小米粥不是粗糧嗎為什麼不能吃呢

『壹』 為什麼有的醫生說得了胃病不要喝小米粥

小米粥容易引起胃酸，雖然是流食，但小米不宜消化，屬於粗糧，小米雖然養胃，但要看是什麼樣的胃病。

『貳』 小米是五穀還是雜糧

五穀雜糧是一個統稱，小米屬於五穀雜糧。小米的營養比較均衡，其中的維生素和礦物質種類較多，含量也相對較高。小米最大的特點是容易消化吸收，所以不會給胃帶來很大負擔，因此，有小米護胃的說法。小米不但可以用來煮粥，還可以和大米一起煮成「二米飯」。小米還富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體內廢物排出。

(2)小米粥不是粗糧嗎為什麼不能吃呢擴展閱讀：

不宜食用五穀雜糧的人群

1、消化能力有問題的人

消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。

2、腎臟病人

腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。

3、痛風病人

痛風病人吃多豆類，會引發尿酸增高，五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。

『叄』 小米是粗糧嗎

粗糧"是精製米面之外各種雜糧的統稱，比如玉米、紅薯等。適量進食一些粗糧能夠增加營養公益、促進胃腸道消化，還能預防肥胖，所以現在越來越多的人開始養成吃粗糧的習慣，而作為粗糧之一的小米因為可以烹調成各種口味，成為了比較熱門的粗糧之一。

但是很多人在吃小米時都習慣把小米熬成粥，並且將它熬得很爛，讓吃起來的口感更好，但這樣卻會喪失小米大量的"粗糧屬性"。

大米和白面被稱之為細糧是因為這兩種糧食都經過了精製加工，雖然流失了較多的營養成分，但在做成熟食之後有較好的口感並有利於人體吸收，所以吃過多的細糧非常容易引起肥胖。而粗糧因為加工較為粗糙，雖然口感較差且不容易消化，但纖維素等營養成分也被較多的保留了下來。

但除了穀物的加工除了碾磨之外，烹飪也是加工的過程之一。當小米被長時間熬煮時，裡面的澱粉"糊化度"會隨著烹煮時間的增加而增加，人體吸收的難度也變得越來越低而升糖指數逐漸變高，吃多了一樣容易變胖。

所以大家不要覺得小米屬於粗糧就認為小米煮成的粥也一定是粗糧，不當的烹飪方法會改變食物的屬性，在食用之前一定要先弄清楚這點。尤其是患有糖尿病的人群，更加要注意，不要因為被粗糧"欺騙"而導致血糖失控。

『肆』 很多人說糖尿病患者不能喝小米粥，這是真的嗎

近年來，我國已發展成為糖尿病大國，尤其是20歲人群，男女患病率分別達到10.6%和8.8%，且多為糖尿病後備力量。可以毫不誇張地說，很多人身邊可能都有慢性病患者。

小米粥能升血糖嗎？糖尿病人該不該喝？真正需要少吃的是2種食物

不過，我們不用太擔心。即使患了糖尿病等慢性病，只要能和醫生配合好，保持良好的生活方式，尤其是多注意飲食，就可以和疾病共度一生。

謠言:很多人說糖尿病患者不能喝小米粥。這是真的嗎？

與其擔心小米粥，不如少吃米粥。與大米相比，米粥雖然熱量較低，但正是因為消化吸收好的特點，糖友們吃了之後很容易血糖升高，可能會長期加重病情。

首先是蜂蜜，它含有大量的果糖。糖尿病患者不要相信經常喝蜂蜜可以美容養顏。過量飲酒會影響內分泌穩定，甚至加重患病風險。如果糖友想喝，不妨自己做新鮮的檸檬水，也很好喝。

最後要注意致癌物質，包括火腿腸、臘肉、加工肉製品等。要在美食的前提下保證身體健康。不僅是糖尿病患者，其他人也應該遠離它，盡可能少吃。

『伍』 小米養胃，屬於粗糧，然而腸胃不好又不能吃粗糧，這不是互相矛盾嗎

不是的腸胃不好是不能吃不易消化的粗糧食物而小米熬粥是最佳養胃食物。

『陸』 小米屬於粗糧嗎

小米屬於粗糧的，粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

小米中含蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克。

(6)小米粥不是粗糧嗎為什麼不能吃呢擴展閱讀：

1.消化系統不好的人

大量的纖維素會對腸胃產生一定的刺激，一般的健康人沒問題，但對有腸胃或是其他消化系統疾病的人來說就明顯負擔太重了，胃病患者選擇的食物應不損傷潰瘍面，細軟，且不能過冷過熱。

2.貧血患者

如果貧血的人每天吃50克以上的纖維就會導致體內蛋白質利用率降低。礦物質的吸收也會減少，都知道粗糧中含有很多纖維，吃太多肯定是對身體不好的。

3.學齡前兒童

學齡前兒童消化系統發育不成熟，消化吸收能力差，因此不宜吃太多粗糧，必須適量、少量食用。

4.老人

粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒雜豆類及硬果類等也需要費勁咀嚼，由於老年人咀嚼功能會有所下降，所以建議老年人選擇蒸、煮、燉等方式烹調粗糧和其它食物。

5.從事重體力勞動的人

粗糧提供的熱量較低，對於從事重體力勞動的人而言營養提供不足，因此此類人群不能把粗糧當作主食。即便要吃粗糧也必須從其他飲食中補充所需的熱量。

『柒』 小米算不算粗糧

小米算粗糧。

小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米。它不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。

拓展資料：

小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。

小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥一樣，含有大量酶，是一味中葯，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍，小米中的無機鹽含量也高於大米。

『捌』 小米粥是粗糧還是細糧

當小米被長時間熬煮時，裡面的澱粉「糊化度」會隨著烹煮時間的增加而增加，雖然小米屬於粗糧，但由於小米粥是經過了精製加工煮成的，其食物的屬性也會發生改變，所以小米粥是細糧。

小米粥

小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，清香味，具有簡單易制的特點。

小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥，在北方，小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。

煮小米粥的時候不宜太稀薄，淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米，以免營養流失。