南方人為什麼很少小米
㈠ 南宋朝的士兵們,為何餓死也不吃小米
有史料記載:「遺棄粟米山積」,而宋軍「多福建、江、浙人,不能食粟,因此日有死者」,粟,就是今天的小米。為什麼南宋時期士兵們寧願餓死也不吃小米?這則記載顯然比較極端,但也並非沒有根據。先來說說兩個疑問,一是紹興末年為何宋軍只剩下了南方人,北方南遷之人哪裡去了?
南方瑤人」耕山為生,以粟、豆、芋魁充糧「。上述記載均說明南方人並不單純食大米,小米也成為不可替代的主食了,」飲食混淆,無南北之分矣。「所謂」民以食為天「,小米也是糧食,為何當兵的寧願餓死也不吃小米?你千萬別以為這些不吃小米的士兵是因為吃不慣或者出於氣節,是不為北方小米折腰,那就大錯特錯了。王之道說:」吾之將士,比自講和以來,初無尺寸之勞、毫發之功。二十年間,享其富貴尊榮。……黃金白璧,歌童舞女,充知私室,朝游暮宴,其奉養倍侈,有非言之所能盡者,孰肯披甲胄、冒鋒鏑、奮不顧身以拘國家之急哉?
在如此奢侈的生活環境中混日子的士兵們,又如何要求他們養成艱苦奮斗的吃小米精神呢?另外,紹興二十一年,學者何侗論及當時的軍政之弊說:」為將帥者,不治兵而治財,刻剝之政行,而附摩之思絕,市井之習化,而訓練之法壞。二十二年間,被堅執銳之士化為行商坐賈者,不知其幾『「。原來當兵的一邊當兵,還一邊做生意,」保家衛國「和賺錢發財兩不誤,當真是歷史奇跡。
㈡ 為什麼南方人小米吃的很少
粟為五穀之一,粟的籽實去皮後,北方人稱之為小米,南方人稱之為粟米。我上時候就看見周邊的農戶種植過許多粟,挺挺的半人高穗似狗尾,煞是可愛。 南方人不吃粟米,我活了七旬,不曾聽說。我生於江蘇無錫,在湖北長大工作直至退休,應該算是南方人了,我就喜歡,不是酷愛吃小米粥。
㈢ 南方人和北方人哪個喝小米多,哈哈想好在回答
北方人喝小米湯的多。
㈣ 聽說南方人不吃小米,是真的嗎
確實不怎麼吃,不過偶爾有人用來熬粥所以南方超市有賣。
㈤ 南方人適合喝小米粥嗎
小米營養豐富
小米屬粗糧,很多南方人吃不習慣,嫌口感不好,但小米是一種獨特的滋補佳品,含有豐富的蛋白質、氨基酸、色氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵、鎂、硒等。《本草綱目》說,小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」。而中醫亦講小米「和胃溫中」,認為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃祛濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。另外,小米因富含維生素B1、B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
小米粥可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。不過,需要注意的是,小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。無所謂適不適合,就看個人喜好了啊。
㈥ 「小米粥」營養價值那麼高,為什麼南方人不喜歡喝
我猜想是北方盛產小米,一方水土養育一方人。
《本草綱目》說,小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」。而中醫亦講小米「和胃溫中」,認為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
現代人在強大的工作壓力之下,胃部不適已經成為通病,幫助消化的各種葯物更是在電視廣告中大行其道,要選擇一樣綠色安全健康也沒有副作用的,那就是小米,正所謂何解胃憂,唯有小米粥。
㈦ 中國人是吃小米粥的多,還是吃大米粥的多
當然是大米粥了
小米粥都是北方人吃的,南方人很少吃.北方人坐月子都吃小米呢!其實小米比大米有營養的,還補血.大米粥是全國的人都吃的.南方人覺得小米是喂雞吃的,至少我在上海的時候那裡的人是這樣.不過說實話南方的小米不好吃,廣東這里的小米就是,煮完了之後都不怎麼粘,也不是很香!!!
㈧ 南方人是愛吃小米粥和醋嗎
南方人最愛的10道菜
南方人最愛:砂鍋粥、過橋米線、酸湯魚、小籠包、螺螄粉、肉粽、牛肉丸、炸雞排、燒鵝、瓦罐湯。
南方人最愛的10種食物中,也不乏炸雞、肉粽、燒鵝等比較油膩的菜品。譚桂軍說,總體而言,南方人的飲食還是比北方人清淡,比如砂鍋粥,可以放海鮮、蔬菜、菌類等食物,適合大多數人食用;小籠包、牛肉丸、瓦罐湯如果少油少鹽,並且配上蔬菜,就是比較好的飲食。這10種食物還有個特點,食材更加多樣化,比如有魚類,而且米線、粥、湯都可以加各類蔬菜,達到營養均衡。
㈨ 為什麼都說南方人個子矮
答:以大米為主食,北方以麵食為主食,麵食營養豐富。
㈩ 為什麼南方人那麼矮
中國的高矮已經不能以南北來分了 而是以東西來分,沿海地區的人 身高普遍比較高,相對來說 中部 西部的人個子不高,你到北京 包括你們山東的青島,到我們上海來看看,青少年一代比一代個子高,我身高182 已經快30歲的人了,我印象中,從小到大,跟我同齡的同學 同事 很少有175以下的了,180左右算中等身材 180以上的 經常能看到,當然我是指青年和少年人。
但是我的父母都不高。
造成這個現象的原因,鄙人認為是生活水平提高造成的,東部地區相對中西部 生活條件更好,吃的東西熱量更高,更能促進人的身高成長。
日本就是個很好的例子,老一輩的日本人真的挺矮的,我去過日本 經常能看到一米六幾的老頭老太,但是日本青少年 真的不矮,已經不能叫他們矮東洋了。
我記得幾年前電視台公布過一個中國青少年身高的數據,幾個直轄市和一些沿海發達城市的孩子 身高都很高,但是全國的平均身高水平已經被日本趕超。我認為都是生活水平差異造成的。
最後,其實山東從行政區劃上來講 屬於華東地區六省一市的范圍,行政上屬於華東,但習慣上 長江以北都屬於官話區,所以山東到底算南方 北方還是有爭議的。
PS,現在發達地區的人 吃上面不分的那麼清楚的,什麼都吃,因為什麼都吃的到,根本沒有麵食 米食分的那麼清楚的,麵包 餃子 大米 刺身 牛扒 披薩 漢堡 八大菜系 在大城市裡都吃的到,所以飲食上的差異其實影響已經不大了。