為什麼脂肪染色時間不宜過長

㈠ 在鑒定脂肪時蘇丹Ⅲ染色時間為什麼不宜太長

之前有用酒精洗去浮色，酒精能分解脂肪，故染色和觀察都要快

㈡ 求生物檢驗花生中的脂肪實驗操作步驟

花生中的脂肪的鑒定的步驟如下：

1、取材:花生種子(浸泡3-4h),將子葉削成薄片

2、取理想薄片

3、染色（滴蘇丹Ⅲ染液2～3滴切片上）2～3min後吸去染液→滴體積分數50%的酒精洗去浮色→吸去多餘的酒精）

4、去浮色（2～3min後用吸水紙吸取化生子葉薄片周圍的染液，然後使用滴體積分數50%的酒精洗去浮色，需要吸去多餘的酒精）

5、製成臨時裝片

6、觀察。在地倍顯微鏡尋找花生子葉的最薄處，將這些部分移至視野中央。（先在低倍鏡下,找到材料的脂肪滴,然後,轉為高倍鏡觀察。）

7、得出結論。（可觀察到細胞中的圓形脂肪小顆粒已經被染成橘黃色.。）

(2)為什麼脂肪染色時間不宜過長擴展閱讀：

實驗成功的要點:

1、脂肪的鑒定實驗:選擇富含脂肪的種子,以花生種子為最好(實驗前浸泡3h~4h).

2、該試驗成功的關鍵是獲得只含有單層細胞理想薄片.

3、滴蘇丹Ⅲ染液染液染色2-3min,時間不宜過長,以防細胞的其他部分被染色

㈢ 高一生物實驗「脂質的檢測」實驗中，為什麼蘇丹三染色時間不宜過長

因為蘇丹三染液其實是蘇丹三固體顆粒溶於高濃度乙醇（70%-95%，多用95%）配製而成的，而脂肪同樣較易溶於高濃度乙醇，所以染色時間長了就會讓樣品中的脂肪溶解，洗浮色的時候被洗掉，就觀察不到了。

蘇丹染液可以用來鑒別脂肪的原因是脂肪和蘇丹染液有比較強的親和力，容易和脂肪微粒結合而顯現出一定的顏色。

(3)為什麼脂肪染色時間不宜過長擴展閱讀：

脂肪的生物合成包括三個方面：飽和脂肪酸的從頭合成，脂肪酸碳鏈的延長和不飽和脂肪酸的生成。脂肪酸從頭合成的場所是細胞液，需要CO2和檸檬酸的參與，C2供體是糖代謝產生的乙醯CoA。反應有二個酶系參與，分別是乙醯CoA羧化酶系和脂肪酸合成酶系。

首先，乙醯CoA在乙醯CoA羧化酶催化下生成，然後在脂肪酸合成酶系的催化下，以ACP作醯基載體，乙醯CoA為C2受體，丙二酸單醯CoA為C2供體.

經過縮合、還原、脫水、再還原幾個反應步驟，先生成含4個碳原子的丁醯ACP，每次延伸循環消耗一分子丙二酸單醯CoA、兩分子NADPH，直至生成軟脂醯ACP。