為什麼晚上香腸那麼便宜

㈠ 有些香腸為什麼比肉便宜呢

豬肉漲價，已經不是新聞了。居高不下的豬價讓人人心惶惶，可另一邊廂的火腿腸，卻依然保持在一個相對便宜的價格。要知道一包火腿腸的重量，就等於半斤豬肉了哦。 那麼，為什麼豬肉這么貴，火腿腸還這么便宜呢？ 這些年來，人們對於“火腿腸為何不漲價”的猜測，一直沒有停止。 有人認為：“火腿腸不漲價，是因為加了許多澱粉，吃的時候能吃出澱粉味。” 當時這種言論很火，大家都認為火腿腸沒有漲價，是在用料上“偷工減料”了。 可這個猜測是錯的，因為火腿腸的製作，是有一套國家標準的：火腿腸分特級、優級、普通級。其中特級產品規定水分≤70％、蛋白質≥12％、澱粉≤6％；優級產品規定水分≤67％、蛋白質≥11％、澱粉 ≤8％；普通級產品規定水分≤64％、蛋白質≥10％、澱粉≤10％。有了這些國家標准，商家幾乎不可能在用料上使壞：被查到了即違反《食品安全法》，輕則罰款重則入獄。

那麼既然豬肉在火腿腸中的佔比不大，豬肉升價對火腿腸的影響自然不大。

㈡ 大街上的烤腸只有兩塊錢一根，為什麼會這么便宜

由此可見，香腸的原料成本相當低廉，便宜的東西能有好貨？大抵就是一些上不了檯面售賣的次品肉、邊角料，摻入大量的澱粉，配以添加劑、防腐劑而已，所以以少吃、不吃為妙。，經常食用對於身體可能會有哪些影響？生活中又該如何對待？用「安全」的眼光去看待飲食健康，您應該「趨利避害」。雖然馬路邊售賣的烤腸僅賣2塊錢，但其也可能是用肉做的；除了肉腸以外，烤腸還有可能是用大豆蛋白等「素肉原料」製作而成的。

從定義來講香腸中要使用的肉都需要檢疫部門進行督查檢疫，一般情況下街邊買的香腸大多是使用雞皮、雞胸肉製作，也避免不了使用添加劑或者是根本沒肉肉質含量用澱粉添加劑製成的！除過所有原材料（肉、油、腸衣、調料等）費用，加工費，依然只要2元，還有利可圖。可見，這樣的烤腸的加工原料有多廉價，廉價意味著什麼？不靠譜！不推薦吃。香腸的原料成本相當低廉，大抵就是一些上不了檯面售賣的次品肉、邊角料，或是雞皮、雞胸肉等原材料製作。