廣西人為什麼晚上吃粥

『壹』 你知道有的廣西人為什麼天天喝粥嗎

我老家是廣西玉林的，客家人，在我們那邊農村小時候確實會天天喝粥，為啥？1.窮，2.生活習慣。

小時候農村都是柴火飯，架一個大鍋，放米放水，用柴火燒，水燒開後20分鍾就用漏勺把米撈一些上來做飯，剩下的一部分米在鍋里和水就成了粥水，有粥有水，清水粥。這樣做成的飯我們叫做漏水飯，特別香。清水粥也好喝，香，特別是大夏天干農活回來，喝上幾碗清水粥，甭提有多爽了。

我們那邊農村這樣做飯，可以一次性把飯和粥做好，家裡窮的就直接弄成粥，每天吃粥拌點鹹菜也很好吃。家裡富裕點的，除了吃飯後也會吃粥，這是生活習慣。

現在隨著生活水平越來越好， 科技 越來越發達，農村基本上都不做柴火飯了，都用上電飯鍋了。現在吃飯和粥再也吃不到小時候的味道了。

當然現在廣西很多地方的人也會吃粥，特別是早餐，吃粥配上鹹菜，清淡養胃。

我也是廣西的，可是我家是吃飯的。

只有早餐的時候才會偶爾搞點粥來吃的，其實早餐的品種也挺多的，豆漿油條，煎餅，包子，粽子，紅薯，芋頭...

其實喝粥不代表窮，喝粥也只是習慣。

天天喝粥的人你叫他吃飯的話他說飯太硬了，吃不習慣的！.

習慣了吃飯的，你要他天天喝粥他也不樂意的啊

前幾年去老公她姐姐，她那邊也是一天三餐都是喝粥的。然後我們過去了就給我們煮飯炒菜吃的。然後我偷偷問我老公，我說你姐也是吃飯過來的，怎麼能習慣的了喝粥的啊！

他說喝粥快啊，聽到這樣回答我也是無語的了。喝粥是快，早上煲一大鍋就可以吃一天的，吃了也容易消化的

現在想想的，如果讓我天天喝粥的，那樣的日子真的沒法過，我只是無肉不歡。無飯不香的

我就是要吃肉肉，我就是要吃飯飯，我不喝粥

本人家住廣西貴港平南的農民，別人問廣西人為什麼喝粥？窮嗎？這一點我承認，因為我不是廣深北上富豪！所以我只能喝粥。在同一個村公所裡面十六個自然村裡，我們這個自然村兩千多人，我家是最窮的，左鄰右舍那些人家有子女在外地開廠的，他們為什麼喝粥不必說，除了打工的，留在村裡的百份九十人，都承包有田地和山嶺種水果：石硤龍眼、沙糖桔、余甘果、大青棗什麼的，幾百至幾千畝不等，唯獨我們家什麼都不會，偶爾外出打工，其餘時間耕田，每一個人有七分田（不算旱地）家庭成員共十人（父母兄弟哥嫂侄子侄女）常年每天早上都煮一鍋粥，（天氣涼爽的話再煮多一鍋飯）吃飽後六點半至七點下田幹活，九至十點回家喝粥，下午四點太陽沒那麼大出去，六點回到煮晚飯吃，雖然沒有別人豐盛，雞

『貳』 你知道有的廣西人為什麼天天喝粥嗎

嘻嘻，這個問題估計我比較有發言權吧，我就是個地地道道的廣西人，梧州藤縣這邊的。基本上每天都會喝粥，而且除了晚餐、基本只是喝粥。之所以會這樣、我想也是有原因的。以下是我的一點點拙見，不對也請見諒。

1、地理和氣候環境。我們這里緯度比較低了。屬於典型的亞熱帶季風氣候。長年基本上是高溫的。天氣熱的時候，胃口是不怎麼好的（也許有的人不是，但據我了解，也相當部分人在天熱的時候，都不怎麼想吃米飯，尤其是熱米飯）所以就多半是喝粥。

