為什麼長時間不能吃米飯

❶ 長期不吃米飯的危害 米飯中有哪些營養

米飯是主食類，所以人不能長期不吃米飯，米飯中的營養也是身體所需要的，那麼長期不吃米飯的危害有哪些呢，米飯中有哪些營養呢。
長期不吃米飯的危害 
1、長期不吃飯的危害有容易患糖尿病和容易患心血管空乎疾病

容易患糖尿病:如果整天只吃菜不吃米飯,體內長期缺乏碳水化合物,就會多補充高脂肪、高蛋白食物,脂肪的累積就會導致血脂升高從而誘發糖尿病。容易患心血管疾病:飯桌上的大多數蔬菜都是用過多的油炒成,油脂容易攝入,同時蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類也會大量進食,導致體內的脂肪堆積。

2、長期不吃飯的危害有易患消化道疾病和易患膽結石

易患消化道疾病:長時間不吃飯,腸胃內沒有食物進行消化,分泌的胃酸會直接傷害胃黏膜引起胃氧、胃潰瘍等胃部疾病。另外長時間不吃飯的話還可能造成胃腸的蠕動減慢,消化道正常的功能受損,一旦再進食就會造成胃腸負擔而引起不適。

3、長期不吃飯的危害有易營養不良和加速身體衰老易營養不良

長時間不吃飯很容易引起營養不良。沒有吃飯,身體沒有及時從食物中獲取足量的營養維持日常生活需要,造成身體營養不良的同時還會降低身體的免疫力。

米飯中有哪些營養
大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式。大米的營養十分豐富，是我國人民的主要食糧之一。以粳米為例，在每百克粳米中，含蛋白質(蛋白質食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，鈣(鈣食品)7毫克，磷136毫克，鐵(鐵食品)2.3毫克，維生素B1 0.16毫克，維生素(維生素食品)B2 0.05毫克，煙酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，纈氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，異亮氨酸251毫克，蘇氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，賴氨酸255毫克等多種營養物質。

各種米飯的作用
1、最滋補的是粳米

日常用糙米來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。

作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。

2、最助消化的是糙米

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨睜埋過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃米」。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。

米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

3、最補腎的是黑米

黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復斗早悉，所以它是一種理想的營養保健食品。

米飯的功效
1、控制體重

有關稻米是否有助於減肥的問題，科學界一直爭論不休。2014年9月22日，澳洲科學家表示有證據顯示稻米有助於控制體重，尤其深色稻米的效果尤為明顯，因而他們鼓勵澳洲人不要放棄吃米飯，而且應盡量吃棕色或深色的稻米。

2、減肥價值

其實，只要充分利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。而三大營養素當中的碳水化合物，以白米飯為例，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。

3、防慢性病

大米飯是多數中國人每天要吃的主食，如果掌握吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用，對慢性病人極為有益。

❷ 每天不吃米飯對身體有危害嗎

每天不吃米飯對身體有危害嗎

每天不吃米飯對身體有危害嗎，女孩想擁有完美的身材，所以可能有人會選擇節食這種方法，覺得不吃米飯就能減肥，其實這種做法十分不利於身體健康，下面分享每天不吃米飯對身體有危害嗎。

每天不吃米飯對身體有危害嗎1

1 、易患消化道疾病

長時間不吃米飯，腸胃內沒有食物進行消化，分泌的胃酸會直接傷害胃黏膜引起胃氧、胃潰瘍等胃部疾病。另外長時間不吃米飯的話還可能造成胃腸的蠕動減慢，消化道正常的功能受損，一旦再進食就會造成胃腸負擔而引起不適。

2 、不吃米飯易患膽結石

長時間不吃米飯的人更容易患膽結石。因為空腹狀態下人體膽汁中的膽固醇濃度要比吃飯後高得多，長期空腹的話，會導致膽固醇無法隨著膽囊收縮排出而容易形成膽結石。

3 、不吃米飯加速身體衰老

長時間不吃米飯，身體中含有的碳水化合物不足的話，會影響到碳水化合物對於身體的解毒功能，體內大量的毒素包括血液中有毒的廢物不能及時排出體外，而使人膚色暗淡，臉色難看，皮膚粗糙，加速皮膚的衰老速度。

