小米奶泡機為什麼打不出奶泡

Ⅰ 咖啡奶泡怎麼打 為什麼會打不出呢 聲音還很難聽

很多很多的原因，商用機器，不用你怎麼弄就可以了，但是家庭就是另外一回事兒了。
你的機器是什麼的？如果是家用的少於2000人民幣，我勸你還是換機器吧。至少要3000以上的雙brewer。
如果你的是，那麼是你沒有拉。先是要把蒸汽頭和牛奶表面接觸，靠pitcher的一邊，這樣會很快出奶泡，奶會旋轉，如果你的機器壓力夠的話。但是不能時間太長，這就是拉。要出一點奶泡。之後馬上把蒸汽頭浸入牛奶1厘米左右，保持pitcher傾斜，讓牛奶有旋轉。把開始拉出的奶泡的大氣泡盡量減少。
視頻里大多是大機器，不用這么麻煩，聲音很尖是因為沒有奶泡。
打好的奶應該是亮亮的一層奶泡在上面，看不出氣泡。光滑，稠，但是不是說很厚的奶泡和牛奶分離，要和奶完全融合。什麼才是完美的奶泡要看你拉花時候的掌握，這就是後面的話了。
試試我說的，我當年也是問了好多人，都說的不一樣，因為機器不一樣。你是什麼機器，最好給我個型號和牌子我看一眼，才能告訴你怎麼弄。因為手法都不一樣。我說的這種手法是4000-5000左右的半自動家庭機器。

Ⅱ 膠囊咖啡機奶泡機為什麼打不出泡

議你打維修電話吧。不出水無非就這幾個情形: 水泵壞了。 水管堵了。 單項閥壞了。 這幾個問題你都沒法解決。」

Ⅲ 做花式咖啡，為什麼打奶泡怎麼打不出奶泡

你的角度，時間等有很多因素，
不過大多數新手的犯的錯誤都是——太深了，就是那蒸汽嘴放的太深了，奶沒有旋轉，因為不知道，所以過了最佳時間，這個時間過了，你再怎麼打都沒用了，經常會打到奶都發燙了，所以，方法，深淺，技術都很重要，空的時候多練練就行了。。。。

Ⅳ 用手動奶泡器怎麼打出好的奶泡

手動打奶泡的方法如下：

用料：全脂牛奶、錫紙

做法及步驟：

1、錫紙團成團，放在倒牛奶的杯子里，杯子要有密封蓋。上下搖晃杯子，直至牛奶泡發。

Ⅳ 為什麼我使用打奶器打不出稠密的奶沫是打奶器的問題，還是牛奶的問題

很多咖友都很喜歡在純正的義大利「ESPRESSO」咖啡中加入手動打奶器打出來的牛奶，用來拉花，做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一個手動打奶器，先將牛奶加熱後用手動打奶器打出奶泡去製作卡布奇諾，省錢、省心、省力。

些朋友買了家用半自動咖啡機，想做卡布奇諾和拿鐵，但也常聽到有朋友說，但他們總是說奶泡打不起來。這里豆叔不想說機器的原理和壓力的問題，而是建議大家買一個手動打奶器來打奶泡。

手動打奶器的結構與特點

手動打奶器從結構來說包括奶缸，通常都是不銹鋼的，也有塑料的和玻璃的，另外還有一個有雙層濾網的拉環桿。與法式壓濾壺不同，法式壓濾壺只有一層濾網，而打奶器有雙層濾網。手動打奶器可以打冷牛奶，也可以把牛奶加熱後再打奶泡。如豆叔的豪坊咖啡有一款——日本tiamo200cc雙層手動打奶器，冷牛奶也可以打出好的奶泡，雙層的打奶沫器，讓泡沫更細膩、棉醇、堅挺、讓奶沫更像是奶油的口感。但是又不會有奶油的甜膩。

上面談到了用手動打奶器打冷牛奶，談到打熱牛奶，那為了有些人要喝熱卡布奇諾。但是豆叔始終認為這是在家裡做花式咖啡的上佳器具。

手動打奶器的操作

豆叔把手動打奶器的操作步驟分解如下：

1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。

2、 將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不可以直接加熱。（如製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了。）

