為什麼很多人都喜歡煮小米粥

A. 為何秋冬時節應該多吃小米在煮粥時，怎麼煮才比較好吃

引言：小米是10分有營養的，小米也是日常生活中一種比較常見的食物。在秋冬時節可以多吃小米來補充身體需要的營養，小米粥就是非常合適的。因為小米對身體的補充非常有效的，而且還能養胃，可以補充腎氣，在秋冬之喜多吃小米，有益身體健康。在煮小米的時候到底怎樣煮才好吃呢？接下來跟著小編一起去了解一下方法吧。

只有將小米用好的做法才會變得更加好吃，一般人們在做小米的時候就會選擇用小米熬粥，這個時候呢，就需要將小米洗干凈，加入適量的水。在熬粥的過程中，一定要掌握火候和時間火候，先開始可以用大火，到最後就用小火慢熬，這樣會使米更加的粘稠。而且在時間上也要掌握一下，小米比較小也比較好煮，所以煮半個小時左右它的黏度就夠了，而且營養成分也會溢出來，當你吃了這碗小米粥，就會對他愛不釋手。

B. 喝小米粥對身體有哪些好處

小米是生活中的主食，裡面含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，小米能夠入脾經，具有健脾除濕的功效，同時具有美容養顏以及促進睡眠的效果。

常喝小米粥有何好處？

補充能量：

小米，毋庸置疑它是一種穀物，既然是穀物，其中就含有一定量的碳水化合物，攝入碳水化合物可以為身體補充熱量物質，一克碳水化合物可以供能4千卡，這一基礎性能無疑會給每日的工作和學習提供物質基礎。

補充B族維生素，促進皮膚健康：

小米，作為一種典型粗糧，其中富含各種B族維生素，經常攝入可以靠譜補充，從而就能預防像口腔潰瘍等B族維生素缺乏所引發的問題，促進皮膚健康。

促進腸道代謝，為腸道健康保駕護航：

小米，是一種含有較為豐富的纖維素類物質的食物，適當攝入可以促進腸道代謝，可以幫助促進排便和軟化便便，對於便秘和結腸癌有靠譜的預防作用。

補充水分物質，促進身體代謝：

小米粥，其中含有一定量的水分物質，攝入後可以很好地補水，水分物質的補充無疑會促進您身體整體的新陳代謝，維持健康體溫，對於身體有積極的作用。

達成粗細搭配：

小米是一種有代表性的粗糧食品，現代社會建議大家主食要粗細搭配，而小米的攝入無疑會促成這件事情，以此也會促進現代人群的健康狀態。

食用小米粥仍需健康，做到兩點細節（兩個辦法）讓小米粥更黏稠健康：

熬煮小米粥，不建議加鹼：

很多人為了小米粥可以更加黏稠爛乎，總是喜歡加入鹼面共同熬煮，但這樣一來無疑會損失其中較大一部分的營養物質，建議可以加入一丟丟糯米粉，或者小火熬煮，避免損失。

小米粥，一種既有顏值又有內涵的食物，建議常吃，更建議健康食用；希望您在生活中可以更完全地吸收其中營養，希望您可以更完美的品鑒其中美味；一碗濃濃小米粥，給您的健康增加系數。

C. 小米粥的用處多多，常喝小米粥身體會有哪些變化

小米是傳統的健康食物，也是人們熬粥時經常用到的食物，尤其是現在很多地區的人們，晚上就喜歡吃一些小米粥，再做一些冷盤，吃完後會讓胃很舒服，有著「代參湯」的美稱，其養生的效果也非常的好；小米粥的用處多多，常喝小米粥身體會有哪些變化呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：

還有就是給孕婦提供能量，大家知道，在孕婦坐月子的時候，都需要給她們供給大量的營養物質，為寶寶哺乳打好根基，而小米粥就是一個不錯的選擇。首先小米中含有精白米面缺少的B族維生素，且消化吸收利用率很高。其次，小米中還含有豐富的膳食纖維，對於本身就不方便活動以及活動量小的孕婦來說，能夠更好地預防便秘，吸收更多的營養成分。最後，別看小米這么小，但是其中的能量很高，每百克的小米中就能夠為孕婦提供300多大卡的熱量呢，所以，人們都把小米稱作是「月子米」，非常的適合孕婦食用哦。

D. 小米粥很受大家歡迎，哪類人群要少吃

很多人都有喝小米粥的習慣，小米粥是一種很健康的粗糧粥品，口感細膩且營養豐富，也是建議大家可以常喝的一種粥品。更何況小米粥是一種老少皆宜的食品，經常飲用對於好處頗豐。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。小米生長耐旱，品種繁多，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。熬小米粥的時候，會有一層厚厚的米油，米油中含有水溶性維生素B1、B2、脂肪、鉀和糊精，因此與大米粥的米油（主要是糊精）相比，營養還是很豐富的。

小米粥也是食療中不可或缺的一項.《本草綱目》中說到，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃.所以醫生會建議胃不好的人平時要多喝小米粥來養胃 護胃！早晚飯中除了小米粥外，還要有鹹菜、饃饃（饅頭）及油辣子，這幾樣是早晚飯中的主角，就算沒有肉也不能沒有這些。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質。

E. 有多少人有喝小米粥的習慣小米粥有什麼營養價值

小米是一種大補品。在日常生活中，許多人喜歡喝一些小米粥，尤其是小米比大米含有更多的維生素和蛋白質，所以小米粥很受人們的歡迎。經常喝小米粥的人身體狀況怎麼樣？專家告訴我們，經常喝小米粥的人從來沒有患過幾種疾病，那麼喝小米粥有什麼好處呢？你不會患什麼病？我們來看看。