2、經濟條件。並不是說，廣西就是因為窮而很多人每天吃白粥，時代在變化，廣西也在發展。反過來說，也不是說吃白粥的人是窮人，很多家庭條件都不錯的廣西人、都有挺多每天喝白粥的。但我認為這是個傳統、我們的先輩是這么過來的、祖祖輩輩傳下來，就是這樣的。因為我們的習慣已經深入骨髓，所以很自然的傳承下來這個習慣。

3、以小見大。就我家裡來說。長輩們一年到頭、都是要忙碌個不停的，我們這里水稻一年兩熟，春耕夏作，秋收冬藏。除了這個，還有很多副業，如魚塘養殖、林業種植和修建、養殖業，養雞養鴨等等。總之，勤勞朴實的廣西人、始終是忙忙碌碌的。他們會在大早上煮上一大鍋白粥。吃完早餐出去幹活，中午回來，早已飢腸轆轆疲憊不堪，只想扒拉幾碗粥，就著早上剩下的才，或者到家附近的菜園子里摘回來洗洗幾分鍾就能解決，隨後就稍微休息或者 娛樂 兩個小時，三四點陽光不那麼毒辣，就繼續出門幹活了。晚上回來早已六七點。甚至八九點。再一家人炒菜做飯，吃完後閑聊。十點多洗澡睡覺，一天就過去了、如此日復一日的耕耘著他們腳下的土地，以此營生，養活了一代又一代的廣西老百姓，

廣西人喜歡喝粥，我是深有體會，其實算不上喜歡吧，確切說，是怕麻煩。一鍋水，撒點米，一會工夫就把早中午的口糧都解決，省事，關建還解渴。（個人觀點，不喜勿噴）

記得第一次去婆婆家，是半夜到的，進家門後婆婆說，煮點粥給你吃。當時差點吐血：坐了這么久的車，第一次來你家，你讓我喝粥！事後老公解釋：她媽媽怕我渴到了。

在婆婆家住了三年，喝了不少粥，應該是把小時候沒喝的粥全補上了。我自己的老家，一年到頭吃粥的次數用手指都數得過來。習慣了一日三餐米飯，天天喝粥，受不了。

喝粥，應該是祖傳下來的習慣，方圓幾個鎮都是這樣。早上煮一鍋粥放著，忙完農活回來舀上一碗，就著蘿卜干，解渴又能填飽肚子。中午回來炒個菜，不是空心菜就是苦麥菜，晚上煮點米飯弄一大盤菜，一家人吃。

可能怕我吃不消吧，老公天天早上給我沖一杯豆腐花+一個雞蛋，婆婆她們喝粥。中午晚上老公煮飯我炒菜，之後一直是早上粥，中午米飯晚上也是米飯。後來我們離開了，婆婆也是早上粥中午晚上米飯，一直到現在。不知道其他人家一日三餐，是兩粥一飯還是一粥兩飯。

十幾年過去了，早餐，我卻愛上了喝粥，但不是白粥，小米粥、雜糧粥居多。要是幾個早上都煮粥的話，老公就會問：怎麼天天喝粥？我說：你從小喝到大，怎麼就不喜歡了。他說：喝粥，容易餓，老要上WC。我說：這句話是我十幾年前說的。老公笑笑說：我成撈佬了，行吧！

我是四川嫁到廣西的。剛到老公老家那段時間，他家早上就用五十升，水缸粗的大鍋，煲一大鍋米粥，是白米粥，只有水加大米那種，有三四十斤，冬天就煲得少一點，半鍋。也是可以從早上吃到晚上，到了晚上吃不完，剩下的米粥就喂狗喂雞喂豬。

我原來不喜歡吃粥的，但是吃粥卻是廣西必須品一樣，是他們的生活習慣，別人見面是問：吃飯了嗎？廣西人見面是：吃粥了嗎？可想而知，廣西鄉下吃粥文化習慣有多深！

所以開始我是很不習慣廣西農村生活。但是在廣西生活一段時間之後，慢慢我也無粥不歡了。對於為什麼廣西農村家家戶戶為什麼那麼喜歡喝粥，我特意進行了深入分析，從他們的勞動習慣中，我找到了本質原因，我理解得特別深刻，看了我的分析，你肯定就明白，原來廣西農民愛吃粥，這其中還有那麼多科學原理。

