為什麼蒸米飯燜時間長了不好吃

㈠ 我家剛買的九陽鐵釜電飯煲煮飯一點也不好吃，為啥蒸出來飯不好吃

電飯煲煮出來的飯不好吃，原因有三點。
1，米不好，蒸飯用的不是東北大米。
2，電飯煲不好，電飯煲熱的不均勻，保溫效果差，透氣性高，不利於蒸米飯。
3，蒸飯的手藝差，米飯的水分沒控制好，造成米飯的口感不好。
所以說用電飯煲做飯也是技術含量比較高的工作，解決方法，查找原因，努力學習，就可以解決蒸出米飯不好吃的原因。

㈡ 為什麼我的電壓力鍋蒸的米飯不好吃

雖然電壓力鍋具有電飯煲燜飯的功能，但是由於兩者的烹飪方式不同，在米飯的口感上仍然存在較大的差距。因為電壓力鍋在烹飪食物時沒有水分的揮發，而研究表明口感好的米飯的含水量應在62%左右，所以使用電壓力鍋烹飪直接影響了米飯的口感。

㈢ 為什麼我的電壓力鍋蒸的米飯不好吃

一）電壓力鍋煮飯的弊端其實採用電壓力鍋煮飯的確是非常快的，尤其是對於現在追求快節奏的人來說，這是非常適合的，很好的節省了時間，並且也是節省了用電的。但是也正是因為這樣快速的蒸煮米飯，似乎是讓米飯失去了其本身的香味的，不知道大家有沒有一種味如嚼蠟的感覺呢？這實際上也就是電壓力鍋的弊端所在，雖然快，但是似乎卻並不能算是有很好的口感。（二）這些妙招改變現狀其實大家是可以嘗試一下這樣的做法的。按照每500g米對應1ml的醋進行加入，你會發現米飯的口感是更松軟的，而且還能長時間處於新鮮的狀態，不容易變餿。另外大家也可以試著在米飯當中加入一點油，並且攪拌均勻，這樣再也不用擔心粘鍋的情況出現，並且米飯的口感也更好，似乎更加滑軟糯了呢！有的人可能還嘗試過用茶水去煮飯，這樣其實是可以讓米飯更加香噴噴的，而且還能夠有效的幫助去除人體油脂，對於減肥的人來說，這或許是個不錯的選擇呢！（三）這些方面的問題要注意電壓力鍋的使用大家也是要細致些才行的，這里有一些問題需要大家注意。首先是在使用前務必要檢查電壓力鍋，看看排氣孔是否暢通，有沒有異物堵塞的情況發生。如果電壓力鍋使用時間比較久了，還要檢查密封圈是否完好，損壞的是需要及時更換了才能使用的。尤其是要注意蓋上蓋子的時候，務必要讓鍋蓋的手柄與鍋的手柄完全的重合，這樣才能避免電壓力鍋使用過程當中爆飛鍋蓋的情況發生。雖然說使用電壓力鍋煮飯是更快的，也是能夠從一定程度上節能的。但是大家一定要注意使用的過程當中細致一些，不然是可能會發生爆炸情況的。同時很多人都反映使用電壓力鍋煮飯不香，這其實也是需要掌握一些小技巧的

㈣ 電飯煲怎麼煲出來的飯不好吃怎麼回事

電飯煲煮不好飯有多種原因，可能是電飯鍋質量問題也可能是電飯鍋使用操作問題。如水燒不開，很有可能是電熱盤與內鍋底存在空隙，可以適當提高電熱盤位；如果是煮飯生熟不均勻，則有可能是電熱盤發熱不均所致，或者鍋底粘有異物，或者內膽底變形使鍋膽與電熱盤接觸不均勻，可清理鍋底或將鍋膽整形，並可更換質量更好的電熱盤；如是將飯煮焦或煮糊，則可能為磁鋼聯桿不能落下而致，也可能為異物卡死彈簧，此時可自行排除異物，或將彈簧拆下拉長一點增加彈性，若仍不管用則需更換新彈簧。
使用電飯鍋煮飯一定要注意水跟米的比例，水的比例大概就是：從米以上位置開始算，到中指靠近指尖的第1道線位置
開鍋以後轉中火就可以，不用最大火的。水開後大概15分鍾就差不多了，你可以掀開蓋子看一下，水差不多幹了就可以了。熄火後燜個10分鍾更好吃了