為什麼喜歡吃小米辣

『壹』 為什麼最近特別喜歡吃辣

有利有弊,辣椒是一種調味品，其所以有辣味是因為它含有辣椒素，辣椒素能刺激舌頭上的味蕾，辣椒內含有豐富的營養，如維生素丙、胡蘿卜素（維生素甲的前身）、鐵、磷等，這些東西對人體的健康都有很大好處，有增加食慾幫助消化的功能, 還可以驅寒增熱.湖南人愛吃辣,不是出了毛澤東等一大批偉人和宋祖英這樣的甜妹子呵. 害處也有呵,如容易患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人，不宜大量食用辣椒。瘦人不宜多吃辣椒。從中醫角度講，瘦人多屬陰虛和熱性體質，所謂「瘦人多火」即指虛心。這一類人常常表現為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒不僅會使上述症狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎症，嚴重時還會發生瘡癰感染等。甲亢患者也不宜食辣椒。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速，食用辣椒後會使心跳加快，加重症狀。腎炎患者也不宜食用辣椒。 研究證明，像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調味品(如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)在人體代謝過程中，其辛辣成分常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用，嚴重時會影響到腎臟功能。

麻煩採納，謝謝!

『貳』 我為什麼特喜歡吃辣椒

辣椒的好處如此多 每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫葯專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。 辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。 辣椒瘦身妙法 辣椒，讓人無法拒絕的理由是：燃燒脂肪，修身塑體！ 辣椒燃燒脂肪的關鍵在於辣椒鹼，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會向腦神經發出「足夠」訊號，導致食慾大減。同時辣椒鹼的另一大作用是刺激體內生熱系統，加快新陳代謝。快速的生熱系統能提升機體工作效率，像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。 進食一餐辣味之後，可以消耗大於25%的卡路里。而當辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一邊「說服」脂肪細胞卸載，一邊阻止脂肪過量堆積。這個減肥方法無需任何飲食規則做伴，因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產，同時還會讓你擁有一份好心情。 在日常的飲食中，如果想大快朵頤而不擔心身材，該怎麼做？你需要第一道就吃辣菜，這是為了接下來更好地消耗熱量。如果要控制食慾，則千萬記住蛋白質豐富的食物容易增加胃口，所以應該在菜里多放蔥和洋蔥。不要使用包裝好的調料，因為他們都是辣椒鹼的替代品，不起作用。最後，當做好一道辣味菜後應盛放2個小時，辣椒鹼會自動升溫。 可是有人怕辣怎麼辦？辣是辣椒鹼引起的，它刺激了神經末梢疼痛的感覺。要讓你的嘴巴不怕辣，有個好辦法：規則地食用辣椒，讓它一點一點適應，而大腦的疼痛感也會慢慢麻木。 建議吃辣新手一開始每天嘗試著中、晚飯兩餐各一小口，然後喝一點牛奶或酸奶，因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調料中慢慢去適應辣，再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想，它富含維生素而辣椒鹼則相對較少，青椒口感好又能避免胃酸。 在食辣的同時，一定要吃早餐：喚醒體內新陳代謝系統，並防止一會兒之後飢餓感侵擾；選擇低脂牛奶，它能讓你即刻有飽的感覺；不要經常在早上吃奶油蛋糕，相反我們可以吃一點小辣椒片；一天中吃四次水果，以補充維生素和豐富的纖維質。有兩種人吃辣椒的時候要慎重。 辣椒是女性的補品 辣椒味道辛辣，刺激性強，具有很好的開胃引發食慾的功能。但很多女性認為吃辣椒容易上火，導致臉上出現「小痘痘」，所以為了漂亮，雖然愛吃辣椒，也剋制食慾，敬而遠之。 然而，德國營養醫學及營養學學院所進行的研究表明，諸如辣椒和番椒等辣味調味品可以有效地幫助人們減肥。辣味調味品可以使食用者出汗，從而增加了身體對能量的消耗。 辣椒在某種程度上，是女性的「補品」，而非「天敵」。因為辣椒除了有殺菌作用外，其中更含有一種叫「capsaicin」的物質，可以促進荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達至燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用。而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食為主的地區，當地女性不但少有暗瘡問題，皮膚更大多滑溜溜。看來吃辣女性可以放心吃辣椒了。 辣椒能預防心臟病 辣椒能夠促進血液循環，增加血管的彈性，減低血管硬化的機會，有助預防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維他命C，有抗氧化的功效，增強身體抵抗力之餘，又可延緩衰老。 辣椒宜寒底者食用 雖然辛辣食物好處多，但中醫認為，食辣是否有益卻因人而異，辛辣食物只適宜虛寒底子的人食用，所謂「寒則熱之，虛則補之」，虛寒底人士氣血運行較慢，經常都會有手腳冰冷、四肢無力、低血壓和頭暈的症狀，所以多吃辛辣溫性的食物，便能促進氣血循環，有助減輕虛寒症狀。 相反，燥熱、陰虛、濕熱、多汗、孕婦就絕對不宜經常食辛辣食物，不然就會熱上加熱，加劇熱氣燥火、口乾舌燥、面紅耳赤、發熱等不適，後果可能更嚴重。 即使是寒底人士，亦要按自己身體狀況適量進食，因為吃得過多會熱氣，隨時會出汗過多，令水分流失、喉嚨痛、生飛滋、牙肉腫痛等，反而食出反效果，所以間中吃一兩次麻辣火鍋，加兩滴辣油，用辣椒當作調味料亦無妨，但就不應天天進食。 日本女**辣椒 近年來，辣椒在日本頗受女性的青睞，特別是許多體態發胖的女性和擔心發胖的少女們更是除了在家中吃飯頓頓不離辣椒外，還常常把一小瓶辣椒或胡椒面同化妝盒或香粉袋一起裝在手包里隨身攜帶。 究其原因，據說是辣椒能起到很好的減肥作用。為了迎合這種新時尚，不少飲料公司競相以辣椒為原料製作新型的辣味飲料。

