黑小米為什麼不能燒

A. 黑小米怎麼吃

黑小米具有降糖、滋補促消化的作用，還有的色氨酸也是十分豐富能促血清素：五羥色胺，黑小米有促進安神睡眠的功效，睡前半小時適量進食黑小米粥，能助人入睡。 黑小米粥的做法也有多種多樣，下面介紹幾種家常黑小米的做法：
1、黑小米金桔粥
食材：黑小米、山葯、金桔。首先將山葯去皮，再切成片最好薄一點便於煮熟。小金桔清洗干凈並對半切開並輕輕壓扁。將黑小米洗凈後加入鍋中用冷水開始大火煮，煮至沸騰後加入山葯片和金桔，繼續燉煮至熟透便可食用。本品除了具有消食助消化外，還有美容駐顏的功效，再者它還有降糖的好處，糖尿病人也可以食用哦。
2、黑小米紅豆粥
食材：黑小米、紅棗。先將黑小米洗凈，放入鍋中與冷水一起用大火燒開，此時加入紅棗轉小火繼續煮，記住鍋蓋不要拿開蓋上留個縫就行了，在燉煮的期間可以用勺子順著一個方向攪拌幾圈，防止粘底也能讓粥變得更綿綢可口，約過20分鍾，營養綿綢的黑小米紅棗粥就做好了，加點白糖風味更佳。該粥有助於產後或術後體質虛弱的人恢復，被稱為病人和產婦的最佳食品。
3、黑小米蘿卜粥
食材：黑小米、胡蘿卜、枸杞。黑小米淘洗干凈，胡蘿卜洗凈削皮再切成塊狀，枸杞洗一下，將胡蘿卜和黑小米、枸杞都加入高壓鍋中燉煮至高壓鍋嘶鳴，關火等至可開鍋繼續小火煮10分鍾便可。本粥明目而易消化。

B. 沒去殼的黑小米可以直接煮粥嗎

不能，吃一口都會起雞皮疙瘩

C. 誰知道黑小米是什麼從哪產的

黑小米是一種可食用的糧食，主要產於山西、陝北、內蒙古以及甘肅河西地區。

黑小米有很好的蛋白質營養源，蛋白質的氨基酸構成中色氨酸含量高，對於人體健康非常重要。色氨酸在人體內通過生物轉化生成一類重要的物質，發揮著調節睡眠、情緒及生物節律等重要的生理作用，食用色氨酸含量豐富的食物可起到催眠的作用，同時小米蛋白是一種低過敏性蛋白，非常安全。

黑小米中礦物質含量豐富，尤其是鋅元素含量高，在常見的黑色食品中僅次於黑麥。另外，黑小米中鎂元素和鉀元素含量也很豐富，同時還富含被譽為「抗癌之王」的硒元素。

D. 老年人吃黑小米都有哪些好處

黑小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經常吃些小米，對高血壓患者有益。含鐵量高，為大米的4.8倍；含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。

像你公婆這個年紀，經常吃些黑小米，可以預防便秘，降低血糖和血脂等，對高血壓患者有益。
黑小米含有豐富的蛋白質；
1.花青素：
花青素能夠增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
2.維生素E：
抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害，防止人體各種組織及細胞老化，軟化血管。
3.色氨酸：
色氨酸能促使大腦神經細胞分泌一種使人慾睡的血清素——五羥色胺，可使大腦思維活動受到抑制，產生睏倦感，有助於失眠患者快速入睡。
4.亮氨酸
亮氨酸有助於調節血糖水平，並給身體組織提供能量。它還提高生長激素的產量，並幫助燃燒內臟脂肪。除此之外還可促進骨骼、皮膚以及受損肌肉組織的癒合，醫生通常建議手術後患者採取亮氨酸補充劑。
5.精氨酸
精氨酸在細胞分裂、傷口復原、排出氨、免疫功能及分泌激素過程中，都扮演著重要的角色。
6.鐵
鐵是人體含量的必需微量元素，鋅可促進兒童身體及智力發育，對於12至13歲的兒童來說，補鋅=補智。缺鐵性貧血是世界衛生組織確認的四大營養缺乏症之一，缺乏鐵會引起貧血，進而使得身體抵抗力變差。特別是孕期准媽媽，無論是對自己還是對孩子來說，補鐵是十分重要的。
7.天然黑色素
中醫理論中黑色屬水、腎，故認為食用黑色食品可益腎黑發。黑色素是人體內重要的活性物質，與人體生長發育、健康都有密切聯系。
8.鋅
鋅可促進人體的生長發育，維持人體的正常食慾，增強人體免疫力，促進傷口和創作的癒合，還可調節影響大腦生理功能的各種酶及受體，避免由於缺鋅導致的情緒不穩，多疑、抑鬱及情感穩定性下降和認知損害。

E. 黑小米粥怎麼做好吃

是一款神奇的粥，有著神奇的功效，連喝三個月，可以使白發變黑，還能美白，連指甲上原來沒有半月的，都能出現半月，小孩喝了增強免疫力，冬天不愛感冒。呵呵，不管是不是真的那麼神奇，好喝是真的，營養也是真的，寒冷的冬季，來一碗吧！

材料
主料：黑豆20g、黑米20g、小米20g、黑芝麻5g；
輔料：水適量、核桃2個、山葯10g、枸杞10g
三黑小米粥
1
將黑豆和黑米洗凈用清水浸泡半個小時。

2
准備好小米、黑芝麻、核桃、枸杞和山葯。

3
先將黑豆和黑米用電壓力鍋熬熟。

4
再將熬熟的黑豆和黑米倒入普通鍋內。

5
加入淘洗干凈的小米，大火燒開後轉至小火熬10分鍾。

6
將黑芝麻用擀麵杖的一頭碾碎，核桃掰成小塊，枸杞洗凈，山葯洗凈切成小片。

7
將山葯和枸杞加入鍋內，繼續熬5分鍾。

8
最後加入黑芝麻和核桃，再熬5分鍾。

9
蓋上蓋子，燜5分鍾。

10
又香又營養的粥來啦！

小貼士
這款粥也可以加紅糖，口感會更好。
如果沒有核桃，用花生也可以。

F. 黑小米怎麼煮粥

一、黑小米紅棗粥 原料：黑小米、紅棗。
做法：先將黑小米洗凈，放入鍋中與冷水一起用大火燒開，此時加入紅棗轉小火繼續煮，記住鍋蓋不要拿開蓋上留個縫就行了；在燉煮的期間可以用勺子順著一個方向攪拌幾圈，防止粘底也能讓粥變得更綿綢可口；約過20分鍾後營養綿綢的黑小米紅棗粥就做好了，加點白糖風味更佳。
二、黑小米金桔粥 原料：黑小米、山葯、金桔。
做法：首先將山葯去皮，再切成片最好薄一點便於煮熟，小金桔清洗干凈並對半切開並輕輕壓扁；將黑小米洗凈後加入鍋中用冷水開始大火煮，煮至沸騰後加入山葯片和金桔，繼續燉煮至熟透便可食用。

G. 黑小米放了12年還能吃嗎

小米放了12年，是不能吃的，糧食儲存時間太長，容易發霉，有細菌，時間太長的糧食是不宜吃