分脫落的外殼會殘留在小米的表面，時間過長該剝落殘留的外殼就會出現變黑，形成黑點的正常現象。

此外，出現黑點的新鮮小米可以說明沒有經過反復碾磨，這樣的加工能保留小米種子中豐富的B族維生素和礦物質，經過恰當的處理此類小米更為利於胃腸功能的恢復。

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小米的食用注意事項

1、虛寒與氣滯體質的人要少吃小米。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒，不宜過多食用。

2、小米熬粥不只好吃，並且營養成分豐厚、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效。可是不少人都忽視了小米粥中的米油，其實這些米油營養價值非常高。想要取得優質的粥油，煮粥所用的鍋有必要刷潔凈，不能有油污。煮的時候，最好用小火慢熬，並且不能增加任何佐料。

3、新鮮的五穀雜糧具有旺盛的生命力，其營養成分最豐厚。所以我們在熬制小米粥的時，一定要盡量挑選新鮮的小米。新鮮的小米粥對胃黏膜有維護效果，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而儲存過久的陳腐小米則具有致潰瘍的效果。所以熬粥所用的米有必要是優質新米，否則小米粥的補養效果會大打折扣。

4、小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，所以不能徹底以小米為主食。食用小米補充營養成分是，應注意調配其他的食物，熬制小米粥的同時，也可加入紫米、玉米糙、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等，使小米粥營養成分更全面。

G. 新買的小米裡面有很多黑色顆粒，是壞了嗎

不是，小米是由穀子脫殼而成，有的小米僅僅去殼，沒有反復碾磨去掉外層部分，這樣處理的小米沒有那麼精細，所以有的小米殼沒有脫干凈，才會有黑色的，不過也屬於小米的一部分，也是可以吃的。

加工較少能保留小米種子中豐富的B族維生素和礦物質，有利於胃腸功能恢復。不過，碾磨較少的小米質地硬一點，需要煮更長時間，充分煮軟，才適合消化不良的人。

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喝小米粥的好處

1、預防和治療消化不良

小米粥具有預防泛胃的作用。小米具有滋陰養血的功效，可以調節產婦的虛寒體質，幫助他們恢復體力。 小米對腹瀉、嘔吐、消化不良和有糖尿病的人有幫助。

2、緩解口臭

小米可以緩解口臭並減少口腔細菌的生長。小米含有豐富的氨基酸，可以抗菌和預防女性陰道炎。小米營養成分豐富，色氨酸含量最高，色氨酸具有調節睡眠的作用。睡前服用小米粥可以讓人安然入睡。