『叄』 為什麼中國人越來越喜歡吃辣椒

說實話，我自己也不是太清楚，因為我本人也是一位比較喜歡吃辣的女生，在面對有辣味的食物的時候，總是沒有抵抗力，很想入手去夠買。而且我本人也生活在重慶，這邊的地區比較潮濕重，不到幾天就要吃一回火鍋，自己的心裡才會感覺到很舒服。

『肆』 為什麼眾多人很喜歡吃辣椒

吃辣椒跟當地的氣候有很大關系，比較冷或是潮氣比較重的地方，人需要辣椒帶來更多的熱量，另外，辣椒也更更開胃，讓人食慾大增，不過也不能吃太多易長痘和上火。

『伍』 人們愛吃辣椒，究竟是因為什麼

本生活教練不是四川、湖南或貴州人，也不太喜歡吃辣椒。我只要吃辣椒就拉肚子（且需要拉3-4次），胃腸很難受，要一天才能好。

根據我的知識構架與認知能力，西南一部的人之所以愛吃辣椒、能吃辣椒，是因為它是一種能給當地人帶來愉悅感的食物，可以近似地說是一種「毒品」。

現在，四川人湖南人離不開辣椒，是一種飲食習慣。不過，當今社會很多疾病是由於生活方式引起的，生活教練倒不建議吃得太多，吃得太刺激。還是廣東人、上海人吃得比較健康。

『陸』 人為什麼喜歡吃辣椒

眾所周知，「辣」不屬於味覺，而是一種和高溫有關的觸覺，但這裡面的科學道理直到1997年才被加州大學舊金山分校的大衛·朱利葉斯博士弄清楚。他發現辣椒中的主要成分辣椒素能夠和人體神經細胞表面的TRPV1受體結合，這個受體本來的功能是感受高溫，一旦遇到37攝氏度以上的高溫，TRPV1的結構就會發生變化，從而發出警報，讓人趕緊躲開高溫源，比如把手從熱水裡拿開。 x{)y\2, 百拇醫葯 x{)y\2, 百拇醫葯 研究人員進一步分析了血壓降低的原因，發現辣椒素可以和血管細胞壁上的TRPV1受體結合，這種結合不但增加了TRPV1受體的數量，還會釋放一氧化氮，正是這種小分子化學物質降低了血壓，並改善了血管的舒張功能。 x{)y\2, 百拇醫葯 x{)y\2, 百拇醫葯 x{)y\2, 百拇醫葯 美國史密森國家博物館的人類學家琳達·佩里認同圖克斯伯里的這個說法，但她也不認為人類喜歡吃辣椒是為了防真菌，因為沒有證據表明任何民族用辣椒做過食品防腐劑，而辣椒除了能殺死一部分真菌外，對其他腐敗細菌沒有任何效果。「我認為人類之所以喜歡吃辣椒，就是因為辣椒味道好。」她說。 x{)y\2, 百拇醫葯 顯然，這個說法的關鍵在於「辣」這個和「燙」等價的感覺為什麼會成為有些人心目中的「好味道」。對於這個問題，心理學家早就做出過解釋。美國賓夕法尼亞大學心理學家保羅·羅岑發現，除了人之外，沒有任何一種哺乳動物喜歡吃辣椒。