為什麼泡的茶時間久了會發霉

A. 茶葉放久了會不會發霉

是會的。
發霉後不要吃了
發霉的茶葉可能含有大量毒素，危害人的身體健康 。

B. 為什麼泡出來的茶隔夜後會變渾濁呢

是茶鹼大量析出之後,與空氣中的細菌產生接觸後發酵或霉變的結果。為了你的身體健康可千萬不要喝呀!可以用來澆花的。
在很多人看來這個叫過夜茶，許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較「危言聳聽」的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。
首先隔夜茶的概念和放置時間較長的茶水很難區別，早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
茶水放置時間長了，會發生一些什麼變化呢？研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。
還有人推測，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質。首先，應該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們日常食用的許多食物中，如麵包、蔬菜，腌菜、咸魚、鹹肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉製品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。再說，亞硝胺要達到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續性大劑量的服用。一般正常的進食量，是不會產生如此巨大的危害性的，喝茶的數量與攝入的飯菜數量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對這些微量的亞硝胺「俯首稱臣」，人怎麼還能稱得上是「萬物之靈」呢？因此，擔心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。
另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。
所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用的。
過去曾有一種說法，認為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是認為隔夜茶含有二級胺，可以轉變成致癌物亞硝胺。

其實這種說法是沒有科學根據的，因為二級胺廣泛存在於多種食物中，尤以腌臘製品中含量最多，就拿麵包來看，通常含有2mg/kg的二級胺，如以麵包為主食為例，每天從麵包中食進的二級胺就有1—1.5mg。

而人們通過飲茶, 從茶葉中食進的二級胺只有主食麵包的1/40，可見是微不足道的。況且，二級胺本身並不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺並達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C，它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。因此，飲茶或隔夜茶是不會致癌的。

但是，從營養衛生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。

另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。
隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細血管出血。如患口腔出血、皮膚出血、瘡口膿瘍等毛病，可用它醫治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。
皮膚有病者可用洗滌，眼睛出現紅絲或原因不明的眼淚，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙後或飲食前含漱幾口隔夜茶，不僅能使口腔清新爽利，還可固齒。治療鼻炎的中葯有些也是用隔夜茶製成的。

C. 泡好的茶多長時間會變質

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：

抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

生發：用隔夜茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鍾用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。

防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。

使用隔夜茶，應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

D. 在紫砂壺裡面泡茶泡了好久，大概一個月的樣子，茶已經幹了，發現茶葉已經發霉了，能說明這個紫砂壺是假的

紫砂的透氣性跟保茶性也是有極限的，你放一個月 肯定要出事的啊 說明不了什麼問題！只能說明你懶！要是真的紫砂給你這么搞遲早也玩完

E. 茶葉放時間久了會不會過期

茶作為一種飲品，當然有保質期啦。過了保質期或者存放不適當，茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。
通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明明的。散裝茶葉保質期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買吧。
茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。像雲南的普洱茶，少數民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質期可達10到20年。
又如武夷岩茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六寶茶等，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。
一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。
茶葉是經過多種加工，乾燥而得。如果過期，茶葉就會慢慢濕潤，一些黴菌滋生其中，茶葉浸泡在水裡由於溫度下降的緣故，細菌會腐蝕泡爛的茶葉，過期的茶葉最好還是不要喝。
一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶葉的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質，因為露放在空氣中，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導致茶葉無形之中會發生質變，使其喪失原茶風味。
與散裝茶相比，包裝茶的優點較多，比如不易受到污染，不易變質，而且規范的產品包裝上有明確的等級、生產日期、廠名、廠址、生產標准等內容。消費者一旦發現質量問題容易投訴。所以，在茶葉的發展方向上，今後我們將更多地倡導帶包裝的茶葉。
普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的，不過購買時會發現在普洱茶的外包裝上有標示保存期限，這是因為規定食品必需要標志，事實上消費者在飲用普洱茶時，是不須在意的。另外如果發現茶葉有霉味，通常是保存不當所致，不宜選購。新普洱茶味道濃烈，刺激性強，對於喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習慣。老的普洱茶由於陳放較久，經過長時間的後氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進血液的新陳代謝、不刺激胃，據說還能養生、助氣、補氣，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。

F. 為什麼泡過茶的菊花放置在茶杯里就了會發霉怎麼清理

因為菊花是有機物，你泡過茶以後就有了水分，加上溫度適宜，又與外界接觸，那麼黴菌就滋生了。
如果是在茶杯里有黴菌，洗洗就行了，lz要是有潔癖，那就只好放到鍋里煮或者扔掉了哈~

G. 去火茶放3天為什麼會發霉

茶葉不夠干，或者空氣濕度較大，再加上茶葉本身富含維生素等營養物質，發霉風險較高。
發霉需要三個條件：黴菌；營養源；合適的環境。
黴菌孢子在空氣，水等自然環境中無處不在；
黴菌屬於真菌類，生長也需要營養，木材等本身就富含營養；
黴菌生長繁殖需要合適的溫度濕度環境，黴菌在濕度90%以上，水含量18%，溫度25-30℃的環境中極易生長

H. 干泡茶盤的木頭為什麼會發霉

木頭本身就是就容易吸潮，濕度到一定程度的時候，就會發霉。所以需要做些後處理，比如上油漆即可

I. 茶包拆開後怎麼保存為什麼我每次都會發霉謝謝謝謝

茶包拆扣hall如果不是潮濕的話，一般都不會發霉的。萬一會的話，你可以把它放在冰箱裡面。把它放在保鮮的冰箱裡面，這樣就不會發霉啦。

J. 為什麼茶葉泡久了水會變成黑色

好的茶葉是不回變黑的，茶葉的好壞就是從茶湯和味道上區分的。茶湯變黑的茶葉都是用的老茶樹的老葉子做的，只能叫樹葉子了。再一種變黑的茶葉就是用的變質發霉的陳茶做的，含有大量黃麴黴素致癌物，所以碰到發黑的茶水千萬不要喝，時刻愛護著自己健康身體吧！