廣西地處熱帶，氣候炎熱，水稻花生是一年種兩季的，六月到七月是農民最忙的季節，這兩個月 ，即要收稻穀，又要馬上犁田搶種第二季，包括花生也是如此。

這個季節有多忙？可以說忙到腳打後腦勺了都不止，本地還有一句話是這樣說的： 忙得褲子掉下來都沒空去拽起來 。這是一句俏皮話，但是說明六七月份廣西農民真的非常，非常，非常，非常忙。

因為這個時間段同時要做的事實在太多了。一邊要收割稻穀，一邊要曬稻穀，一邊要灑秧田，拔花生，曬煙葉……反正我是數不過來。

（灑秧田：就是把谷種用水泡出牙，這其間不能一直泡著，要換水的，否則會泡壞谷種，等谷種子發芽了，在田裡和一塊出泥漿的田，一米寬左右，排水要方便，把發牙的谷種灑到泥漿上，等谷種長成禾苗，大約等到十五公分高，就可以撥出來，插到田裡了。）

夏天的天氣變幻莫測，上午太陽能把蚯蚓曬成灰，下午就有可能大雨淹蟻窩了。所以曬穀子是件不簡單有大風險的工作。因為那時，人們即要下地幹活，又要把家裡的稻穀曬干！曬在曬谷場的穀子可不能被雨淋濕了，一淋濕了，穀子堆在一起，不用兩天，裡面稻穀就會發熱霉壞，外面的就會發芽。這種情況一發生，稻穀就廢了，農民稻穀就白種了，血本無歸。

所以收割回來的稻穀不僅要及時曬干，還不能在這過程出現差錯。

有人問那麼忙，收回來的稻穀能不能先不要曬啊？等有空再曬啊？不行！收回來的稻穀不及時曬干，也會霉壞或者發芽。

以前沒有天氣預報，曬稻穀過程，為防止出現異常天氣，防止稻穀被淋濕，人們還能通過看鄉村泥路上的螞蟻和蚯蚓的情況來判斷天氣的狀況，有句話是這么說的： 螞蟻過路被水推，蚯蚓過路曬成灰。意思是看到螞蟻過馬路，可能有大雨來臨，如果看到蚯蚓過馬路，太陽會很猛烈。這是農村那時沒有天氣預報，聰明的農民靠這種自然現像判斷天氣的一種智慧總結 。

所以可想而知，在最炎熱的六七月份里，農民一邊拚命收割稻穀，一邊想方設法快點曬干稻穀，一邊准備播種，一邊還要把收割後的田犁松，做好再次插秧的准備，這些都是不能等，必須立即乾的事，你是忙不忙？緊張不緊張？

除了收割稻穀，播種第二季禾苗。還有很多的農民人家還種有花生，煙草，玉米等算農作物，也是這個月份收成。

比如花生不拔，苗一枯，根就容易壞，花生就拔不出來了，花生容易發芽了，晚了就廢了，白種了。所以花生也是需要搶收的。

玉米也是不能拖延時間的，玉米繼續生長就老了，變硬了，人就無法吃了，除非曬干磨粉。

為什麼我說了一大堆的農業耕種的事情呢？

那隻是說明一個現象： 廣西農民太忙了，忙到連吃飯時間都沒有，這不是誇張。

這個時候，米粥就幫到農民了。 這是說的是白米粥，並不是什麼瘦肉粥雞蛋粥綠豆粥。農民出去幹活，為了節省時間，只需要帶上一大竹筒的米粥，就可以 解決口渴問題，又能解決飢餓問題。

因為白米粥水份多，所以解渴，二是因為米粥里有米粒，有米漿，可以充飢。

出門勞動時，用有兩尺長，碗口粗的大竹筒裝上一筒的米粥，用繩子系著，像挎包一樣帶著，就可以解決了一個人一整天的飢渴問題了。人們 在幹活過程，通過不斷喝米粥，這樣就可以保證一整天保持體力，能連續干一天活。這樣農民就可以在農忙時提高勞動效率了。

