芋圓為什麼時間久了會粘稠

① 芋圓煮熟了 怎麼存放才不會粘連

用冰水泡三到五分鍾，再放入常溫水中存放。會比較Q彈。至於存放方式，如果說盡快食用，是放入常溫水存放就不會粘連了，如果說隔天食用，放冰箱冷凍就行。

② 芋圓不夠Q彈，是因為什麼

首先做芋圓的粉！一定要用木薯粉，不要用番薯粉！如果番薯粉的話，這個芋圓做出來的口感是一定是比較軟糯不Q彈的。為了讓你做的芋圓更Q彈，建議您，煮熟之後放在冰水中冰鎮一南瓜、紅薯、紫薯去皮切塊蒸熟，壓成泥分別與50g木薯澱粉混合成不同口味的芋圓面團。碗里里撒一些木薯粉，搖一搖芋圓，使均勻裹上木薯澱粉，防粘。

加1/3左右的木薯粉，因為芋頭泥比較干，我加了牛奶稍微稀釋了一下，再加木薯粉比較容易攪拌。木薯粉加多了做出的芋圓彈性很足但卻遮蓋了芋頭的香味，把魚丸漿攤在左手掌心上，中間放一肉餡團，然後握緊五指，將魚丸從拇指和食指中擠出小圓球，右手拿特製的勺將圓球挖起，放在清水盆里，浮在水上；要掌握好兩者之間的平衡。

③ 芋圓一煮，木薯粉就散開，只剩下紫薯紅薯，木薯粉在水裡一煮把水變得很粘稠怎麼辦

出現這樣的情況多數是和的太幹了。下次做的時候和得稀一點然後開鍋改成小火來煮基本就不會出現這種情況了。

④ 芋圓怎樣保存不會粘在一起

將芋圓分開鋪在托盤上急凍凍硬之後，再一起裝保鮮盒冷凍保存的，這樣就不會粘在一起

⑤ 自己做的芋圓放冷凍里，為什麼再拿出來都粘一起了有什麼好的辦法不粘嗎

/有很多JM 會問我說這個地瓜或者紫薯，南瓜跟木薯粉的比例是多少呢？呀，我最怕這個問題的啦，因為我都沒有按一定的比例來，只是做一兩次你就知道自己喜歡的口感是怎樣的啦，我只能說，你喜歡吃Q 點的話就多加點木薯粉，如果你喜歡吃檽點的話就木薯粉少放點就O 拉！

/有做多的JM 會說，為什麼我揉的時候都散掉了，搓不成型啊，呀，這點我上面有說過了，這可能是太幹了，這時候就要加一點點開水下去了，搓成條的時候如果還有點要裂掉的感覺，那就把雙手沾濕的去搓條，基本沒什麼問題了啦

-------其實有時候這看的有點復雜，但是真正做起來確實是很簡答的了，大家趕緊試試吧~

⑥ 製作的芋圓口感總覺得不對，是什麼樣的原因導致的

不管是喝奶茶還是吃甜品，芋圓總是少不了的，而大部分的人也都非常的喜歡吃芋圓，他們在家裡面該怎麼製作芋圓呢？其實也是非常的簡單。首先要准備紫薯，南瓜，芋頭，木薯澱粉以及白糖。芋圓不僅要煮的好吃，也要好看，所以說南瓜，紫薯以及芋頭是三種不同的顏色。而這三種顏色也是非常好看的，會讓人更有想吃的慾望。

其實這個芋圓的做法，小編也是在網路上面看見的，而且覺得特別的簡單，就在家裡面做了，沒有想到一次就成功了。相對來說，小編也是一個手殘黨，能夠一次性做成功，也可以發現這個芋圓真的是太簡單了。

⑦ 牛奶芋圓芒果紫米出現變酸變稠

說明東西發酵了，別吃了，扔了吧。