4 、不吃米飯易營養不良

長時間不吃米飯很容易引起營養不良。沒有吃飯，身體沒有及時從食物中獲取足量的營養維持日常生活需要，造成身體營養不良的同時還會降低身體的免疫力。

5 、體形消瘦

長時間不吃米飯會造成人營養不良，身體不能攝入日常身體所需的能量、蛋白質以及其他營養元素，就會消耗身體存儲的自身物質，這樣會使人體形日益消瘦，並且容易乏力睏倦，精力不足。

6 、不吃米飯降埋虧低大腦功能

長時間不吃米飯，身體處於飢餓狀態中，血糖含量會降低，而身體就會容易出現頭暈、疲勞、精神不振、注意力低下、記憶力減退等等問題，嚴重的還會影響到大腦正常功能，出現智力問題。

7 、不吃米飯女性易子宮脫垂

對於女性來說，長時間不吃米飯，身體沒有足夠的脂肪保護的話，子宮很容易從正常的位置下垂，嚴重的還可能脫出子宮口外，最終形成子宮脫垂。

每天不吃米飯對身體有危害嗎2

長期不吃米飯的危害 ：

1、長期不吃米飯容易患糖尿病和心血管疾病。不吃米飯就容易導致身體長期缺乏碳水化合物，就會多補充高蛋白、高脂肪類食物以及攝入過多的油脂，脂肪的累積會導致血糖升高從而誘發糖尿病。

2、長期不吃飯易患消化道疾病和膽結石。長時間不吃飯，會造成腸胃內沒有食物進行消化，分泌的胃酸會直接損傷胃粘膜引起胃氧、胃潰瘍等胃部疾病。不吃飯還會導致友判胃腸功能蠕動減彎告神慢，損傷正常的消化道功能，再次進食就會造成胃腸功能的負擔，引起不適症狀。

3、長期不吃飯易營養不良、加速身體衰老。長時間不吃飯，身體沒有及時從食物中獲取能量來維持日常生活的需要，造成身體營養不良的同時還會降低身體的'免疫力。

各類米飯的作用：

1、粳米。有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量，具有健脾胃、養陰生津、固腸止瀉等作用，可用於營養不良、脾胃虛弱、病後體弱等病症，但糖尿病患者不宜多食。

2、糙米。其米糠層中的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、痔瘡、便秘等消化道疾病有良好的作用。糙米比精白米更有營養。

3、黑米。含有蛋白質、脂肪、B族維生素等營養物質，其營養價值高於普通稻米，能夠明顯提高人體的人體血色素和血紅蛋白含量，有助於保護心血管系統。

每天不吃米飯對身體有危害嗎3

1、血糖降低

米飯中含有較多的澱粉物質以及碳水化合物，在人體消化吸收後可以轉化成糖類物質，為機體提供能量。如果每天只吃菜不吃米飯，往往會導致人體需要的糖類物質攝入不足，容易引發低血糖症狀，低血糖患者多有頭暈乏力、四肢麻木的情況出現，嚴重時還會威脅到患者的生命安全。

2、臉色變得萎黃

一般情況下，每天只吃菜不吃米飯就容易導致糖類物質攝入量不足。在身體缺乏葡萄糖的情況下，基本的供能缺乏後，身體也會受到影響，容易導致人們面黃肌瘦，臉色萎黃，給人一種亞健康的感覺，身體還會漸漸變得虛弱。

3、體力慢慢下降

如果每天只吃菜不吃米飯，就容易導致體力下降，工作效率也會大大降低。因為人體缺乏米飯提供的碳水化合物以及其他能量物質，長期下去，身體需要的各種營養元素缺乏，此時患者就容易體力不支，甚至有四肢乏力、身體虛弱、抵抗力下降等情況出現。

❸ 長期吃米飯的好壞處

米飯由大米烹飪製成，是老弱婦孺皆宜的食物，吃米飯的好處有補充能量、促進消化等。一般正常吃米飯不會有壞處，但如果長期進食過多可能有長胖等壞處，因此建議適量食用米飯，以免攝入過多引起發胖。

一、好處：
1、補充能量：大米含有豐富的碳水化合物，還含有一定量枯迅的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，可以為人體提供能量，補充營養，而且米飯相對容易消化、吸收，因此是日常生活中不可或缺的主食之一；