通過民意調查和心理實驗，羅岑博士得出結論說，人類對辣椒的喜好就和喜歡過山車或者喜歡洗燙水澡一樣，是一種對極端刺激的特殊癖好。 羅岑博士把研究結果寫成一篇論文，發表在1980年出版的《激勵和情緒》雜志上。在羅岑看來，人的感覺分為「身體感覺」和「意識感覺」兩種，身體感覺屬於本能，但意識感覺則加入了理性的成分。辣椒和過山車這類刺激有個共同特徵，那就是身體感到危險而在心理上明白其實沒事。換句話說，就是身體和理性這兩種感覺被隔離開了。在這種情況下，人往往會感到愉悅，就像自己真的從險境中逃離了一樣。(原載《三聯生活周刊》)

『柒』 為什麼很多女生喜歡吃辣（給點科學性的解釋）

這是個人的飲食習慣和情緒,與每個人的生活環境等有一定關系。

心理學是一門研究人類的心理現象、精神功能和行為的科學。包括基礎心理學與應用心理學兩大領域。基礎心理學研究涉及知覺、認知、情緒、人格、行為、人際關系、社會關系、家庭、教育、健康、社會等。

心理學家從事基礎研究的目的是描述、解釋、預測和影響行為。提高人類生活的質量， 心理學符號的含義:符號在希臘語里是靈魂的意思，後來變成英文psyche。

應用心理學嘗試用大腦運作來解釋個體基本的行為與心理機能，個體心理機能在社會行為與社會動力中的角色與神經科學、醫學、生物學等。

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心理學一詞來源於希臘文，意思是關於靈魂的科學。靈魂在希臘文中也有氣體或呼吸的意思，因為古代人們認為生命依賴於呼吸，呼吸停止，生命就完結了。

隨著科學的發展，心理學的對象由靈魂改為心靈。直到19世紀初，德國哲學家、教育學家赫爾巴特才首次提出心理學是一門科學。

而原先，心理學、教育學都同屬於哲學的范疇，後來才各自從哲學的襁褓中分離出來。科學的心理學不僅對心理現象進行描述，更重要的是對心理現象進行說明，以揭示其發生發展的規律。

心理學是一門研究人類及動物的心理現象、精神功能和行為的科學，既是一門理論學科，也是應用學科。包括理論心理學與應用心理學兩大領域。

心理學研究涉及知覺、認知、情緒、人格、行為和人際關系等許多領域，也與日常生活的許多領域——家庭、教育、健康等發生關聯。

心理學一方面嘗試用大腦運作來解釋個人基本的行為與心理機能，同時，心理學也嘗試解釋個人心理機能在社會的社會行為與社會動力中的角色；同時它也與神經科學、醫學、生物學等科學有關，因為這些科學所探討的生理作用會影響個人的心智。

