這段時間八角為什麼漲那麼多

『壹』 廣西八角為什麼這么貴八角有多用途呢

因為這兩年減產，市面八角少了，另外用葯方面比較多，需求大，所以貴了。

『貳』 今年大料為什麼這么貴

八角，一般有8個角，瓣看上去很肥碩，而且比較圓鈍，角尖平直，味甜、醇香。吃火鍋的時候火鍋底料中必有它，八角也常被拿來做鹵茶葉蛋、鹵肘子的調香料，每家每戶的廚房都會備上幾個。可是，八角樹你見過嗎？

圖：八角樹
八角樹主產於中國廣西西部和南部。桂林雁山和江西上饒陡水鎮都已引種，並正常開花結果。福建南部、廣東西部、雲南東南部和南部也有種植。在廣東、四川、貴州、湖南、湖北、江西、江蘇、浙江、福建、台灣等省區都有分布，可以說八角在中國的栽培范圍還算比較廣泛。
價格「坐上高鐵」，2018年價格再突破
八角原產於中國南方和中南半島，作為更便宜的茴香替代品，有時候我們也叫它八角茴香或大茴香。不過，我還是更習慣叫它大料。
這種我們常吃卻不常見的植物，近幾年的價格像是坐上了高鐵，自2013年起就一路攀升，今年10月份的干貨價格已經達到35元/公斤。目前，生果到曬場的價格普遍為4.35-4.8元一斤不等。

八角價格今年為何漲得這么厲害？
種植戶砍樹，產量減少，無貨可囤。
我們對在調味食品城做了20多年干調批發的兩位業內人士進行了咨詢，他們認為，主要原因還是廣西產地的產量減少了。
由於年輕人不愛從事農業，大量種植戶砍樹進城務工，廣西主產區的八角今年至少減產一半左右。而全國八角的主產區就在廣西的玉林、南寧、百色。雲南、越南雖然也有，但果子小，產量也不大。
事實上，選擇繼續種植八角的農戶收入也是非常可觀的。而國內大部分八角市場處於空白狀態，急待開發。

『叄』 2022年八角的價格還會高嗎

咨詢記錄 · 回答於2021-12-18

『肆』 最近大料（八角）漲價了

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『伍』 八角為什麼今年漲得這么高啊！

對，今年是炒大蒜頭、八角、胡椒等產品的第一年。

『陸』 八角多少元一斤

八角：貨源短缺炒家惜售 今年八角產地收購價一直在漲，由年初的24元/公斤一路漲到最高位32元/公斤，這幾天回落至28元/公斤。
八角短期內仍會是高價，在北方市場大量需求下，出現供不應求的情況。蘇州的八角批發價由原來的32元/公斤漲到38元/公斤。
蘇州市一些菜市和超市內散裝的八角價格已經漲到40元/公斤，而超市內的包裝八角更是漲到了每公斤60元左右。

『柒』 八角漲價了花椒會不會漲

八角與花椒都是香料，八角的作用主要是壓腥，提色，開胃。八角的漲價主要是受產量的降低，市場供給關系出現的漲價。與花椒關系不大。中國花椒產地很多，產量也好。漲價是不現實的。

『捌』 八角現是那麼貴,是不是原疫情

有一部分原因是因為疫情，現在疫情很不穩定所以有些東西也跟著上漲

『玖』 2009廣西玉林八角回香最高價會上到哪

我認為廣西八角會漲到40元-60元一公斤，原因是每年冬季都會暴發這樣，那樣的流感，一些有關的制葯廠今年會大量儲備治療流感葯物的原料八角，提煉莽草酸，以備流感暴發時急用。所以，今年的八角價格不會下跌，會漲到40-60元一公斤。