2、促進消化：大米中的糖蛋白有潤滑作用，還能刺激胃液分泌，促進食物消化、吸收。

二、壞處：
1、長胖：由於大米中含有大量的澱粉，因此碳水化合物比較多。如果長期攝入過多的大米，多餘的碳水化合物便會轉化為脂肪，從而可能導致長胖；

2、其他壞處：大米血糖生成指數比較高，食用此類食物後會使葡萄糖較快進入血液，巧敗孫引起血糖升高，因此糖尿病的患者不宜過多吃米飯，盡量不要吃孝鏈米粥。但也不能不吃主食，可以每餐定量吃米飯，以免造成低血糖的情況。

❹ 長期吃米飯對身體是否有害

這應該是市面上常見的一個謠言了，有人說常吃大米容易致癌，但是這個理論沒有任何依據，說營養單一可以，說它升糖快可以，但是和癌症之前沒有任何關系。

當然，對於霉變大米很容易增加致癌的風險，因為霉變大米中容易產生危害較大的黃麴黴毒素。

這更是一則偷換概念的理論，任何食物都有著其自身獨特的營養架構，不存在沒有營養的食物，只存在不靠譜的搭配。

對於白米飯來說，相對而言只是營養比較單一，完整的穀物中含有蛋白質、澱粉、維生素、礦物質以及膳食纖維等多種營養物質，但是在加工成精細大米的過程中，B族維生素、膳食纖維等營養物質都損失掉了，只剩下了大部分的澱粉物質，一定量的蛋白質和一丟丟的礦物質元素和維生素了。

這也是一則傳言較廣的謠言。大米總是會在大家的輿論中出現砷中毒、汞中毒等危害，但是我們國家對於穀物，特別是水稻的種植環境和重金屬含量都有著非常嚴格的監管，所以說並不會出現所謂的重金屬中毒的問題。

如果您總是大量單一食用大米飯，如果您吃大米飯的速度還挺快，那就會攝入較多的糖類物質，隨著時間的遷移和能量的聚集，時間一長自然就會有變胖的風險。

如果您總是單純大量食用白米飯，如果您每日的主食都是各種精細糧食，那問題就來了。

大米相比於其他主食更容易被人體消化，這樣一來餐後血糖上升的速度也就會很快，如果還不存在運動等外界方式代謝（消耗）這些血糖，您的身體總是處於高血糖狀態，時間一長自然也就會增加患糖尿病的風險。

既然長期單一食用大米飯容易給身體帶來一定的風險，那在生活中需要您 健康 食用大米飯。

相比於大米飯、白面條等精細糧食，粗糧的攝入對於身體 健康 會更有益處。粗糧的消化速度本身就比精細糧食要慢，另外食用含膳食纖維較多的粗糧後本身還有很強的飽腹感，對於減肥來說也有不錯的作用。

所以， 健康 吃米飯，請您搭配些 健康 的粗糧食材。燕麥、糙米、玉米、蕎麥等都是靠譜的選擇。

米飯、白饅頭、白面條等精細糧食相對而言的確好吃一些，但是相對而言的營養價值的確沒有其他主食高，所以，適當更換主食食用較為靠譜。

也就是說，除了米飯以外，請您適當偏向那些您並不常吃的主食。比如說山葯、紅薯、芋頭、紫薯等薯類食品，再比如說粗雜糧粥、燕麥飯等主食，都是靠譜的選擇，這樣的主食搭配可以明逗差顯降低餐後的血糖負荷。

吃米飯，或者說彎告蒸米飯的過程中建議您可以搭配菠菜、西蘭花、芹菜、蘑菇等靠譜食材。既富含充足的膳食纖維，而且還耐嚼，還能延緩吃飯的速度，增強身體的飽腹感，有利於減肥和控糖的作用。

對於米飯而言，其實本身並不存在什麼危害，只是相對而言營養物質更加單一，升糖速度較快；換種方法食用問題迎刃而解。所以， 健康 吃米飯，請您搭配其他 健康 的食材，為了您的 健康 ，拒絕單一攝入，食物多樣才是王道。

