立夏為什麼要吃小米

① 立夏習俗：立夏為什麼要吃蛋

夏為什麼要吃蛋
嵊州：民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應該進補。
贛南：二十四節氣之一的立夏要吃鹹蛋。有「立夏不吃蛋，上坎跌下坎」的俗語。意在補夏強身，勞動有勁。因為立夏開始進入炎熱的夏天，人們在熱天容易掉膘退瘦。俗傳，立夏吃蛋，叫做「補夏」，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。
如皋：每年立夏之後，天氣晴暖，酷暑漸至，許多人、特別是小伢易得身疲肢軟、厭食消瘦之症。如皋人稱之為「疰夏」。相傳很早以前，女媧娘娘為了下界小伢不疰夏，鬥法勝了撒播這種病疫瘟神，瘟神保證凡女媧娘娘的子孫不傷害。女媧娘娘傳話百姓：第年立夏之日，小伢胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避疰夏之疫。因此，如皋有句古話：「立夏吃了蛋，熱天不疰夏」。立夏節吃蛋之俗，沿襲至今。
其他地方：剝了蛋殼的白煮蛋光生生的，吃下肚皮膚也那樣光滑不生癤子。

② 立夏習俗：立夏為什麼要吃雞蛋

人們認為立夏吃雞蛋能強健身體。立夏蛋，是立夏那天最經典的食物。立夏前一天，家裡就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

除了吃立夏蛋，還要吃立夏飯。每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱「兜夏夏米」。挖上點筍,「偷」點蠶豆,用點蒜苗.立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送前日給米的人家，每家一小碗。民間認為兒童吃後，可防中暑。

立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有「五穀豐登」的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。

③ 立夏為什麼要吃蛋

年稍長，便問起大人立夏吃蛋的因由。據了解，立夏吃蛋，在我的故鄉有這樣一種比較普遍的說法：立夏後，農事便繁忙起來，種早稻、收小麥，因此需吃些補品，以增強體質。在農村，唯有雞蛋、鴨蛋是農家力所能及的補品了。

令我百思不得其解的是，既然雞蛋、鴨蛋是作為一種補品來吃，為何不泡雞蛋、鴨蛋茶吃，卻要把蛋鹵咸了吃。無論從哪一種角度來講，鹵咸了的蛋營養價值都不會高於不鹵的蛋。 我問母親，母親說，這是千百年來的習俗。我說習俗產生也總有個來由吧!母親想了想說，也許是農家積攢幾十隻蛋要十天半月時間，立夏前後，天氣轉暖，雞蛋、鴨蛋不能久藏，只好把蛋鹵在鹽水裡不使變壞。這只是一種不得已的藏蛋方法，久而久之，便變成了立夏吃鹹蛋的習俗。母親說，如果雞蛋、鴨蛋藏得住，也不一定非鹵咸不可。我認為母親的推理極有道理，極具說服力。

在我的故鄉，立夏除了吃鹹蛋以外，還有一種風俗是：稱體重。在我的台門里，立夏的中午，年富力壯的小夥子們在天井裡架起一隻三腳木架，在木架上擱一根橫木，在橫木的一端繫上一根粗繩，粗繩系住一桿大秤，大秤鉤住一隻大篾籮，台門里的男女老幼一個個坐到篾籮里過秤。據大人們說，立夏稱體重的目的是及時發現「退夏」，以便發現體重減輕時及時採取補品增補。�

在立夏這一天，還有一條戒律，即不能坐門檻。說這一天坐了門檻，這一個夏天兩腿天天發酸無力，走不得路。因此，這一天大人們總是不斷提醒子女們不得坐門檻。在農村，特別在四合院的台門里，門檻奇多，平時大家捧著碗吃飯聊天，都是坐在門檻上，習慣了，到了立夏這一天禁坐門檻，便成了難事。有幾位細心的媳婦們便端了凳子在門檻旁守候監督，以防夫家和自家子女誤坐門檻

④ 立夏為什麼要吃雞蛋

「立夏吃蛋」的習俗由來已久。俗話說：「立夏吃了蛋，熱天不疰夏。」相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為「疰夏」。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。
立夏日一般在農歷的四月，「四月雞蛋賤如菜」，人們把雞蛋放入吃剩的「七家茶」中煮燒就成了「茶葉蛋」。後來人們又改進煮燒方法，在「七家茶」中添入茴香、肉鹵、桂皮、薑末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成為我國傳統小吃之一。
立夏為什麼要吃蛋呢？一種說法是，古人認為，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。「立夏吃了蛋，熱天不疰夏」，很多地方都有吃「立夏蛋」的習俗，是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。
也有一種說法：立夏吃東西最補，吃一隻雞蛋相當於吃一隻雞。立夏後，農事開始繁忙起來，人容易疲乏。吃紅棗雞蛋，是為了補充體力。
這個說法，倒是和中醫理論契合。中醫認為，雞蛋性平、補氣虛，有安神養心的功能，生病吃雞蛋可以幫助恢復體力。以前生活條件不太好的時候，紅棗雞蛋很難吃到，吃一個立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對平安和豐收的企盼。

