米為什麼要煮多長時間

① 米飯一般應該煮多長時間才能熟

米飯是很多人的主食，尤其是南方，基本上都是以米飯為主食。那麼，米飯一般應該煮多長時間才能熟？

第二步是泡米。先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以碼並鉛讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。值得注意的是，對於米和水的比例問題，遲好在蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。然後是量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的蔽伍第一個關節就可以。

第三步是增香。如果家裡的米已經是陳米，其實也是沒關系的，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。 只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸了。

② 米飯要煮多長時間 米飯要煮的時長

1、米飯要煮三十分鍾左右的時間。

2、用普通的鍋蒸米飯，如談激果沒有提前泡米，水開後燜煮三十分鍾一般米飯就會熟了。但是提前泡米可以在一定灶侍山程度上縮短時間，而且可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來米飯粒粒飽滿。一般電飯煲煮好飯後隱中自動會轉到保溫模式，煮好之後不要著急打開，在燜五到十分鍾，等水份收干下，這樣的米飯口感會更好，米飯一粒一粒白白的晶瑩剔透，色香味俱全。另外，也可以用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

③ 米下鍋後需要煮多長時間 米下鍋後需要煮多久

1、米下鍋後需要煮20分鍾到30分鍾。

2、使用普通鍋具煮大米需要至少30分鍾的時間才能夠煮熟煮透。但平時譽讓搭喜歡吃米粒硬一些的，可以減少5分鍾左右的時間。使用電飯煲煮大米需要20分鍾左右的時間即可。想要判斷大米是否熟透了，可以使用一根筷子插入到大米中間慶拿。抽出來之後筷子沒有帶大米則代表著滑亂已經熟透了。

④ 大米煮多長時間可以熟

一般需要20到50分鍾。 如果選擇精煮模式，時間就會久一點,但不會超過50分鍾，快煮模式，一般在半個小時左右。此外，如果大米有提前泡過，且用的是熱水的話，時間還可以縮短至20分鍾，因此大家可以根據實際情況來選擇。

火候比較給力煮大米飯的吵察時間就較短，反之時間則長；建議採用大火來煮大米飯時間短、米飯升歲茄清香可口。鍋具決定，普通的鍋煮大米飯要30分鍾，高壓鍋煮大米飯要20分鍾。大米數量決定，大米越多煮的時間越長，反之則越短。

保存方法：雀源

1、瓶裝無氧保存法

將大米在通風處攤開晾吹乾透，然後裝在准備好的缸、壇、桶或密封袋、飲料瓶中，並蓋上嚴實的蓋子，盛米的器具要潔凈、密封性好。如果使用布袋裝米，要在布袋外面套一個塑料袋，扎緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較長時間。

2、花椒防蟲保存法

花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，也可防止大米生蟲。

⑤ 煮米飯多長時間

一、米飯要蒸多長時間

蒸生米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。

建議15~20分鍾，煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好。至於水就是把手指伸入，感覺米的深度和水差不多就行。或者將整隻手按下去，手不會被水全部覆蓋就可以。

二、米飯要蒸多久才熟

蒸米飯還是要看使用什麼工具的，如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鍾就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟。

如果是使用電飯鍋的話，那麼則需要二十分鍾左右，而且不用管，米飯熟了就會自動關閉，特別方便。如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話，那麼時間可能需要久一些，一般都需要半個譽滲小時，但是時間雖然久，味道比其他的方式要好很多，特別香。

三、米飯怎麼蒸才好吃

1、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

2、泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

3、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該盯耐是1：1.2。量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

4、增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。

只要在鍋里加入少許就可以，然後插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

拓展資料

米飯沒煮熟的5個補救夾生飯方法

1、全部夾生

如果煮出的米飯全部夾生，就用筷子均勻地在米飯里扎出洞，洞要直通鍋底才可以。這樣熱氣才能穿透整鍋飯，最後加些溫水重新燜一遍。

2、表面夾生

煮好的米飯如果只是表層夾生，那就將表層夾生的米飯翻到中間加少許溫水燜一會，加水量要根據米飯夾生部分的量來決定，表面夾生比較多的就要多加點水反之就少加點水，同時可以用筷子扎幾個洞這樣效果會更好。

3、局部夾生

在夾生部分戳幾個洞，一樣也是加些溫水接著燜，如果不確定米飯的夾生量有多少，就把整鍋的米飯翻開將表面夾生的部分翻到中間，加上一些溫水繼續燜熟。

4、加米酒

在飯中加2~3勺米酒攪勻再繼續煮，這樣也可以消除夾生的現象，不僅米飯熟透，而且還帶有米酒的清香，吃起來更美味可口。

注意：對酒精過敏的人不能用這種方法

5、加黃酒

沒有米酒，加黃酒也可以，大米和黃酒按100：1的比例，把黃酒倒入米飯內慶則脊燜至黃酒氣味揮發即可，這樣飯熟了，酒味也沒有了

⑥ 大米煮多長時間合適呢

大米粥一般10到20分鍾就可以了。

煮大米粥的時間還和你選擇的烹飪工具有關，如果食用電飯煲來煲粥，那麼需要的時間久會比用煤氣爐、電磁爐、高壓鍋慢，用高壓鍋煮粥最快。

一般用電飯煲煮大米粥需要至少30至40分鍾，高壓鍋煮5分鍾那粥已經爛了。可是煮粥的快慢還和你的分量有關的，所以在煮粥時，要結合自己使用的烹飪方式、自己喜歡的濃稠程度、煮的分量來判斷煮粥所需要的時間。

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注意事項：

1、羨則煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這冊派返樣做的好處是熬起粥來節省時間，且攪動時會順著一個方面轉，熬出的粥酥、口感好。

2、很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥，而真正的行家卻是用開水煮粥。冷水煮粥容易糊底，開水煮粥不會，而且比冷水熬粥更省時間。

3、煮大米粥時要先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。

⑦ 大米煮多久才熟 大米怎麼煮

1、用普通的鍋蒸米飯，如果沒提前泡米，水開後煮三十分鍾，停火後再燜10分鍾就可以了。

2、沖族水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下鍋後，你加的水要比米高出一指多一點為宜。

3、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的磨判兄米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

4、泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

5、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

6、增香：如果瞎襲您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

⑧ 大米煮多長時間熟

碗蒸米飯的時間一般是20分鍾就可以了。

用碗蒸米飯是比較常見的一種做法，這種蒸飯的製作最關鍵的步驟就是米跟水的比例，因為水份太多會導致蒸飯太軟，影響到米飯的口感，而水份太多會導致米飯無謹羨法蒸熟，所以用碗蒸米賣斗飯需要根據按照1:1.2的比例。

蒸米飯的秘籍

1、加醋蒸米飯法

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。

2、加鹽蒸米飯法

此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一中晌磨股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

⑨ 大米一般煮多少時間

1、水開後30分鍾。
2、大米也是可皮褲型以用高壓鍋煮的，高壓鍋需要的時間純蠢比較短，15分鍾左右的時間就可以煮熟了。不管是燃猜用普通的鍋還是高壓鍋煮米，都需要在一開始的時候就加入足量的水，這樣在煮的過程中才不會出現糊鍋的情況，中途加水煮出來的粥口感也會變差。

⑩ 大米冷水下鍋煮多久 煮大米要煮多久才能熟

1、大米冷水下鍋煮20分鍾左右就可以的。

2、冷水煮粥方法：將適量大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右；大米和水的比例是1：野稿3。大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢出，待水沸後，轉入小火，火苗頌塵孝長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，兄昌加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出。煮熟後，關火。