大米和小米煮的粥為什麼燒心

A. 吃大米飯燒心怎麼回事啊

吃大米燒心是由於胃酸分泌過多，在胃內發生腐蝕作用，會出現吞酸，反胃，吐酸的現象，有可能造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果，是不可忽略的，可服用香砂養胃丸進行調整，在日常生活中要注意生活飲食規律，禁食生冷辛辣刺激性較強的食物，注意胃部的保暖。如果逐漸加重，可到醫院消化科就診，做胃鏡檢查確診，進行規范治療。

B. 小米和大米一起熬稀飯是不是喝了胃酸

對於腸胃功能不好的可能出現。
大米、小米主要的成分是澱粉，水解會產生酸，對於腸胃不好的人，會導致胃酸增高，出現燒心現象。
但是由於熬粥時澱粉的鏈條變短，且稀飯的干物質少，一般容易吸收，不像吃玉米餅子、饅頭那樣容易燒心。
所以對於一般的人，不會出現這種情況。放心食用即可

C. 喝小米粥燒心怎麼回事

因為小米粥含糖量比較高，又因為糖屬酸性，所以，就會導致胃酸增多，引起燒心。如果在熬小米粥的時候加一點點食用鹼，既避免了食後燒心，又可使小米粥色澤金黃，氣味芳香。

D. 平時喝小米粥就不燒心，昨天把小米跟大米一起煮飯就特別燒心呢

這是因為小米跟大米一起煮粥的話，可能會引起腸胃的不適，以後喝粥的話，只喝小米粥就可以了

E. 為什麼每次喝完小米粥後，都感覺燒心呢

小米含糖量高，喝了之後會導致胃酸增多，引起燒心反應。做小米粥的時候，加一點食用鹼，就好多了。粥也更黏糊，口感更好。

F. 怎樣熬小米粥

融不到一起的原因可能是小米還沒有煮熟，或者水沒有煮沸。

把小米做好吃的辦法：

1、首先要把米浸泡半個小時左右，浸泡之後，等鍋里的水煮沸了之後再把米放入鍋裡面，水沸了之後再放米，味道要好些，一般米和水的比例大概就是1：7左右。

(6)大米和小米煮的粥為什麼燒心擴展閱讀：

小米是補中益氣的代表食品之一，常用來熬粥。清水加小米文火煮，在大多數人眼中，也許小米粥的做法就如此簡單。其實，不妨把煮小米粥的清水換成豆漿，豆漿小米粥更能讓黃豆與小米兩種食物營養互補，不僅利於消化吸收，還有安神助眠的作用。

小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸，通過代謝，能夠生成抑制中樞神經興奮度，使人產生一定睏倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可以轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。不僅如此，小米中含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。

一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米含量卻能達到0.12毫克/100克，維生素B1的含量也位居所有糧食之首，同等重量的小米的含鐵量還比大米高一倍，這些都使得小米成為老人和產婦理想的滋補品。

但是，小米的營養也有不足，其含有的賴氨酸過低而亮氨酸又過高，蛋白質營養價值也並不比大米更好，完全以小米為主食容易缺乏其他營養。彌補這些不足，不妨將其與豆漿搭配。

豆漿的主原料黃豆中蛋白質含量高達40%左右，最優質的可達50%左右，黃豆蛋白質中的氨基酸的組成比較接近人體需要的氨基酸，屬於完全蛋白，其中賴氨酸含量較多。

用豆漿來煮小米粥，在口感上，小米能中和單純豆漿的澀味，讓豆漿的口感更加柔軟；而在營養上，兩種食品可以達到非常適合的互補。

有些人吃大豆會有一點脹氣，而喝小米粥會燒心，如果用豆漿煮小米粥，就可以避免這些特殊情況的發生。尤其是在晚餐時喝上一碗豆漿小米粥，既營養豐富又有助睡眠。

G. 小米和大米能一起煮對胃好嗎

小米和大米是可以放在一起煮粥的，小米粥是養胃的，可以每個星期煮兩三次給孩子喝都可以，但剛添加輔食的嬰兒一定不能喝多了。

，小米的營養價值非常豐富。
1.調養身體
在我國民間很多婦女在生產完之後通常都會多喝些小米粥，或者是用小米加紅糖來食用，以此來調養身體促進身體的恢復。經過研究發現，小米熬粥後營養更加的豐富，甚至有代參湯之美稱。而小米之所以具有如此高的營養價值，是因為小米在食用之前不需要過分的精製，因此保存了許多的維生素和無機鹽，甚至小米中所含有的維生素B1含量是大米中的幾倍，除此之外小米中的無機鹽含量也高於大米。
小米中含有大量的鐵質，因此經常食用同樣可以起到很好的補血功效，這對產後的產婦而言非常重要。不僅如此，小米中還含有大量豐富的蛋白質，復合維他命b、鈣質、 鉀、纖維等營養物質，非常有利於人體健康。
2.促消化
很多人在日常生活中經常會出現消化不良等情況，甚至還會因此而導致出現腹瀉以及便秘等症狀，這個時候專家建議不妨適量的多喝些小米粥，因為它具有很好的防治消化不良的功效。尤其是因為消化不良而導致出現的泛胃、嘔吐等症狀，都可以通過食用小米粥來進行有效的緩解。尤其是一些長期患有脾胃等方面病症的患者，經常喝些小米粥，可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。
而且小米還具有催眠以及調節睡眠的功效，這是由於在小米中含有大量豐富的中色氨酸，這種物質具有調節睡眠的作用。經常失眠的人在睡覺前適量的喝些小米粥，可使人安然入睡。
3.小米滋陰
小米屬於是鹼性谷類，因此身體有酸痛或有胃酸等症狀的患者在平時生活中可以適量多吃些。而且小米還具有解除口臭的功效，因為它能夠很好的減少口中的細菌滋生，從而起到預防以及治療口臭的功效。除此之外小米還具有很好的滋陰功效，懷孕後陰虛的孕媽媽可以適量的多吃，經常食用不僅可以幫助孕婦滋陰，同時還具有預防流產的功效，並且還能幫助孕婦在懷孕期間匝陰道發炎等婦科病症。
生活中總會因為各種原因而導致腹瀉等症狀，這個時候只需要把小米炒過後水煮食用，便可起到很好的緩解腹瀉的功效。而在消化不良或嘔吐時，也可以用小米熬成粥吃，同樣能夠有效緩解。小米的營養價值非常的豐富，因此女性在日常生活中應該以此來滋陰。
4.健脾和胃
我國中醫指出，小米入脾、胃、腎經，因此經常食用具有健脾和胃的作用，尤其是對於一些長期脾胃虛弱的人更適合食用。在煮小米粥的時候等到粥熟後稍稍冷卻沉澱，在最上面一層可以看到浮有一層細膩的粘稠物這就是粥油，這種物質最具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，尤其是適合患有慢性胃炎胃潰瘍的患者食用。
小米的營養價值很高，因此平時身體不適以及患有各種腸胃疾病的患者都應該多吃些小米粥，但是在吃小米粥的時候一定要注意搭配一些清淡的蔬菜，這樣補益的效果才會更加明顯。

H. 自己在家熬小米粥或大米粥，喝了會引起燒心胃部不適的症狀，有報道說煮粥的時候放一點兒小蘇打，我試過了

最好加少量小蘇打，很粘稠，有一種獨特的誘人味道，很增加食慾，特別適合胃酸比較高的胃病患者。