有人會問，那為什麼平時不是農忙時廣西農民也喜歡喝粥啊？ 這里就涉及到一個科學問題了。

大家想一下， 你在什麼時候感覺到水最好喝？當然是幹了活出了一身汗之後了！平時不口渴喝水是沒有什麼感覺的，那隻是補充水份而已。只有人在沙漠中，在運動之後，在勞動之後，身體非常需要水時，那時喝到水，那種感覺才是最美、最爽的。

同理， 廣西農民在田地幹活，累了渴了，喝上甘甜（其實沒有甜味）的米粥，那種解決了口渴飢餓的感覺是非常幸福，非常愉悅的。所以這和美好的味感就在農民腦中留下深刻的好印象，於是長期以來，農民就愛上吃白米粥了。

這也解釋了為什麼廣西城裡人不那麼愛吃米粥，而農民卻特別愛吃米粥的原因 。那是因為，米粥給辛苦勤勞的廣西農民留印下美好的口味和愉悅的感覺。而城裡人並不需要種田種地，沒有感受過那種辛苦之後喝到米粥的愉悅與幸福。

這種科學現像還出現在八零後七零後到六零後的人群中，他們經常懷念小時候的那種食物，哪怕是一野菜，鹹菜都很懷念。那是因為在那個年代，有東西吃，已經是非常幸福，非常愉快的事情了，那種愉快的感覺，讓我們懷念一輩子。而後面出生的人，沒有經驗過辛苦，沒有感受過辛苦之後，飢餓之後吃到食物的那種幸福，所以現在的人對那些小吃沒有什麼感覺，這就是經歷與沒經歷過的區別了。

還有一種科學現像，一種很 普遍的人類的共同愛好，就是人大部份都喜歡吃燒烤的食物，那是因為人類在相當長的時期里，沒有鍋，都是吃直接燒熟的食物的。這種口味已經在我們的基因里傳承下來了，所以大部分人喜歡吃燒烤的食物。這跟廣西人愛喝粥是一樣的原理。

所以總結：廣西人愛喝粥，是廣西勞動人民長期勞動方式的一種結果，是廣西人勞動生活中形成的一種習慣。也是廣西勞動人民辛苦勤勞的一個地方特色。

後來，人民生活水平提高了，農忙時節收割也機械化了，農民也沒有那麼辛苦了。但是吃米粥已經成為了一種習慣，有些新生人是受著父母的影響，也喜歡吃粥，並不是因經歷過辛苦勞動，越往後，生活越好，愛吃白米粥的人應該會變少了，必竟時代不同了吧！

到 如今，聰明的廣西人們還發展出了更美味，更有營養價值的綠豆粥，瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥，等等這些 美食 。這又跟飢餓時代的野菜粥，番薯粥是完全不同的概念。以前是為了充飢，現在是為了體會更美的味道，得到更營養的食物。這也顯示著時代的變遷，反應出廣西人們的生活狀態變化，生活水平不斷提高，必竟是新時代了。

我是廣西貴港的，我九零後，自從我出生以來，我們家就一直有煮粥的習慣，整個村，鄉鎮周圍都是。

我打小上學，老媽都會起早給我們一家子煮好粥，喝著粥，拌辣椒，或者蘿卜干，之類的小食。都是自己做的，然後去上學，中午和晚上回來是煮飯，炒菜吃，每當吃飽飯再來一碗粥，簡直是很爽。

一直是這樣，到外面工作我偶爾也都會煮粥喝。我的理解是，農民伯伯們每天起早貪黑的下田，下地，口渴了怎麼辦，帶粥去喝啊！比如說我家，如果全家人下地，都會裝兩瓶粥去，犁地或者拔草，還是砍甘蔗，口渴了，就喝粥解解渴，還可以填飽肚子，雖然很快會餓到了中午太陽大，我們就回來煮飯吃，如果天氣太熱，有時候吃不下飯，就喝粥，炒菜。

