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奶粉自製酸奶發酵時間為什麼長

發布時間: 2023-03-06 20:37:42

① 用奶粉做的酸奶像豆腐渣,發酵8小時了,是因為奶稀還是發酵,時間太長

其實是太稀了 要捨得放奶粉 我吃過一家酸奶鋪就是用雀巢的全脂奶粉釀的 巨好吃啊! 自己也釀了一次 成功了 比牛奶釀的還濃 主要就是奶粉要放得多 放少了就豆腐渣了

② 攪拌型酸奶發酵時間長有哪些原因引起

1、溫度過低,或者溫度不均勻。
2、有雜菌,抑制了正常發酵過程。

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