為什麼晚上吃薑賽

① 為什麼很多人晚上吃薑賽砒霜、吃蘋果有毒

民間「早上吃薑似參湯，晚上吃薑賽砒霜」，「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。」等關於晚上不能吃薑的說法都流傳甚廣。此外，蘋果也有「早上的蘋果是金蘋果，中午的蘋果是銀蘋果，晚上的蘋果是毒蘋果。」的說法。

這種說法也是完全沒有依據的。事實上，消化系統是否工作取決於是否有食物需要消化，跟時間沒有什麼關系，也就是說，不論什麼時候吃蘋果，只要吃進去，胃腸道就會開始分泌消化液進行一系列消化吸收活動。其實食物的健康性只與食物的品質有關，與什麼時候吃並沒有什麼關系，食物不會在不同的時候產生什麼毒性，也不足以致病或者有明顯的治療效果。

首先，辛辣、醬油、醬料等含有較多鹽分的重口味飲食攝入後，會使血液中的鈉和氯的濃度上升，從而使細胞失水，導致尿量增多。讓人覺得越來越渴，影響夜晚睡眠質量。

此外，甜食最好也不要在晚上吃太多，不僅會妨礙減肥，也會影響到對健康有益的荷爾蒙。飲食過後血糖會升高，如果一直持續這樣的狀態，會對視網膜、腎臟及神經末梢造成傷害，還會阻礙生長激素的分泌

② 晚上吃薑賽砒霜是真的嗎

晚上吃薑賽砒霜不是真的，是一種誇張的說法，但晚上確實不宜多吃薑。

生薑的確適合在早上吃，但晚上吃薑並不意味著吃砒霜。姜含有姜辣素等活性成分，對心臟和血管有一定刺激作用，能使心跳加速、血液循環加快，並且能增加神經的興奮性。

姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，在白天可以增強人體的脾胃功能，但由於夜晚人體處於休眠狀態，這種刺激則會影響睡眠。從這個角度來看，晚上吃薑的確不太好，但「晚上吃薑等於吃砒霜」這樣的說法太過誇張和絕對。

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吃生薑注意事項：

1、不要去皮。吃薑削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈後即可切絲分片。

2、吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

3、腐爛的生薑千萬別吃。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，並會誘發癌症。

③ 「晚上吃薑，似吃砒霜」，這句話是什麼意思呢真的是這樣的嗎

在日常生活中，我們常常可以聽到“晚上吃薑，似吃砒霜”這句話。這句話的意思就是，如果在晚上食用姜類或者含姜類的食物的話，就如同吃上有毒的砒霜一樣，對身體有著嚴重的危害。這是從姜本身的效果出發來講的，但其實如果只是少量的食用的話，其實並沒有這么大的危害，並且這句話還要根據不同人的不同體質來進行辨別。

當然這句話是否是真的，還要看每個人的個人體質。如果是體寒的體質話，除了在早上吃薑有益處之外，甚至在下午也能起到驅寒的作用，甚至在晚上也可以稍微服用一點生薑來幫助身體達到一種溫暖的狀態，但是熱性體質這類人就不太適合吃薑了。對於脾胃虛寒的女性來說，吃太多的生薑也會承受不住的，注意在食用的過程中千萬不要過量。

④ 「晚上吃薑賽砒霜」這種說法是對的嗎有什麼依據嗎

這種說法不對，因為晚上吃薑所造成的刺激性，雖然可能對腸胃和睡眠有一定的影響，但絕不至於產生毒性賽過砒霜，如果姜真的有那麼毒的話，就不會成為人們日常生活中每天都要吃的日常菜餚配料了，我們也從來沒有看到過因為吃薑而出現中毒的報道，可見這種說法是不對的。

老薑是一種能夠補充陽氣的食品，陽氣足、火力壯的人不適合多吃。但是那些體質寒涼、脾胃虛寒的人晚上就適合吃，有助於補充他們的陽氣，促進消化。很多女性晚上睡覺特別是冬天都會手腳冰冷，睡覺前喝一些老薑湯暖暖身子，就能夠很好地改善這種情況，只要利用好了老薑的特性，就能讓老薑為我們服務起到保健養生作用。