簡單來說的話，神經科學研究通過觀察人類大腦的反應來研究他們的心理；發展心理學是研究人類是如何成長、發育和學習的一門學科；

認知心理學是通過計算機方法來研究心理，即將心理比喻成計算機，看人類是如何游戲、辨別語言和物體辨認等；社會心理學則是研究人類的群體行為，怎樣與他人交流；臨床心理學主要研究心理健康和心理疾病。心理學主要是幫助人們心理健康的一門課。

『捌』 特別愛吃辣椒是什麼原因

辣椒會有辛辣的口味，而且能夠刺激食道味蕾，能夠釋放神經沖動，所以如果在想吃辣時，是身體需要一些神經末梢遞質釋放和神經系統刺激。因為如果人在吃辣時，口腔內的神經末梢會出現一些神經沖動釋放，因此，會導致人體心跳加速、唾液分泌增加、汗腺分泌增加，胃腸道此時會高速運轉，而且胃腸道蠕動會增加，同時會釋放出來內啡肽。因此，如果人想吃辣時，通常都是情緒低落時。內啡肽是一種能夠讓中樞神經系統興奮的神經遞質，所以如果經常吃辣，會持續讓大腦神經元釋放出一些少量內啡肽，能夠讓人體感到輕松和興奮。想吃辣的原因，還有一種就是近期以來工作壓力相對較大，雖然吃完會出現胃腸蠕動增多，而且會出現一定欣快感和興奮感，但是常吃辣性食物對神經系統和胃腸道黏膜，反而會造成一些相對不利的影響。

『玖』 為什麼人喜歡吃辣椒

每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫葯專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。
辣味具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。

『拾』 為什麼人們都喜歡吃辣的

從科學角度分析，辣椒是由國外傳入中國的調料，據說最初將辣椒運入中國的老外們也沒安好心，但沒想到中國人民一吃還就上癮了，於是辣椒在中國生根發芽、開枝散葉。辣椒本身是沒什麼味道的，味蕾感知到的是辣椒釋放出來的熱，這種熱的溫度和辣椒的辣度成正比，也就是越辣的辣椒越熱，對我們的味蕾刺激也就越大，灼燒到一定程度就會讓人感覺痛。人之所以喜歡吃辣椒，並不是自虐到喜歡沒事找痛，而是人在受到刺激的時候會分泌一些物質來進行自我保護，也就是麻痹自己的神經，而這種「自我麻痹」在一定程度內類似於喝酒微醺的感覺，是介於半夢半醒之間的小興奮狀態。辣椒中含有一種叫Capsiancin辣椒素的物質，這種物質作用於中樞神經使人興奮，基本就和毒品差不多，因為Capsiancin會使人上癮，而且會鍛煉人對辣椒的抵抗能力，也就是愛吃辣椒的人會越吃越辣，癮越來越大。 從健康方面來看，據有關資料；辣椒含有人體所必須的營養成分，如每100克辣椒含維生素C１９８毫克，居多種蔬菜維生素C含量之首；含蛋白質1.6克，比番茄多0.7克；含脂肪0.2克；含碳水化合物4.5克，比番茄多2克；含鈣12毫克；含磷40毫克；含胡蘿卜素 1.65克。醫葯專家認為，辣椒具有緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化； 辣椒還能夠促進血液循環，增加血管的彈性，減低血管硬化的機會，有助預防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維生素C，具有抗氧化的作用，能增強身體抵抗力，延緩衰老。吃辣椒能開胃助消化．吃了辣椒，辣椒素起的作用就是能夠刺激口腔粘膜，加速胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。 從天氣的方面來看，南方冬天的時候都是陰冷潮濕的,而辣椒可以起到驅寒取暖,防止風濕的作用.再如四川,那邊的天氣也是比較潮濕的,所以四川人都喜歡吃辣(麻辣),胡椒也是一種暖食,中葯里,胡椒的分類就是暖性.像廣東,福建,上海浙江等地的人就不太愛吃辣,因為他們那邊是靠海,而靠海的地方就有點乾燥，吃辣椒就容易上火,所以廣東人都喜歡喝湯,不但滋養,也可以養生.希望我的答案能幫助你了解^ ^