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胚芽大米保質期為什麼時間短

發布時間: 2023-03-23 00:42:56

A. 大米為什麼有些保質期半年有些保質期1年

標注保質期為12個月的富硒秈米廠家表示,大米保質期的長短,與氣溫和大米中水分的含量有關:氣溫低、水分少的大米,保質期就會長些;氣溫高、水分多的大米,保質期相對較短。有些大米加工企業,採用專業的復合塑料包裝袋,可以防潮、防霉、防蟲,所以保質期略長。

保質期標注為6個月的京山橋米經銷商介紹說,春夏潮濕炎熱,水分大的大米保質期只有3個月,而進口的大米,一般會多一道風干工序,水分大量減少,保質期會長達24個月。

華中農業大學食品科技學院趙思明教授在接受記者采訪時說,大米的保質期,與大米的種類、加工方式等均有關聯。袋裝大米上標注的保質期,由生產廠家通過實驗確定,質監和食葯等主管部門通過抽檢進行監督。

專家表示,大米存放的時間越長,其營養價值會越來越差。因此,不要一次購買大米太多,以一個月吃完為宜。此外,大米外包裝袋上,一般均會提醒貯存條件為通風、陰涼和乾燥處。無論是否在保質期內,發現大米受潮和霉變,就不能繼續食用。

B. 芽芽樂胚芽米保質期為什麼只有半年

因為胚芽大米保留了完整的胚芽,所以它具有生理活性,保質期短也是它的一個特點。不過芽芽樂旁拆胚敏橘芽米的包裝規格都不會很大,家庭裝為運拿棗500g,寶寶胚芽米只有250g,不會吃不完。

C. 慢道胚芽米保質期為什麼只有3個月不是放冰箱冷藏了嗎

胚芽米由於活性高,很容易營養流失,甚至是生蟲、霉變。所以慢道胚芽米都是現磨現賣的,不留庫存,都是能發芽的鮮米。同時在包裝與運輸上採用充氮脫氧包裝畢激,全程冷鏈手物襪技術,也是為了保證胚芽米的新鮮活性。盡管有這么多道程序,胚芽米螞皮的保質期也就3個月左右,所以建議大家還是少量多次購買,不要大量囤貨,胚芽米還是吃新鮮的好。

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