長期食用米飯對身體害處極大。主要有以下三點。

1長期食用米飯的人容易對米飯產生依賴性，一頓不吃都餓得慌，一天不吃要發狂，也就是人們俗稱的上癮。

2長期食用米飯會減短人類壽命，據不完全統計，我國長期食用米飯的人大多活不過一百歲。

3長期食用米飯容易長胖，過度的肥胖帶來了眾多的疾病，換言之，米飯是疾病的罪魁禍首。根據臨床試驗證明，人們長期睡前大量食用米飯，長胖的幾率大大提高。

當然長期食用米飯的壞處還有很多，猶豫時間關系我這里就不一一列舉了。綜上所述，長期食用米飯對我們身體和心理都造成了極大的負面影響，所以我們應該盡早戒除米飯，或者少量食用米飯。希望大家都能有個 健康 的體魄。

有害，當然有害！不止長期吃米飯有害 健康 ，長期喝水也會有害 健山鬧皮康 ！這兩種都是慢性毒葯，根據每個人的體質不同，中毒程度也不同，有人五六十歲就毒發生亡，有人七八十歲才毒發生亡，體質最好的也就一百歲多點就毒發生亡了。雖然這兩種東西這么毒，但還是有人要吃要喝啊，我實在想不通！自從15歲的時候知道毒性以後，我就把米飯和水戒了，現在每天靠吸收自然中的靈氣生存，每天靈氣在體內循環一個大周天，整天都不會餓，還精神特好。我猜你要問我，那以前15年的毒素哪兒去了？告訴你，我吸收靈氣，花了三年時間才把體內的毒素化解干凈，化解完的一瞬間，身體皮膚就分泌出了很多黑色臟東西，臭不可聞！

吃米的危害，可以了解一下歐美國家為什麼不吃大米？或者很少吃大米原料的食品！

你要想長的嬌小玲瓏那就盡管吃，你要像長得身強體壯還是少吃一點，向麵粉靠攏，從南北身高可以看出來，信不信由你^0^，女同胞多吃點，有利身才驕美，男同胞還是多食麵粉，就這樣膳食結構這叫有力搭配。各取所向^0^米的糖分轉化只有麵粉的二分之一左右，同樣吃飯，你的熱能來源少了一半，如何能高大威猛，吃的量一樣，如何提升能量的儲備，吃的多加上運動提升肌肉的力度。想不強壯都難，男同胞多吃麵粉吧^0^不反對女同胞多吃大米啊^0^

大米的營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化物、礦物質及一些維生素，是南方人的主食。如果天天食用大米，可考慮一下因素:精製的大米不含膳食纖維，o膽固醇，每100大米中含鈣只有8毫克，而含磷可高達106毫克，這是一個相差懸殊的比例。按人體需求的比例應該是一比一，最多是一比一點五。若經常食用，則會導致人嚴重缺鈣。磷酸鈣嗎，大量的磷，就會導致身體原本不足的鈣流失。缺鈣，已知導致100多種疾病，最典型的就是骨折。最近我們這兒就有兩個老年人，失足骨折。一個98歲，醫院不給治療。一個是我的前鄰，大腿骨質，昨天剛動了手術。女兒女婿伺候著。還有像失眠、精神疾病、雙腿無力、出虛汗、原因不明的疼痛等等，這就扯到補鈣的問題上了。

另外，有沒有發現一個現象，就是經常食用大米的南方人，比食用麵粉的北方人要矮許多？人的身高當然也包括遺傳、地理位置，但最重要的的營養因素。因為人的骨骼由蛋白質、鈣鎂磷及維生素A的等組成。

問題很明了，可以合理搭配食物了。

這個問題我分幾個階段來回答，希望對大家有幫助。

按標準的模板來計算，每100克大米飯（精緻穀物），還有116千卡的能量，其中有2.6克的蛋白質。其餘營養素。鎂15毫克，鈣7毫克，鉀30毫克，磷62毫克，基於營養素就不用提了，更是少的可憐。

