為什麼年三十晚上要吃素餃子

⑴ 為什麼三十的時候餃子要吃肉餡的，而初一的時候餃子要吃素餡的

過年吃餃子作為中國人我相信沒有人不知道這個習俗了吧，但是很多人不知道的是為什麼要在三十的時候吃肉餡兒的餃子，而在初一的時候要吃素餡兒的餃子？其實原因非常的簡單，因為大年三十是一年的最後一天，也是一年的結束，當然要吃肉餡餃子，也代表著這一年生活過得非常幸福。也代表著這一年是豐收的一整年，生活過得很富裕了之後才能夠在三十的晚上吃肉餡兒的餃子。

一、你知道為什麼要在初一的時候吃素餡的餃子嗎？

初一是一年中新的開始，是嶄新的一天，這一天對我們來說非常的重要。可能有些人要問了，這一天既然對於我們中國人來說非常的重要，為何不吃肉餡的餃子而吃素餡的餃子呢？其實原因很簡單，如果我們在大年初一的早上吃了素餡的餃子的話，也寓意著這一年裡生活順順當當、清清靜靜，也是對這未來一年的美好夙願而已。

⑵ 北方人在年夜飯時都要吃餃子,其象徵意義是什麼

一、北方人有年夜飯吃餃子的習俗，而且要等到年三十的午夜十二點時候吃，也就是農歷正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意。「子」為「子時」，「交」與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

二、按照民俗的解釋：

1、「除夕」這一天是人、鬼、神交戰之日，因此，必須要人人參與，才能獲得來年的吉祥平安。

2、鬼乃「夕」也，它是人間一年的晦氣所孕育而生成的厲鬼。「夕」在臘月三十日，新舊交替的子時時分，便會出來遺害人間！此時，要人神齊力才能把它除之。每年臘月三十的這一天，上天會派通力天神「年」來人間降魔除鬼，而「年」在除夕的時候只有九成的功力，證明「夕」這個厲鬼很厲害，必須要由人來協助才能把「夕」除之。因此，人要在「除夕」的子時時分共燃爆竹，來協助「年」把貽害人間的厲鬼「夕」除掉。

3、在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力，然後，男女老幼齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠地貼上新的灶王爺畫像，並在財神爺和灶王爺的畫像前供奉上以餃子為主的美食，取意來年平安吉祥財源滾滾之意。這就是「爆竹聲聲除舊歲（祟）」這一習俗的由來。

三、據文獻記載：

春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。那麼尤其值得注意的是，到了清代，這種習俗已經非常廣泛，已經把它固定下來。這種習俗和中國古代的計時法有關系，中國古代用十二地支來記錄每一天的時間。就把每一天分為十二個時段，那麼每天開始呢是子時，子時就相當於今天半夜二十三點到一點這個時間，那麼到了每年的年底，年三十的時候，那麼這就不僅是新舊兩天的更替，而是新舊歲的更替，中國人管它叫「交子」。

四、餃子的起源：

餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，死後會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想，我國祖先對此是多麼的重視啊！無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓「餃子」。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。

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（一）、餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。

（二）餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。主要是在中國大部分地區主要是北方，包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。俗話說：「大寒小寒，吃餃子過年。

（三）、除了北方將餃子作為節日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。

（四）、中國年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。

⑶ 為什麼大年三十要吃素餃子

這是某一家族的風俗，不是全部這樣子的。
有的家庭或者家族有請年的習俗，也就是把已經過世的親人請回來和家人團聚，給他們供奉水果糕點一類的物品，先人都不沾葷腥，後人怎敢大魚大肉啊，所以要吃素餡餃子。

⑷ 清朝皇宮大年三十要吃素餡餃子，這有何緣由

大年三十吃素餡的餃子，是因為相傳在當時建立後金時，為了表示惋惜和懺悔，吃素餡的餃子來紀念他們，後來人們為了歌頌先人的功德，也效仿他們吃素餡的餃子。

無論是天子還是臣民，或是黎明百姓在過節的時候都會吃一些比平時好上很多的食物來紀念這個日子，基本上都是無肉不歡，但是唯獨大年30的晚上是一個例外，人們都要吃素餡的餃子，不是因為家裡窮，而是因為有這樣的風俗去紀念它的特別意義。

作為一代君王，懂得感嘆，戰爭給人民帶來的生靈塗炭，並為了紀念他們而出出表率，這是十分值得稱贊的事情，這樣的君王值得我們為他歌功頌德，用吃素餡兒的餃子來紀念這樣的事情，今年這樣的的君王，我認為是非常值得的。

