『壹』 為什麼大蒜、生薑買回家容易發芽如何減少大蒜發芽
大蒜的儲存是放在氣調庫里，這樣會抑制大蒜的生長，使大蒜處於休眠狀態，自然不會發芽。聽說還有一種大蒜篩選的生產線，用射線打過大蒜，大蒜也不會生芽。如果生薑的塊頭比較大，那麼可以直接從生薑上面切下一小塊來，其他暫時用不到的生薑又繼續插在食鹽裡面，就可以長久的保存下去了。長期在當地進行規模化的收購，收上來以後，在流水線上統一進行分揀，清潔，然後打包好以後，放入氣調庫保存。
有一個自身的生理休眠期的，在其休眠期內，是不會發芽的。如果那些在倉庫堆放的批發產品，不進冷庫的話，也不發芽的話，那麼一定是在休眠期內。這些蔬菜的呼吸就會受到抑制，一旦蔬菜的呼吸受到了抑制，它們在短時間內就難以發芽。據稱：利用這種方式貯存蔬菜，可以使蔬菜的發芽期推遲21~28 天。首先植物的發芽生長周期主要跟溫度、濕度、光照有著直接關系。如果給足植物這三個條件，那麼植物就會很快發芽。
『貳』 大蒜種上之後，發芽需要幾天
種植大蒜大約5天可以發芽。
『叄』 大蒜總是容易發芽，要怎麼做才能解決這招你學會了嗎
大家好，大蒜是我們日常生活中一種調味品，雖然擁有強烈的刺激性味道，但是大蒜的這個刺激性味道，卻能起到很好的調味作用。在製作很多美食的時候，我們只需往裡面加入一些大蒜，不僅能夠去腥還能讓做出來的食材，有一股非常香的蒜香味。例如在製作蒜蓉金針菇，蒜蓉小龍蝦等美食的時候，就主要靠大蒜來進行調味。
大蒜中所富含的大蒜素，對我們人體有很多好處，尤其是能預防腸胃疾病，以及改善血壓等作用都非常好。而且大蒜的副作用是非常低的，能夠讓我們人體抗氧化的能力大大提高，增強人體免疫力。除了大蒜素以外，大蒜中還富含了鎂，鋅，鈣鐵這些微量元素，但微量元素含量比較低。
以上的幾種大蒜保存方法，就分享到這里了，在對大蒜進行保存的時候，其實並沒有多大難度。在對大蒜保存的時候，盡量准備一些乾燥的食材，和大蒜一同進行保存，就能提高大蒜保存時間。
除此之外，我們要注意的是大蒜保存之前，盡量往其外面套上一個保鮮袋，將裡面空氣擠壓出，這樣就能讓大蒜隨時處於一個乾燥的環境之下。最後把大蒜放在乾燥通風的地方進行保存，就可以了。按照這些方法去對大蒜進行保存，大蒜一年不幹癟、不發芽，非常有效果的。
『肆』 為什麼大蒜會發芽
大蒜發芽
1、大蒜有球莖，裡面儲存有足夠的養分，可以供其到蒜葉伸展，再進行光合作用。
2、種子發芽是正常的現象。大蒜每年6月收獲,在炎熱的夏季進行休眠，到了天氣轉涼的秋季，就從休眠中醒來，發芽生長。
3、有水分、溫度、空氣等條件種子就會發芽。
大蒜發芽條件
1、水分是種子發芽所絕對必須的.有了水分,酵素才能活動,種子貯藏的養分才能水解產生作用,細胞也才能膨脹伸長。
2、種子開始活動就要進行呼吸作用,也就需要氧氣.所以播種時澆水太多,種子反而會腐爛,就是因為缺氧的原故.只有少數水生植物的種子,能在缺氧狀況下發芽。
3、植物種子的發芽溫度可以從0-40℃的范圍,但每一種植物都有其發芽適溫,也就是最適合於發芽的溫度.植物的發芽適溫因原產地而異,一般而言,溫帶植物以15-20℃為最適,亞熱帶及熱帶植物以25-30℃為適。
大蒜生長習性
1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。
2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。
3、水分：喜濕怕旱。
4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。
『伍』 為什麼大蒜會發芽
因為大蒜本身就是種子，只要在適合的環境里，自然就會發芽，這屬於正常現象！
『陸』 種大蒜幾天發芽
大蒜10~15天後全部發芽，萌芽期的根部主要進行縱向生長，最長根達1cm以上，發根數多達30餘條。
從第一片真葉展開至花芽及鱗芽分化開始的時期為幼苗期，春播大蒜只需25d就可度過幼苗期，秋播大蒜包括越冬期，要經過長達5~6個月的營養生長為鱗芽和花芽分化奠定物質基礎。
鱗芽及花芽分化期植株營養體充分生長，根系生長增強，株高和葉面積增長加速，這一時期是產品器官形成發育的關鍵時期，要保證充足的肥水。
(6)為什麼大蒜的發芽時間長擴展閱讀：
環境要求
大蒜喜好冷涼，較耐低溫。要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化。此外，大蒜生長以砂質壤土最好，在砂土中生長的大蒜辣味濃，但質地松，不耐儲藏。