總體來評價大米純粹就是一個高碳水化合物的能量來源，如果想指望大米來補充其他營養素，那還是歇歇吧。

要說明的是沒有任何一個官方機構來說，正常的大米會含有對人體有毒有害的物質。在我看來呢，說大米對人體有害，這是不成立的。

而且現在有多少中國人的主要主食來源是米飯，如果米飯對身體有害。那麼國家早就明令禁止了。

有人說吃大米會中毒，謝謝，那你說的是含有黃麴黴毒素的腐敗變質的大米。。

還有人說吃大米會致癌，那更要謝謝了，作者我主攻的就是上班族營養和癌症營養，我的回答你完全沒有依據。

有一個說法是靠譜的，那就是已經得癌症的人要限制吃精製穀物來，從而能夠降低癌症的發育速度。特別強調的是已經得癌症的人。

其實真正我們應該關注的問題，那就是土地污染問題。前段時間，我跟一個做農業的老闆交流，他就著重強調了現在的通過農葯化肥來生產的方式，如果沒有一個專門的改善土壤的生產方式的話，那麼生產出來的食物其所含的營養素就要比標準的食物要低。所以現在很多的食物口感都特別的差，其所含的營養也要低很多。

米飯雖然本身不存在什麼問題，只是相對於多種穀物混合，尤其是把全穀物的比例增加到1/3的飲食方案，相對的不夠 健康 。

相對於我剛才所說的方案，純精米白面飲食所含的能量更高，更容易升高體重。除了這個明顯能看到的因素之外，大米白面由於相對更容易吸收，對胰腺的刺激更大，更容易升高血糖，這方面確實是需要注意的地方。

我再強調我的觀點，大米飯本身沒有任何問題，只是它不是我們現在已經研究出來的最優解而已。

這個問題倒是挺有意思的，我們天天都在吃米飯，如果米飯長期食用是有害的，豈不是要引起軒然大波了，不過好像我們和米飯相安無事了好幾千幾萬年，我們的祖先從一萬年前就開始大規模種植水稻和小麥了，它們是我們日常生活中最常見的主食類食物，能為我們提供最基礎的能量需求，長期食用也沒有問題。

不過為什麼這些年來大家對米飯總是充滿了不滿和畏懼感？其實主要還得「歸功」於物質條件的提高，人們對生活條件的要求提高。和20年前相比，我們現在吃的大米在出廠前都會經過精細加工處理，煮飯的時候不用淘洗都可以直接煮，但以前咱們淘米那可是一遍又一遍，淘出的砂石也有不少，現在的大米雖然干凈多了，不過隨著除雜過程而流失的麥麩成分也更多，從而膳食纖維的流失較大，大米食用後澱粉更容易被分解為葡萄糖消化吸收，因此我們的餐後血糖可能會上升更快。大米、小麥粉都被歸為「細糧」，也就是質量精細，利於消化吸收，不利餐後血糖的代表。

不過這並不能說明我們吃米飯、麵食對身體是有害的，它們只是增加了能量的吸收速度，沒有增加其他有害成分，相對於這個物質豐富的 社會 ，人群中又多了更多高血脂、高血糖、高血壓患者，而能量吸收過快最不利高血糖、糖尿病患者，又可能會增加肥胖幾率，影響其他慢性疾病，所以，「細糧」越來越走向了一種不 健康 的領域。不過實際上我們只要科學來吃主食的話，米飯和麵食並不會耽誤我們的 健康 ，比如我們可以「粗細搭配」，把細糧和粗糧混合在一起吃，如米飯結合粗糧、雜豆，做成雜糧飯，雜豆飯，比如我喜愛的黑米飯、紫米飯、小米飯，還有紅豆飯、綠豆飯、黑豆飯等等。

其實主食類的選擇也有很多，只要能為我們提供豐富碳水化合物的食物都能代替米飯，例如我們可以選擇既富含膳食纖維又能提供能量的薯類食物、澱粉類瓜果、堅果等，如土豆、紫薯、山葯、芋頭、南瓜、玉米、板栗等等，這些食物加工程度更小，富含更豐富的膳食纖維，對平穩餐後血糖更加有利。另外，我們的主食不宜過量食用，主食中的碳水化合物含量都很豐富，也可以說是含糖量較高（因為碳水最終分解為葡萄糖），攝入過多糖分不僅對血糖不利，也可能更容易讓我們引起肥胖、高血糖、高血脂等問題。

。。。。你TMD飯是不是吃多了，然後沒事，就想起來問飯吃多了是不是有害？，額，有點魯莽，確實控制不住了，這個 社會 SB太多，不過我想了一下，米飯確實有害，畢竟米飯吃了7，80年後，人就要死，米飯吃多了人就會去搶劫啊，什麼的，所以都怪袁隆平

