沙棘為什麼晚上收

1. 沙棘為什麼要晚上採摘

沙棘對於土壤的要求不嚴，喜光、喜水但不喜積水。沙棘種植多數用於沙漠綠化。而沙棘果是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質的葯用食物。
沙棘果根據品種的不同，沙棘果的成熟期，以特有的顏色和果實大小為標志，並依此決定採收期。在通常情況下，從俄羅斯和蒙古等高緯度地區引入的品種，成熟期較早，像丘依斯克、阿爾泰等品種，在8月初即可成熟。優勝沙棘和橙色沙棘等品種，多在8月下旬成熟。中國自產的中亞沙棘多在8月下旬成熟。中國沙棘來自不同種群，其成熱期也有區別，產於華北地區的，如涿鹿、豐寧等地，果熟期多在8月下旬至9月上旬；產於西北地區的，如甘肅、青海等地，則多在9月中下旬成熟。沙棘果實成熟後，其果柄處不形成分離層，所以只要鳥雀不啄食的話，沙棘果實可以長期在樹上保留，甚至可以保存到下個年度的收獲季節。當然，有些品種，例如從高緯度地區引來的一些品種，也常有成熟後即不斷落果的情況。在不落果的情況下，以什麼時候採收最為理想呢?根據中國科學院西北高原生物研究所楊誨榮等的研究，從維生素C含量變化的情況看，以成熟和近成熟期含量最高；達到過熟狀態時，維生素C含量則迅速下降，差額達2/5以上。達到過熟以後，則處於比較穩定的狀態。類胡蘿卜素的含量情況也是這樣，以果實成熟初期含量最高，達到過熟時則會下降。沙棘油則是在果實成熟期的兩周內含量最高。所以，從果實營養成分的變化來看，以果實成熟期前後採摘最為適宜。同時，有些品種在果實過熟時，果實會破裂流出漿液。另外，鳥雀啄食沙棘果也很嚴重，在確定採收計劃時，這些因素都應該考慮在內。

2. 沙棘什麼時候採收

（一）商品規格 沙棘果實以粒大、肉厚、油潤、無雜質者為佳。

（二）採收 沙棘果實有長期不落果的特點，可於冬季果實凍硬、果柄脆時，用敲落的辦法採收。如果在果實成熟後即采果，因此時果實較軟，在採收時容易人為損傷，破果率高，也不便於貯藏和運輸。

（三）產地加工 乾燥或蒸後乾燥即可。在60℃以下低溫烘乾，維生素C等有效成分損失少。

（四）貯藏 置通風乾燥處貯藏，防霉變、蟲蛀。