為什麼要注意中葯採集時間

A. 中葯材在什麼時候採集為宜

中葯材採集的一般原則

1 根及根莖類葯材
根為植物貯藏器官，當地上植株開始生長時，往往會消耗根中貯藏的養分，所以一
般根及根莖類葯材多宜在其休眠期採收，即秋季及冬季採收。例如地黃在秋末或冬季采
收，此時質地堅實，乾燥後粉性也足。可是到了春天，地上部位長出後，這時採收就松
泡，乾燥後其性狀干癟如柴，沒有粉質，不能入葯。但也有例外，如明黨參春天來收，
太子參則在夏天採收較好，延胡索(元胡)是早春植物，則應在立夏後地上植株部分枯萎
前採挖。
2 葉類及全草類葯材
應在中草葯地上部分生長最旺盛時或在花蕾將開放時，亦或在花盛開，果實尚未成
熟時採收，如艾葉，紫蘇葉均在開花前採收。少數葉類葯材秋冬時採收，如桑葉即如此。
全草類的青蒿、薄荷均在莖葉旺盛生長時採收。益母草、荊芥、香需等在開花時採收。
全草類一般割取地上部分，少數連根挖起，全株葯用，如蒲公莢、細辛等。
3 莖木類葯材
一般在秋、冬兩季採收，如關水通、大血藤、忍冬藤、首烏藤等。有些木類葯材全
年可采，如蘇木、降香、沉香等。
4 皮類葯材
一般在春末夏初採收，此時樹皮養分及液汁增多，形成層細胞分裂較快，皮部與木
部容易剝離，傷口較易癒合，如黃柏、厚朴、秦皮。少數皮類葯材於秋冬兩季採取，如
川楝皮、肉桂等，此時皮中有效成分較高。
5 花類葯材
一般宜在花含苞待放時採收，不宜在花完全盤開時採收，更不可在花衰敗欲落時采
收。因為後兩種情況不僅影響葯材性狀、顏色、氣味，更重要的是葯效成分的含量也會
顯著減少。如金銀花、辛夷花、丁香、槐花米等都應在花含苞待放時採收。紅花、洋金
花等均宜在花剛開放時採收。菊花等在花盛開時採收。對花期較長，花朵陸續開放的植
物，應分批採摘以保證葯材質量。個別如松花粉、蒲黃更要掌握採集花粉時間，否則自
然脫落，影響產量。
6 果實與種子類葯材
一般多在果實接近成熟時或成熟時採收，如栝樓、梔子、山楂；有的在果實成熟後
經霜變色時採摘，如川楝子經霜變黃，山茱萸經霜變紅時採摘。有的專采未成熟的果實，
如積實、青皮等。如果實成熟期不一致，可隨熟隨采，過早採收則其肉薄，過遲則其果
肉鬆泡，影響質量與產量，如木瓜等。種子類葯材必須在果實完全成熟時採收，如牽牛
子、決明子、白芥子等。