為什麼大蒜晚上有好多紅色的

❶ 大蒜葉面上出現與小麥的銹病一樣的紅色粉末是怎麼回事

應該是大蒜銹病。大蒜銹病是大蒜常見的病害之一，早春低溫、多雨或梅雨期間多雨或秋季多霧、多雨的年份發病重。

防治方法

(1)選用抗銹病品種:如紫皮蒜、小石口大蒜.舒城蒜較耐病，應因地制宜選用;

(2)避免蔥蒜混種，注意清潔田園以減少初侵染源;

(3)適時晚播，合理施用碧卡顆粒復合肥，減少灌水次數，杜絕大水漫灌;

(4)遇有降雨多的年份，早春要及時檢查發病中心，噴葯預防;

(5)發病初期，選用15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液或20%三唑酮乳油2000倍液，97%敵銹鈉可濕性粉劑300倍液.25%敵力脫乳油3000倍液，或25%敵力脫乳油4000倍液加15%三唑酮可濕性粉利2000倍液、70%代森錳餌可濕性粉劑1000倍液加15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液，隔10~15天1次，防治1次或2次。

❷ 大蒜葉片上出現一些小紅點，到底是怎麼了呢

大蒜銹病屬於真菌性病害，防治時一定要選擇針對真菌的葯劑。發病初期在大蒜植株葉片上出現很多粉紅色或者銹紅色的小點，有些在葉片正面，有些在背面。春天低溫，多雨或者在大蒜種植以後的秋季多霧多雨的年份發病率比較高一些。發病嚴重的時候會造成蒜葉銹斑密布，直接影響蒜葉的光合作用，間接影響大蒜的產量。

❸ 大蒜頭發紅還能吃嗎

吃是可以吃的，腌的大蒜也是這個顏色
大蒜變紅了就是因為貯藏的溫度過高了。
溫度高，大蒜呼吸作用就會增強，消耗體內養分，時間長了，就會有無氧呼吸發生，最終還會腐爛。
所以，把大蒜放在零下5度的適宜貯藏的溫度下，就不會變質了。

❹ 大蒜變紅了是為什麼 還能吃嗎

食醋腌制的大蒜變紅可以食用，大蒜營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及葯用價值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。100g新鮮大蒜含蛋白質為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。

大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能。大蒜素的前體物質是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。

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提高免疫功能，抗腫瘤。大蒜中的含硫有機物等功能成分不僅能抑制致癌物質亞硝胺類在體內的合成，而且對腫癌細胞有直接殺傷作用；

抗高血脂和動脈硬化、抗血小板聚集、增強纖維蛋白溶能活性和擴張血管產生降壓作用。保護肝臟調節血糠水平，降低血粘度、預防血栓。大蒜不僅具有獨特的葯理活性，而且無過敏反應、無副作用、無毒性，已經成為重要的保健食品之一，在生物醫葯領域具有很大的開發潛力。

❺ 我的三畝多地大蒜尖都變紅色的了這是病嗎

大蒜里含有的亞鐵血紅素，與空氣中的氧氣發生化學反應，生成紅色的氧化鐵引起的。
現在的大蒜都是經過y射線照射，保鮮技術處理的，所以一般到9月後容易這樣。只要還有辛辣味，蒜頭飽滿，無蟲蛀無腐爛無異味，應該是能吃的。
面積這么大，都成紅色，兩種情況： 1、生理性病害：葉尖變黃不變形，從葉尖往下蔓延；防治措施：檢查土壤水分和肥料用量，調整土壤水分；用1.8%復硝銨鈉水劑3000倍液+磷酸二氫鉀1500倍液噴施即可； 2、真菌性病害，匍柄霉葉斑病：葉尖乾枯變形、扭曲，從葉尖往下蔓延，葉片上可見條形黃斑；防治措施：50%氯溴異氰尿酸水溶性粉劑750-1000倍液+40%腈菌唑可濕性粉劑5000-7500倍液噴霧防治即可。

❻ 大蒜葉上的紅點是怎麼回事

很可能是綉病，今年天氣多變造成的，去農資站
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一下，打什麼葯治療。

❼ 大蒜子為什麼會變紅

大蒜變紅了就是因為貯藏的溫度過高了。溫度高，大蒜呼吸作用就會增強，消耗體內養分，時間長了，就會有無氧呼吸發生，最終還會腐爛。所以，把大蒜放在零下5度的適宜貯藏的溫度下，就不會變質了。

