淡水小米蝦為什麼這么咸

A. 小蝦米是用的什麼蝦這種蝦會不會長大

在水溝里除了小雜魚之外還經常會逮到一厘米左右的小蝦，這種小蝦我們叫著小蝦米。這小蝦米的營養極高，它含有豐富的鎂、鉀等高蛋白質，可以有效的防止動脈硬化、有利於高血壓和心肌梗塞等，同時還有補腎壯陽，理氣開胃的功效。老年人經常食用蝦米皮可以防止骨質疏鬆，增強身體免疫力等！

我們這有人為了獲利，使用葯物對小河裡的小米蝦，進行掠奪性捕撈，據說那個葯物一放，河裡的蝦米就會因為缺氧而死亡，他們拿個撈在水源的下方攔住就可以了。那個時候，干這行的很多，國家也沒有立法，我們當地的小米蝦就這樣一下子消失了幾十年。但是，隨著近幾年，葯物毒蝦米的少了，小蝦米的種群又慢慢繁殖開來了，小河小溝里，隨便一撈都能抓到好幾十隻。

B. 為什麼煮小米蝦有氣味

可能是因為不夠新鮮、沒有再加工。
蝦是屬於海鮮類的食物，所以說它本身就是有腥味的。
操作方法：如果想去除蝦上的腥味的話，在煮之前把蝦又鹽巴味精生抽，再倒點料酒腌制還可以，切點薑片，腌在里邊的話，能夠去腥。如果吃起來有異味，可能是不新鮮了，扔了吧。

C. 小米蝦是淡水蝦嗎

是的。

小米蝦與河蝦有什麼區別

1、小米蝦與河蝦沒有特別大的區別，最主要的區別是顏色不同，河蝦是青色的，小米蝦是白色的，而且小米蝦在各個流域都有，河蝦主要是生活在河裡面。

2、養殖小米蝦時要注意，池塘中的水草一定要適量不可過多，小米蝦主要是以藻類和微生物為食，如果水草過多，藻類就會相對減少，小米蝦的生長狀態就會被影響。同時藻類也不能太多，這樣會影響水質，小米蝦喜歡的藻類有綠藻、褐藻、黑毛、剛毛、絲藻等，這些藻類一定要控制在適宜范圍內，其他的盡量去除。

3、小米蝦適宜的ph值在7-7.5左右，水體如果長期處於酸性狀態就會不利於微生物生長繁殖，這時小米蝦的食物來源會變少，從而導致體質變差，甚至出現死亡。人工餵食一定要根據蝦的數量投喂，當天投喂的量盡量讓它們當天吃完，吃剩的也要清理掉，飼料不要選擇漂浮類的，這樣會影響水質。

D. 我做出來的小米蝦怎麼會有點苦，放在湯里也有點苦味，干蝦

不是你做的問題，
是蝦本身的問題。
有的蝦是用硫磺薰過，
可能你買到這種蝦了。