長期吃飯是對身體有害的，吃飯之前吃點屎對身體是有好處的，因為飯屬陰，屎屬極陰，陰極必陽，吃飯前吃點屎，達到陰陽結合，互相融合之後，把你的大腦治好，這樣你就不會提出這種沒腦子的問題

當然，你看老祖宗吃了米飯都死了

❺ 長期吃米飯對身體是否有害為什麼

大家在平時的生活中應該都有很多的疑問，也就是說我們平時生日吃的飯菜到底會不會對我們的身體產生搭和一定的問題？也就是如果我們長時間的去吃一個菜，對於我們身體的影響有多大，很多人都知道我們。 中國人在平時應該都會吃一些主食，也就是說，大米飯大米飯應該能夠讓我們變得更加的薄，而且米和面更是我們知肢盯常見的主食。很多人都知道，南方人更喜歡吃米飯。那麼米飯。 到底會不會對我們身體有傷害呢？如果我們長期時間吃米飯是不是有害，這又是為什麼呢？

總而言之，對於我們大家而言，我們應該合理搭配飲食才是最重要的。 所以說，在平時的生活中，大家一定要多吃一些蔬菜水果。

❻ 長期不吃米飯對身體有何危害

大米除了富含澱粉外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供較全面的營養。大米性甘味平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效，稱譽為「五穀之首」。
大米是人體維生素B1的重要來源，缺乏B1會出現腳氣病
我們學生物技術的都知道，長期不吃大米的，體內分泌消化大米的物質就缺乏，偶爾吃一次，也不會將其消化，吃了也不會胖

❼ 長期不吃米飯有什麼危害

不吃米飯等行為會直接的導致大腦能量不足，記憶力下降、內分泌失調、疲勞、抵抗力下降等。

米飯、麵食、紅豆綠豆、紅薯等，都是以碳水化合物為主的食物。統稱主食類。如果經常不吃含有碳水化合物的食物，身體就會將脂肪消耗掉，再然後再消耗蛋白質。如果身體通過消化蛋白質來獲得能量，就會破壞蛋白質在人體內承擔的任務，從而影響身體健康。

碳水化合物又可以基本分為單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，但它也是人體必須的物質。

由於糖類是三大能量物質之一，而且糖類是大腦和身體很多重耐畢要器官的重要能量物質，因此，不吃米飯等行為，會直接的導致大腦能量不足，後果就是記憶力下降、內分泌失調、疲勞、抵抗力下降等。

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吃米飯的注意事項：

一、控制熱量

如果想要長期保持身體健康和身體纖瘦的話，米飯是一定要吃的。想要減肥的朋友們，可以通過減少米飯的攝取量來減少熱量的攝入，餓的時候可以吃一些熱量低但是飽腹感強的食品來墊墊肚子。

二、吃飯時用小型餐具

有些人進食量過大，並不是胃口有多大，而是心理因素導致的。往往在飢餓的狀態下看到美食會有一種沖動，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推動作用，因此，建議大家換用小型餐具，這樣所盛的食物也會減少，自然也就吃得少了。

三、吃米飯前先吃流食

如果害怕自己因為餓而吃很多米飯，可以在吃飯前先吃點流食，比如先喝一杯清水，或喝一碗清淡營養的湯。因為流食可以增強飽腹感，填補胃部空間，一方面既可以減少食慾，另一方面又可以輕松地控制正餐中的進食量，避免因餓而吃太多。

四、米飯應少洗少泡、避免軟爛

很多人在煮飯之前，喜歡將米淘洗很多次，有時候還指轎會用手用力的搓。實際唯畝肆上，過度洗米會損失大米中的很多營養物質，一般淘米淘兩次就夠了。還有一些人在煮米飯之前，很喜歡將米浸泡一段時間，或者是煮的時候會多放一些水，因為這樣煮出來的米比較松軟。

五、適量為米飯加點「料」

在煮米飯的時候，我們可以適當地為米飯加點料。可以在米飯里加點豆子。 如紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類。因為這些豆類含有大量的膳食纖維，可以為身體提供豐富的蛋白質，吃它們可以提高飽腹感。

參考資料來源：人民網-減肥不吃米飯越減越肥 減肥多吃7種食物瘦的快

參考資料來源：人民網-一個月不吃米飯，能減多少斤？營養師：你沒吃對！