⑸ 為什麼要在大年三十吃餃子 [民俗傳統]

餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

⑹ 大年三十吃餃子意義

除夕為什麼要吃餃子
一、根據古時候的傳說，除夕吃餃子是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態。餃子是由「餛飩」演變過來的，當時「餛飩」與「渾囤」的諧音，意為「糧食滿囤」。
二、除夕吃餃子還有一個說法和女媧造人有關，據說當時女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。

除夕吃餃子的寓意
一、餃子一般都在除夕12點之前包好，等到農歷正月初一的伊始子時，我們就可以吃餃子了。正是因為「子」為「子時」，交與「餃」諧音，吃餃子取「更歲交子」之意，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的寓意。
二、不同餡的餃子，寓意也是不一樣的。例如：金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
三、不同地方的習俗也不一樣，有些地方吃餃子還會配上副食以示吉利。例如：吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜，象徵三陽開泰；吃魚團、肉團和發菜，象徵團圓發財。
四、一樣的餃子，但是不同的吃法也代表著不同的寓意，例如：北方的一些地區將餃子和面條放在一起煮，還有一些地方要把餃子放在粉絲肉湯中煮，然後連湯帶餃子一起吃，寓意金線穿元寶。

⑺ 為什麼大年三十要吃素餃子

不是大年三十吃素餃子，而是大年三十晚上包素餃子，這是多年的民俗。
大年三十晚上包素餃子，在初一的早上吃，俗稱吃五更餃子。
因為餃子餡是素的，寓意在新的一年裡素凈。
家家都有一本念的經，吃素餃子，以此來寄託新的一年裡不要再招惹是非。

⑻ 大年三十為什麼要吃餃子

吃餃子就是為了取「更歲交子」的意思。

「更歲交子」這個風俗開始於明朝初年，原來「交子」的諧音便演變為「餃子」。而且，因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年大發財，元寶滾進來」之意。大年三十的餃子，由於是節日的重要內容，所以，還規定了許多規矩和約定俗成的習俗內容。這些習俗都是為了配合過年的氣氛需要。

過年吃餃子是北方人的習俗。民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。在中國許多地區民俗中的，除夕守歲吃「餃子」，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。

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來源——

據文獻記載，春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。那麼尤其值得注意的是，到了清代，這種習俗已經非常廣泛，已經把它固定下來。這種習俗和中國古代的計時法有關系，中國古代用十二地支來記錄每一天的時間。

就把每一天分為十二個時段，那麼每天開始呢是子時，子時就相當於今天半夜二十三點到一點這個時間，那麼到了每年的年底，年三十的時候，那麼這就不僅是新舊兩天的更替，而是新舊歲的更替，中國人管它叫「交子」。

中國人非常注意界限，尤其是辭舊迎新這個界限，那麼在這個時候，應該搞一些儀式來祈求來年的吉祥如意，那麼在這個時候吃餃子，餃子和這個「交子」正好是諧音，而且餃子還有那麼豐富的寓意吉祥的文化涵義，所以北方中國人才慢慢形成，在春節、在大年初一、在交子這個時刻，吃餃子這么個習俗。

對崇尚親情的中國人來說，在除夕夜裡，窗外雪落無聲，屋內燈光暖人，鍋里熱氣騰騰。把所有的思念與祝福，都包進那薄薄的餃子皮！紅紅的火苗滾開的水，越煮越覺得有滋味，伴隨著辭舊迎新的鞭炮，盛上餃子，也盛出了對來年美好的期望。農歷正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，「交」與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

⑼ 大年三十要吃餃子，吃餃子有什麼特殊的講究嗎

作為北方人，年三十的晚上是一定要吃頓餃子的。作為年夜飯的重頭戲，三十晚上的餃子肯定是一年當中餡料最豐盛，滋味最足，最能代表家的味道的。

年三十是一年當中一家最重要的團圓飯，三十的餃子更是被寄託了很多美好的寓意在裡面。如果這時候數餃子吃，會讓老人覺得生活不夠富足，是不是太小氣不讓家人吃飽，這個可是老人最不願看到的。

中國人過年講究個喜慶祥和，因此不論菜品還是置辦年貨都會成雙成對。吃餃子的時候數個數，如果數出個單數，這個是特別犯老人「忌諱」的。

年三十的餃子里很多人家還會包上硬幣、糖果等寓意吉祥的食物，這個時候要約束孩子不要亂翻，把餃子的皮餡分離，這樣也會惹老人的不高興。