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稀飯為什麼用小米

發布時間: 2023-07-13 18:52:35

『壹』 晚餐長期喝小米稀飯對身體有何益處

小米的營養價值高,對人體健康的好處很多,《本草綱目》指出,小米能「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等,小米因富含維生素B1、B2 等,具有補脾健胃、預防消化不良及口角生瘡的功能。小米粥中含有色氨酸,每晚熬小米粥喝,不僅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色紅潤,精力充沛。合理的飲食是各種營養素的搭配,小米粥雖然營養豐富,但也是有限的,不能做到做到全面均衡營養。殊不知小米中的蛋白質中缺少人體必需的賴氨酸,因此不能完全將其當成主食,應注意搭配,避免缺乏其它營養。同時,建議產婦喝小米粥時,最好搭配雞蛋來補充賴氨酸, 也可以在小米粥中加一勺奶粉、豆粉,大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補充小米的不足。小米粥可以作為晚飯,益處多多,但不能把其當成唯一的晚飯,多種元素搭配才能做到營養合理。

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