為什麼晚上吃蘿卜早晨起來不口苦

1. 晚上能吃蘿卜么

可以。
民間有句諺語：「上床蘿卜下床姜，不勞醫生開葯方。」
蘿卜是我們常見的一種蔬菜，特別是冬季，它更是人們餐桌上常見的蔬菜，無論生吃還是熟吃，都非常可口。李時珍高度贊賞蘿卜「根、葉皆可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘，可飯，乃蔬中之最有利益者」。
蘿卜的功效：中醫學認為，蘿卜生者味辛，葯性冷；熟者味甘，葯性溫平。蘿卜具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。蘿卜中富含的維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。現代研究還表明，蘿卜中含有澱粉酶，能促進食物中的澱粉消化，防治胃腸道食物積滯與脹氣。另外，蘿卜還含有「干擾素誘生劑」，能激發人體正常細胞產生抗禦病毒與癌細胞的「干擾素」；所含木質素和辛辣物質，既有助於脂肪代謝，減少脂肪在皮下堆積，又能提升巨噬細胞吞食致病菌，分解致癌的亞硝酸胺，減少發生腫癌機率。
為何晚上吃蘿卜：由於蘿卜性涼，降火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點蘿卜，潤喉消食，清虛燥之熱，有利於睡眠質量的提高。因此，可晚上吃點蘿卜以助睡眠。
下床姜
生薑是我們日常生活中一味不可或缺的調味品。無論是蒸魚做菜，或是調味佐料，生薑絕對是桌上一味。其辛辣滋味既可去魚腥、辟膻味；又可將自身的特殊氣息滲入菜餚當中，使之鮮美可口。
生薑的功效：中醫認為，生薑辛溫，具有散寒解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。生薑可治療風寒感冒、脾胃虛寒的胃痛、嘔吐以及肺寒的咳嗽等證。現代研究表明，生薑中富含揮發油，可加速血液循環。生薑的姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質——氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它可對付氧自由基，甚至比維生素E還要強得多。因此，吃薑能抗衰老，老年人常吃可除「老年斑」。
夜間不能吃薑：由於姜味辛性溫，能鼓舞陽氣的生發，人們在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間，人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃薑就違犯生理規律，影響睡眠。因此，晚上吃薑過多常常會導致失眠，不宜吃薑。