補腎作用

所有穀物都有養精補腎的作用，其中小米的補腎作用最強。因此，男性朋友吃小米粥是非常好的。

通過上面這篇文章的介紹，我們已經知道，如果你經常喝小米粥，對你的健康有益，例如，它可以增加你的胃功能，減少胃腸道疾病的發生。還能減少口臭的發生，具有美容的作用。補充體內維生素還可以為男性朋友補精補腎，日常生活中可以多喝小米粥。

F. 小米粥的功效與作用 喝小米粥有哪些好處

小米具有入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是，新米的補益效果優於陳米。

所以，老人們最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品也是有原因的吧。其實小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見，長壽老人喜歡「米」很有道理。

從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鍾即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：「喝粥渾身舒坦，對身體有益。」

小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。

下面教你熬小米粥的幾個訣竅：

1、你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多；2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上；3、不能偷懶，在隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍。

G. 經常喝小米粥都有哪些好處

小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。

我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。

一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。

而中醫亦講小米「和胃溫中」，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種葯物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。

小米能夠解除口臭，減少口中細菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸，可以抗菌和防止女性陰道炎。小米中營養含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類的首位，色氨酸有調節睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

拓展資料：

小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗凈後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。

小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。

參考資料：網路《小米粥》

H. 我特別喜歡喝小米粥，想知道喝小米粥有什麼好處

1.預防口角炎

小米沒有大米那麼精緻，但是卻富含維生素B1、B2等，其他微量元素保留下來的也較多，食用小米粥可以預防口角炎和腳氣病以及生頭皮屑。

2.健脾和胃

小米性味寒，入脾、胃、腎經，《本草綱目》記錄小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」，具有益腎、健脾、和胃的作用，對反胃嘔吐、脾胃不和有治療作用。

3.滋陰養血

小米中的鐵元素含量是大米的2倍，北方常用小米加紅糖粥作為女性產後調養身體的滋補品，尤其小米熬粥中的米油，被稱為「代參湯」，滋補效果堪比人參，食用小米對預防缺鐵性貧血有一定效果。

4.治療失眠

小米含有豐富的澱粉，進食後能使人產生溫飽感，可以促進胰腦素的分泌，從而提高進入腦內色氨酸的數量。每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤，精力充沛。

5.美容養顏

小米含有維生素A、維生素E、胡蘿卜素B族維生素和多種微量元素，經常食用可以淡化皺紋，預防色素沉著，防止面部色斑生成。

I. 老人為什麼喜歡喝小米粥

小米是雜糧一種，營養豐富，多吃對我們的身體好。而烹飪小米的方式之一，那就是將其煮成粥使用。尤其是老年人更應該吃它，因為老人吃小米粥的好處特別多。那麼老人吃小米粥有什麼好處呢？小米粥有幾種做法呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。

老人吃小米粥的好處
1、維持性功能
有利於性慾，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。
2、滋陰
小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。
3、減少細菌
小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚「出油」、頭皮屑增多等症狀。
4、防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。
5、維持生長和生殖力正常
能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。使性器官和第二性徵發育健全；使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大；使女性月經和性慾正常；使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。

小米粥有幾種做法？
1、百合小米粥
材料：小米100克，百合30克。
做法：小米淘洗干凈，百合洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，熬煮成粥即成。
功效：有健脾養陰、平腳氣的作用。
2、小米蓮葯粥
材料：小米50克，山葯12克，蓮子肉6克，雞內金6克，白糖適量。
做法：山葯、蓮子肉、雞內金共研細末，與小米一同熬煮成粥。
功效：有健脾消食的作用。
3、麥冬小米粥
材料：小米200克，麥冬15克，大棗5枚。
做法：小米淘洗干凈，麥冬、大棗淘洗干凈，共同放入砂鍋，熬煮成粥。
功效：有健脾益氣、養陰清胃的作用。
4、紅糖小米粥
材料：小米200克，紅棗10枚，紅衣花生15克，紅糖15克。
做法：小米淘洗干凈，紅棗洗凈去核，花生洗凈，上三味用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥熟時，加入紅糖，熬煮3~5分鍾即成

。
功效：有益氣養血、補虛的作用。

J. 小米粥對身體都有哪些好處

小米粥」是生活中最為常見的一種穀物粥品。小米在古漢語中被稱為「稷」，小米在各種穀物中屬於生命力比較強的一種物種，在多麼貧瘠的土地上都可以結出種子。說到小米，很多家庭會選擇熬煮小米粥用以品鑒美味，小米粥在生活中被稱為「代參湯」，開腸胃、補虛損，小米粥素有美稱與靠譜作用。言於具體，常喝小米粥對於身體有哪些好處？怎樣進食可以更為靠譜？請您遵照作為。

熬煮小米粥，不建議加鹼：

很多人為了小米粥可以更加黏稠爛乎，總是喜歡加入鹼面共同熬煮，但這樣一來無疑會損失其中較大一部分的營養物質，建議可以加入一丟丟糯米粉，或者小火熬煮，避免損失。

加入其他食材混合熬煮更健康；

熬煮小米粥的過程中，建議加入燕麥、玉米、紅薯、南瓜、山葯、紅棗等食物，增加食物的豐富性，促進食物多樣攝入。

小米粥，一種既有顏值又有內涵的食物，建議常吃，更建議健康食用；希望您在生活中可以更完全的吸收其中營養，希望您可以更完美的品鑒其中美味；一碗濃濃小米粥，給您的健康增加系數。