⑤ 立夏為什麼要吃雞蛋

為了強健身體。

「立夏吃蛋」的習俗由來已久。俗話說：「立夏吃了蛋，熱天不疰夏。」相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為「疰夏」。

女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。

諺稱：「立夏胸掛蛋，孩子不疰夏」疰夏是夏日常見的腹漲厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。中飯是糯米飯，飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜餚。鄉俗蛋吃雙，筍成對，豌豆多少不論。民間相傳立夏吃蛋拄心。

⑥ 立夏為什麼要吃雞蛋

每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。

立夏蛋 ，是立夏那天最經典的食物。立夏前一天，家裡就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

吃蛋之外，還有另外的玩法。家家戶戶煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數分鍾之後再套上早已編織好的絲網袋，掛於孩子頸上。孩子們便三五成群，進行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。

斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個斗過去，破者認輸，最後分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王；蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。諺稱：「立夏胸掛蛋，孩子不疰夏」疰夏是夏日常見的腹漲厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。

⑦ 立夏為什麼要吃豆子

在二十四節氣中，立夏系夏季開始。舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃「立夏飯」。用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱「立夏蛋」，相互饋送。用綵線編織蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小孩以拄立夏蛋作戲，以蛋殼堅而不碎為贏。尚有以五色絲線為孩子系手繩，稱「立夏繩」。是日，寧波習俗要吃「腳骨筍」，用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說吃了能「腳骨健」(身體康健)。再是吃軟菜(君踏菜)，說吃後夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。

有立夏秤人習俗，吃完立夏飯後，在橫樑上掛一桿大秤，大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重；孩童坐在籮筐內或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上秤體重，謂立夏過秤可免疰夏。若體重增，稱「發福」，體重減，謂「消肉」。是日，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(門檻)，謂這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數，方可解魘。舊時母親擇此日為女孩子穿耳朵，穿時一邊哄孩子吃茶葉蛋，當孩子張口咬蛋時即一針捷穿。也有為家養貓兒穿耳朵、札上紅頭繩的。

解放後，吃茶葉蛋習俗仍行，長輩用彩色線編織蛋套掛懸孩子胸前。吃腳骨筍者亦不少。
吃苦瓜等清火的食品。不能吃燥熱的食品。如：火鍋、燒烤、冒菜等等

⑧ 立夏為什麼要吃立夏飯

立夏要吃立夏飯的原因是：立夏飯在民間認為，兒童吃後可防中暑，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。

立夏飯是立夏節氣南方的傳統食物，最開始從寧波鄉間流傳開來，傳統的立夏飯採用五種食材製成五色米飯，現在南方的很多地區在立夏的時候還保留著吃立夏飯的習俗。

舊時立夏節，寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成五色米飯，稱之為立夏飯。

現在寧波城鄉部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或鹹肉，叫五樣米飯。

古人眼疾普遍，倭豆顏色烏，人們為消除眼疾，以吃倭豆米飯來保佑一年到頭眼睛像新鮮倭豆那般烏亮，無病無災。

⑨ 立夏為什麼要吃蛋

俗話說「立夏吃了蛋，熱天不疰夏」，相傳從立夏這天起，天氣晴暖並漸漸炎熱，許多人特別是小孩會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為「疰夏」。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。孩子們還會三五成群，進行斗蛋游戲。

⑩ 立夏為什麼要吃蛋 立夏要吃什麼

立夏日一般在農歷的四月，「四月雞蛋賤如菜」，人們把雞蛋放入吃剩的「七家茶」中煮燒就成了「茶葉蛋」。後來人們又改進煮燒方法，在「七家茶」中添入茴香、肉鹵、桂皮、薑末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成為我國傳統小吃之一。
立夏為什麼要吃蛋呢？一種說法是，古人認為，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。「立夏吃了蛋，熱天不疰夏」，很多地方都有吃「立夏蛋」的習俗，是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。
也有一種說法：立夏吃東西最補，吃一隻雞蛋相當於吃一隻雞。立夏後，農事開始繁忙起來，人容易疲乏。吃紅棗雞蛋，是為了補充體力。這個說法，倒是和中醫理論契合。中醫認為，雞蛋性平、補氣虛，有安神養心的功能，生病吃雞蛋可以幫助恢復體力。以前生活條件不太好的時候，紅棗雞蛋很難吃到，吃一個立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對平安和豐收的企盼。
由於雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，所以哪怕是有高血壓等慢性病的人，立夏吃雞蛋也是有益健康的。
而鴨蛋性涼，能滋陰清肺，適宜陰虛火旺者食用，適用於病後體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。如果是日常活動量較大且無高血壓等慢性病的年輕人，可以嘗試一下咸鴨蛋，只要不是吃起來很咸，則既可清熱，又助補充鹽分等礦物質。
在嘉興地區，立夏蛋里也有咸鴨蛋的身影。搞養殖的人知道，開春後的鴨產的蛋品質最好，是製作鹹蛋的上佳材料。立夏時節的咸鴨蛋都是在清明前腌制，到一個月後的立夏正好食用，是一年中的頭譜(註：方言)鹹蛋。第一批咸鴨蛋是在立夏吃的，這跟端午節的咸鴨蛋意義不一樣。