鹽放時間長了為什麼會發藍
『壹』 食鹽放久了為什麼會變成綠色
鹽之所以變綠，是因為鹽里的鬆散劑在空氣中發生了化學反應。 為了防止食鹽結塊，廠家生產時會在鹽里放一定量的鬆散劑，該物質在潮濕酸性的空氣里會起化學反應。
食用鹽為避免食鹽結塊,方便群眾使用,國家允許在食鹽中以 5mg/kg的控制量添加抗結劑,而抗結劑極易與鐵生成亞鐵氫化鐵而呈藍色。
食用鹽的主要成分是氯化鈉，其化學性質很穩定，只要防潮、避光儲藏就行了。因此無添加物的純鹽是沒有保質期的，只要保證不受潮不受污染即可。國家質檢總局有關規定顯示，食用鹽是可以免標保質期的，但添加鈣、鐵、鋅和硒等微量元素的鹽，則需標有保質期。
日常生活中，我們平常食用的加碘鹽，是有保質期的。加碘鹽中的碘酸鉀比較容易受熱、光和風等的影響，很容易氧化分解而失效。因此，生活中常見的食鹽是有保質期的，存放時間不宜過長。
食鹽不標注保質期並非表示它們就可以放上幾十年，鹽容易吸濕，受潮就會影響食用，也有可能受到污染，所以最好隨買隨吃。建議在購買食用鹽時，應多注意包裝袋上印著的出廠日期，要盡快吃完。
『貳』 食用鹽出現藍色結晶
為了防止食鹽結塊，在食用鹽中添加了符合規定的鬆散劑亞鐵氰化鉀，如果空氣比較潮濕，亞鐵氰化鉀與鐵反應生成了亞鐵氰化鐵藍色物質，致使鹽發藍。所以在梅雨季節往往會發生食鹽變藍現象 。如果是淺藍色，但對人體無害。如果時間過長，出現了紫藍色，則不要繼續食用。
『叄』 鹽放在海蜇里為什麼會變成藍色
碘鹽在生產過程中加入了無色無毒的鬆散劑.當食鹽與空氣接觸吸潮後.鬆散劑變成淺藍色.但對人體無害.如果時間過長.出現了紫藍色.則不要繼續食用
『肆』 鹽發藍是怎麼回事
碘鹽在生產過程中加入了無色無毒的鬆散劑,當食鹽與空氣接觸吸潮後,鬆散劑變成淺藍色,但對人體無害.如果時間過長,出現了紫藍色,則不要繼續食用.有關人士還提醒市民,打開包裝的食鹽不要長時間暴露
『伍』 碘鹽怎麼發藍
質量技術監督局食品科張瑩科長說，正常食鹽應該是白色的，如果發生逐漸變色的情況，肯定是因為食鹽添加了其他物質導致發生化學反應。我市目前銷售的食鹽是添加過碘的加碘鹽，而碘遇到澱粉則會變成藍色。張科長說，像周女士家這種食鹽發藍的情況，鹽中混進澱粉的可能性比較大。如果混入鹽中的物質是澱粉，那麼對人體是沒有損害的。 （記者 姚偉）
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鑒別優質食鹽有竅門
東昌府區消協提醒市民，鑒別優質食鹽有一些小竅門。一是看包裝。精製加碘鹽包裝較厚，封口嚴密，且包裝上的字跡清晰，而假冒碘鹽一般包裝粗糙，字跡模糊。二是摸食鹽。質量較好的精製碘鹽顆粒均勻，用手抓捏呈鬆散狀，無異味，入口鹹味純正。而假冒碘鹽用手抓通常為團狀，且不易鬆散，同時伴有較明顯的異味，入口品嘗咸中帶苦。三是可用澱粉檢驗。在新切開的新鮮地瓜、馬鈴薯或新鮮米湯上抹撒食鹽，切面或米湯變藍是加碘食鹽，否則是假冒品。四是看色澤。精製碘鹽色澤潔白，假冒碘鹽則常常為淡黃色或黑色，且易受潮結塊。消協同時提醒，消費者不慎購買到假冒偽劣等商品時，可依照《民法通則》和《消費者權益保護法》的有關規定尋求保護。
『陸』 食鹽為什麼會變成藍色，過幾天又變成白色了
食鹽變藍主要是食鹽添加劑亞鐵氫化鉀與食鹽中所含的鐵離子在潮濕條件下發生作用的結果。食鹽在生產過程中因設備的原因，其間難免含有微量的鐵（微量的鐵對人體有益），由於食鹽極易吸潮，鐵離子與空氣中的二氧化碳和水蒸氣發生反應，就會出現白色食鹽變藍的現象。呈輕微淺藍色的食鹽仍符合標准，不會危害人體健康，更不會引起食物中毒，但呈深藍色或其它顏色，人們最好不要食用，可到購買處要求退換。所以在購買食鹽時，最好一次以一個月食用量為標准，同時，拆開食鹽包裝後不要長時間敞口放在廚房，應將口封緊或放入有蓋的罐或其它包裝，以保持乾燥。
『柒』 鹽發藍綠色還能吃嗎
鹽之所以變綠，是因為鹽里的碘在空氣中發生了化學反應但是還是建議你不要吃了，還是安全第一，慎重點好！ 食鹽價格不高 再買一包吧
『捌』 食鹽放久了變成了藍色還能吃嗎
碘鹽
在
生產過程
中加入了
無色
無毒的鬆散劑，當
食鹽
與空氣接觸吸潮後，鬆散劑變成淺藍色，但對人體無害。
如果時間
過長，出現了
紫藍色
，則不要繼續食用。有關人士還提醒市民，打開包裝的食鹽不要長時間暴露於空氣中。
『玖』 魚缸放了鹽，水變藍了
本人是不贊同無原無故在淡水水族箱里放鹽的。除了養海水魚、三湖慈鯛魚、汽水魚等最好都別放鹽。
那些所謂的預防性加葯純粹是JS欺騙新手的話。養好魚的關鍵不在於殺菌，而是盡量的模擬所養種類的原生態水體環境。
淡水熱帶魚、鯉魚等，在原始生活環境中並沒有大量鹽的存在，胡亂加鹽、加葯是培養致病菌的耐葯性，同時也會殺死硝化細菌等對水族箱有益的微生物。
你的鹽放入水中變藍有兩種可能性，一種是JS添加了染料，那是有百害而無一利的。另一種是加入了甲基藍（一種常用魚葯），也不建議你非治療原因加入。