3、將蓋子與濾網蓋上，快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表面動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽動三十下左右即可。

4、移開蓋子與濾網，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的熱（冰）奶。

什麼樣的牛奶適合打奶泡

市場上的牛奶種類繁多，挑得人眼花繚亂，到底什麼樣的牛奶適合打奶泡做咖啡呢？首先我們先要搞清楚，奶泡如何形成的！無論冷的奶泡還是熱的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空氣產生的小氣泡，所以，乳脂肪的穩定和多寡，影響到奶泡的質量和持久度，很多時候，我們會發現，一杯卡布端上來後，表面的奶泡就一個個的破掉，最後變成半杯咖啡了！

這個就是因為，牛奶的乳脂肪含量較低，或者不穩定。

一般來說，我們蒸奶泡採用的是全脂牛奶（乳脂肪含量為3。5％——4％），但是由於國產牛奶的穩定性及「還原奶」等弊端，所以，很難找到穩定的牛奶。咖啡業對牛奶的選用，經歷了從光明——帕瑪拉特——新綠園——雀巢的過程，目前，一些大的連鎖考慮成本，會採用新綠園，而一些小的咖啡店會採用雀巢，甚至進口牛奶，畢竟品質決定了一切。

所以，建議大家，還是用雀巢比較實際，相對來說價格合理，3.5％的乳脂肪含量也比較穩定。
手動打奶器使用的牛奶溫度

手動打奶器所要求的牛奶溫度就不形而上學的按照專業咖啡廳那麼教條了，比如說您要喜歡比較熱一點的花式咖啡，就將牛奶溫度加熱到您需要的溫度就可以。另外打奶的秘訣在於用左手按緊上蓋，右手將拉桿輕壓後用力向上提，感覺就像向上抽，一般五六下後當你覺得向上提拉有點費勁時，奶泡就很棉密了。

將牛奶（加熱或未加熱）視自己情況而定，倒入奶杯最多二分之一處，找一塊毛巾或抹布墊在桌面上，蓋好拉環蓋，用左手按住上蓋，右手提拉拉環桿，有一種向上抽的動作意識，而不是向下壓擠，五六次後將感覺向上抽拉有阻力感，若繼續有拉不動的感覺，那時奶泡就非常綿密了。

Ⅵ 怎麼用家用小打奶泡器打奶泡，有時打不起來呢為什麼好急。好急。

如果需要的話，但需要把打奶泡器清洗干凈，才可以的，然後還記得不要弄到油，不然是打不起來的。

Ⅶ 怎麼有時打奶泡怎麼打也不起呢

你試試這種方法。
1.倒入牛奶,根據量的不同,選擇適當大小拉花杯,牛奶的量一般不超過標花杯的凹槽處
2.放去蒸氣頭里的余氣,不要放在倒入牛奶的標花杯,選擇另外的容器

3.蒸氣頭深入牛奶液面以下1cm處,能聽到連續的"嘶嘶嘶"聲.並且有連續的奶泡產生,液面也隨著上漲

4.保持3步驟,待到溫度上升到華氏120度,攝氏40度時,將蒸氣頭深入液面以下,使奶泡能與牛奶充分融合.

5.待到溫度上升到華氏130度(攝氏55度)時,關閉蒸氣旋鈕,溫度自然上升到華氏140度(攝氏60度)

6.用勺子舀去表面不夠細膩的奶泡,剩下細蜜粘稠的細膩奶泡,一杯奶泡就完成了
小竅門給你個：
機器好象一開始壓力比較小,逐漸蒸氣會大起來
一開始一定是尖叫.
如果出現尖叫聲就把蒸氣頭拉出來點.
可能會哧的一聲多了很多中等大小的泡泡,在一開始的時候沒關系的.
如果不這樣一直尖叫的話奶就給加熱了,並且沒有空氣混入,
弄到合適的深度,位置和角度就會出來稍微輕點的哧哧聲,奶的體積會膨脹,然後剛才的泡泡會變小.
等牛奶變溫以後把蒸氣桿移到邊上,深入牛奶,讓奶不停旋轉,泡泡會更小而且和奶混合得比較均勻.
等你捏在外面的手感覺發燙,快捏不上的時候 保持蒸氣桿在奶下面的狀態關掉蒸氣.