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為什麼除夕晚上殺雞

發布時間: 2023-03-13 20:47:48

❶ 除夕晚上不能吃雞

臘月二十六,殺豬割年肉」,今日是臘月二十七,那麼又有什麼習俗呢?

民間有句諺語「二十七,宰公雞」,意思很明了,就是說在臘月二十七那天,家家戶戶都要宰殺自家的大公雞。

那麼為什麼會在臘月二十七要宰自家的大公雞呢?據說這裡面還有一個故事。

說大公雞本是天上的吉神,奉了玉帝之命,特地下凡間給人們報曉,提醒人們早起勞作,勤勞致富。人間百姓覺得公雞太辛苦了,為了感謝它每天早起報曉,於是再臘月二十七宰殺它,讓它升天回天庭當官。

我們知道雞有公母之分,公雞比母雞個人要大,顏色與雞冠要鮮艷的多。公雞稱之為「大雞」,與「大吉」諧音。臘月二十七殺公雞,有大吉大利的意思。同時母雞能下蛋,人們一般捨不得殺,因此「二十七,宰公雞」。

宰了公雞,在燒法和吃法上還有一定講究的哦,你知道嗎?

二十七,宰公雞,有大吉大利的意思。因此公雞宰殺後我們要整隻煮著吃,絕不能剁碎生炒,因為把它剁碎了,就破壞了大吉大利的好兆頭了。

臘月二十七,我們把公雞煮熟後,可千萬不能吃哦,一定要先封存起來,等到除夕晚上,才把這鍋雞拿出來,放在中間,供大家享用。

除夕夜吃雞,叫做「晚上吃雞,大吉大利」,當然因為這道菜是個好兆頭,所以你吃的時候還很有講究,一定要記住三點:第一,你即使再怎麼喜歡這道菜,也絕不能除夕夜吃完,因為大吉大利要留到明年。第二,吃雞的時候不要把雞撕破,竟可能的保持完整,不然就破壞了大吉大利。第三,不能吃完,還要盡量保持完整,我勸大家除夕夜還是多喝湯,少吃肉吧:)。第四,這道菜只要沒吃完,都要端上來,因為預示著大吉大利哦,而且吃的時間越長,預示著來年越吉利哦!

大家一定要記住哦,臘月二十七,晚上吃雞,大吉大利哦!

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