❽ 大蒜葉尖發紅是什麼原因

1、營養不足（營養不良，一旦遭受低溫陰冷天氣，葉片就會表現出發紫，發生嚴重時葉片部分乾枯。）；
2、缺乏微量元素（缺鎂補氮磷鉀）；
3、病害侵染（春季隨著溫度逐漸升高，大蒜莖葉進入快速生長期，同時各種病害也進入危害期，如果遭遇連陰雨天氣，很容易發生葉部病害，最常發生的病害有灰霉病、疫病和紫斑病，這些病害主要危害葉片，多從葉尖發病，逐漸向下發展。）
治療方法：
（1）澆水追肥：3月上旬，可結合澆返青水，進行追肥，每畝可用氮磷鉀養分含量≥50%的水溶肥10公斤溶解後追施，大量元素水溶肥中基本上都含有鎂、硫、鋅、硼等中微量元素，可快速補充大蒜所需的多種微量元素，一般每15天追一次，連續追施3次，即可緩解因營養缺乏引起的葉片發紫。
（2）噴葯防治：河南、山東、河北等北方省份，可在3月中旬，大蒜進入花芽及鱗芽分化期時，用40%苯甲·吡唑酯懸浮劑（20～30毫升）+0.01%24-表芸苔素內酯可溶粉劑（8～10克）+99%磷酸二氫鉀（100～150克），兌水15～30公斤攪拌均勻後噴霧，一般每7天噴一次，連噴2～3次，即可快速控制由灰霉病、疫病和紫斑病引起的葉片干尖問題。

❾ 大蒜葉片上出現了小紅點，施什麼葯更好呢

大蒜是我國種植面積最大的蔥、蒜作物，大蒜生長發育時期最常見的現象是干尖，嚴重時整個葉干，對葉片光合作用有很大影響，每年大蒜生產中，很多地塊因放置不力而造成嚴重減產。大蒜的干端主要發生在葉片的尖端，發病初期，大蒜葉上部出現很多灰白色或灰褐色斑點，隨著病情的發展，跡象逐漸擴散到葉片以下，最終導致葉干或腐爛。如果發生嚴重的事情，整個植物都可能死亡。嚴重影響大蒜的產量和質量。

大蒜的干端是一種或幾種病害同時發生的，為了取得較好的預防效果，必須使用具有保護和治療作用的廣譜性殺菌劑。可以均勻噴灑40%溴類固醇懸浮劑20 ~ 30毫升99%磷酸二氫鉀100克苔原內酯乳脂10 ~ 15毫升，水20 ~ 30公斤。唑類固醇是對大蒜多種病害有保護、預防、治療、根除作用的耐吸入性殺菌劑，能迅速控制這些病害的危害，大大提高大蒜對抗寒性乾旱的抵抗力，補充大蒜所需的營養素，使大蒜快速生長。

❿ 大蒜有些地方變成紅色是怎麼回事

大蒜里含有的亞鐵血紅素，與空氣中的氧氣發生化學反應，生成紅色的氧化鐵引起的。

現在的大蒜都是經過y射線照射，保鮮技術處理的，所以一般到9月後容易這樣。只要還有辛辣味，蒜頭飽滿，無蟲蛀無腐爛無異味，應該是能吃的。

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大蒜除了變紅還會出現，變成了藍色的情況。關於大蒜經醋浸泡變藍色，網上確實有不少討論。有網友認為這樣的大蒜能吃，並且要泡到蒜變甜了、顏色變綠了、醋也不酸了才好吃。

但有不少網友認為，大蒜經過浸泡後，變藍或變黑都說明大蒜已發生內在變化，有時候盡管味道還不錯，但存在食用風險，萬一吃壞肚子就得不償失。

腌製糖醋蒜時一定要注意醋的品質，優質的糖醋蒜必須用釀造醋浸泡，自己製作比較放心。市場上銷售的糖醋蒜，個別製作者為了降低成本，可能用工業醋精來泡蒜，產品缺乏香氣，還可能帶有危害健康的物質。

有些製作者為了讓產品外觀更漂亮，會用配製的白醋加亞硫酸鹽來漂白。因此，吃糖醋蒜不要追求潔白的顏色，稍微有一點黃色，反而更好。