大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜對土壤濕度的要求各不相同。萌芽期要求較高的土壤濕度，促進發根發芽；
幼苗期水分不能過多，防止幼苗徒長，促進根系的縱向生長；退母後、鱗芽及花芽分化期要求較高的土壤濕度；鱗莖膨大期，應降低土壤濕度，避免鱗莖外皮腐爛變黑 。
『柒』 大蒜的發芽生長過程
大蒜發芽是一個很重要的過程，而大蒜的發芽期是指從大蒜從栽種到芽鞘破土而出的期間，大蒜初生葉完全露出地面並全部展開的階短，這個時期我們稱之為大蒜發芽期。
大蒜這個階段所需要的時間，由於播種季節的不同，時間也有所不同。春茬播種的大蒜，因為栽種期間溫度相對比較低，所以發芽比較慢，需要大半個月左右的時間。而秋茬播種的大蒜，栽種時溫度相對比較高，只需要一周多左右的時間就可完成發芽。
大蒜在栽種時，蒜瓣中心已經長出小米顆粒狀的幼根，幼根中包含2至3片幼葉。最外面的一片葉只有葉鞘是沒有葉身的，成為「初生葉」或者「芽鞘」，主要是起到保護幼芽破土出苗的作用。
大蒜栽種後，在溫度、濕度適宜的條件下，大蒜的須根由莖盤基部成束縱向生長，也就是「站」著生長。大蒜在很短的時間內，芽鞘就會破土而出，長出幼葉。
在這個時期，大蒜所消耗的能量主要來自種瓣中貯存的營養，這叫異養生長。到大蒜發芽期結束，蒜瓣的干物質的大小和重量都會減輕。
『捌』 為什麼大蒜秋天不發芽反而在冬天裡發芽
因為大蒜秋季還在休眠中
大蒜每年6月收獲,在炎熱的夏季進行休眠,到了天氣轉涼的秋季,就從休眠中醒來,發芽生長,開始新一輪的生長周期.有許多植物都會在夏季休眠,例如百合、水仙、風信子、鬱金香等等,這是植物在進化過程中為了躲避炎熱的夏季而形成的習性.
冬季保存大蒜,應將其置於通風、乾燥、低溫但不結冰的環境里.盡管如此,大蒜還是會緩緩長芽,逐漸變癟,失去食用價值.
『玖』 大蒜多長時間才發芽
兩天.是四十八小時。
簡單的方法：將大蒜裝入塑料袋中,密封袋口。這樣被封在袋裡的大蒜,其呼出的二氧化碳氣體散發不出去,提高了袋中二氧化碳的濃度,相對地降低了氧的含量,同時又缺乏水分的吸收,大蒜則會處於休眠狀態。
實踐證明，通過高溫處理可防止大蒜生芽，而且不會影響大蒜的外觀和品質。高溫處理的原理是充分利用大蒜的自然生長規律，如大蒜剛收獲後正值六七月份；而春節後氣溫雖低，大蒜已到了栽種季節，所以阻止不了它發芽。但這時對它進行高溫處理，
大蒜就又開始休眠，延緩發芽，有利於貯存。具體做法是：在大蒜發芽之前，大約在「六九」以後，在地下挖一方形或圓形土坑，坑深40厘米為宜，大小可視蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一燒火道，土坑旁邊也可挖一煙筒和燒火道相通。把大蒜裝入土坑，上面蓋嚴封上土，下面燒火，使土坑內溫度達到28~30℃，並保持4~6小時左右。這樣把大蒜高溫處理後，再存放就不易發芽，可一直貯存到五六月份接上新蒜，蒜瓣飽滿新鮮如初。注意，挖坑時應選擇地勢較窪的地方，土壤含水60%為宜，這樣土烤不幹，
大蒜也不會失水變形。燒火時要掌握好坑內溫度，溫度過低不起作用，溫度過高會把大蒜燙傷烤熟。
『拾』 大蒜泡在水裡為什麼會發芽
水蒜泡在水裡為什麼能長苗：1、水分：水分是種子發芽必須的。有了水分，酵素才能活動，種子貯藏的養分才能水解產生作用，細胞也才能膨脹伸長。2、氧氣：水蒜開始活動就要進行呼吸作用，也就需要氧氣。所以播種時澆水太多，種子反而會腐爛，就是因為缺氧的原故。只有少數水生植物的種子，能在缺氧狀況下發芽。3、溫度： 水蒜的發芽溫度可以從0到40度的范圍，也就是最適合於發芽的溫度。植物的發芽適溫因原產地而異，一般而言，溫帶植物以15到20度為最適，亞熱帶及熱帶植物以25到30度為適。4、光線：播種後應考慮植物對光線的好惡來決定覆土與否。一般細小的種子由於養分貯藏少，不足以支持胚芽由土中長出僅能在地表發芽，多屬於好旋光性種類。
大蒜，百合科蔥屬植物的地下鱗莖，原產於西亞和中亞。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，是食葯兩用植物。它屬淺根性作物，無主根包括葉身和葉鞘，葉鞘管狀。葉生未展出前呈折疊狀，展出後扁平而狹長，為平行葉脈；葉互生，為1/2葉序，排列對稱。葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。
