破壁機小米南瓜粥為什麼生南瓜味

1. 小米南瓜粥為啥是鹹的

小米南瓜粥有甜味和鹹味兩種，點外賣時要說清楚，要哪種口味的。

小米南瓜粥（咸版）

原料

小米: 若干，南瓜: 若干， 花椒: 幾顆， 蒜瓣: 4瓣

步驟

1把小米洗乾凈然後加水先熬煮，可以放一點小蘇打，這樣煮的快 而且比較稠

2第二步開始洗南瓜切南瓜，南瓜切成5毫米左右的片 然後算切末不喜歡蒜的小夥伴們可以忽略，時候炒菜鍋放油 ，燒熱放花椒 、蒜瓣炒出香味放南瓜，翻炒至南瓜不硬的時候放少許鹽還有生抽繼續翻炒片刻可關火。（不用炒的特別熟 ，因為一會還有繼續煮）

3等粥熬的七八分熟了 把南瓜放進去繼續熬，等熬的南瓜和小米稠稠的 就可關火了 我不喜歡吃香菜 如果喜歡的小夥伴可以放香菜和蔥花。）不用放香油即可因為炒南瓜燈時候已經放油了，如果再放香油會有點膩）

2. 南瓜小米放破壁機里為什麼做出來的味道苦

南瓜，小米放破壁機裡面做出來的味道，應該不會苦的，如果你覺得苦，可以放一點甜就可以了

3. 南瓜小米糊破壁機的做法

南瓜小米糊破壁機版(健脾養胃)做法介紹
南瓜小米糊是一款健脾養胃的家常營養佳品，在家用破壁機做這款小吃非常簡單，只要把南瓜和小米一起放入破壁機里，製作起來，更是方便之極。直接生食投入，25分鍾後，一碗熱氣騰騰的米糊，就可以上桌了。，可以加一些白糖或者蜂蜜味道更好喝。

南瓜小米糊破壁機版的做法：
1、小米淘洗干凈，南瓜去皮，去瓤切塊兒;



2、將所有食材加入到破壁機杯里，並加入水沒過食材;



3、蓋上蓋子，啟動米糊程序即可;



4、待破壁機停止工作後，拌入蜂蜜即可。



南瓜小米粥的功效：
南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體 質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

小米是具有滋陰養血的功效，可使產婦虛寒體製得到調養，並且也有養胃的作用，與南瓜搭配，也是天生一對。做一碗米糊，營養十分豐富。

4. 怎麼的南瓜粥才有濃濃的南瓜味道

原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六兩。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘凈米後再泡30分鍾，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
為廚秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。

5. 怎麼我煮小米南瓜粥有澀澀的味道呢

煮過頭了

6. 為什麼南瓜粥會有腥味

那是餐廳的問題。。。可能是煮粥的鍋沒洗干凈。