所以廣西人喝粥，說習俗，習慣其實不太對，是生活環境下形成的，那時候，不管下地，放牛，還是去山上，只要出去幹活，我們拿什麼解渴，填肚子?只有粥方便帶，找個大瓶子一裝完事了，不夠還可以喝山裡的水，溪里活泉眼流出的水，現在的水不行了。祖輩就這樣流轉下來了。

剛好附現在的圖片[大笑]

習俗加上長久以來形成的生活習慣！

我也起第一次才知道廣西人特別喜歡喝粥！我男盆友的表弟是廣西人，六月份剛剛高考完，就決定過來我們這邊打暑假工！

由於我做飯都有煲湯的習慣，每頓飯都要煲個湯，因為男盆友一家都是廣東人，所以我也習慣了煲湯，喝湯！然後他表弟剛來的那幾天，我發現他每次吃飯的時候，都往米飯里裝了一大碗湯，就這樣刷刷兩下吃沒了，還一頓飯吃上好幾碗！我當時還特別高興，以為是我自己煲的湯太合他的胃口了！後來我嫌天氣太熱，就不煲湯了！但是我們家都有煲開水喝的習慣，一天都要燒上好幾壺開水才夠喝！他表弟見我不煲湯，看見裝著開水的保溫壺放在一旁，又往白米飯里加了一大碗開水，然後又接著刷刷兩下吃沒了！我又想著，難道沒我的湯就用開水泡飯了？飯後，我特別不好意思的問他表弟：「怎麼你喜歡吃湯泡飯嗎，那樣吃對身體不好吧！」他的回答讓我覺得十分 尷尬：「不是的，表嫂，我們老家都喜歡喝粥，喝粥就是我們的日常，生活方式就是這樣，偶爾吃一次干飯！」就這樣，我就當是我增長見識了，地方風俗習慣不一樣！不是我的湯太可口，哈哈！

還有一點：就是廣西人特別喜歡用自己做的各種腌酸菜來配著粥喝。他表弟吃飯的時候，老是念叨著：想吃家裡的腌酸菜。他不停的誇贊那些腌酸菜有多好吃，說著說著心思都飄回家了！用酸菜配著一起喝粥，最是爽口，只是我們很少有這樣的吃法！

現在知道廣西人為什麼喜歡喝粥了吧！

要講到廣西粥，我有一段至今都回味的粥路，從廣東惠州一路向西，進入廣西梧州－浦北－合浦－廣東湛江，食了一路粥。他們的粥跟我之前所吃過的完全是兩回事，他們的食店提供的不是飯而是擺滿貨架的大碗粥，很大的一個碗，食材非常豐富，有燒肉，叉燒，白斬雞，白斬鴨，也有咸酸小菜什麼的，到了湛江就有沙蟲粥，海豆芽粥，白鴿粥，這種獨特的味道非常懷念，每個地方都有各自的特色。這也應該是廣西獨有的特色吧，不過現在梧州是好象沒有了這樣的粥店和弱攤了。

我是廣西梧州岑溪人，處於兩廣交界地，自小就吃粥長大。廣東人好飲靚湯，廣西人喜愛吃粥。一語道破天機，廣東人富貴，飲得起靚湯，品得起好茶，廣西人窮賤，只好大碗吃粥充飢。兩廣不分家，分家就富東窮西。兩廣緯度相當，但是看河流卻是上游與下游的關系。以河看窮富，上游多窮，下游多富，廣西廣東相比，一飲靚湯，一喝稀粥，都是窮富鬧的，我小時天天吃稀粥，木薯粥，就是因為窮，連白飯也吃不起，早中午都是喝粥，只有到晚上才有飯吃，常常還是雜米飯，米加木薯番薯芋頭等。

廣西人窮慣了，吃粥也習慣了，也是習慣使然，習慣成自然，難改了，所以現在生活改善了，還喜歡吃粥，但吃的粥與過去大不同了，粥的變以也多端了，過去的「木薯粥」早沒人吃了，現多數人吃起「粟（福）粥」了，現在人吃粥大有講究了，五花八門，品種繁多，不僅僅是為填滿肚子，更是為 養生 助 健康 了。粥的名堂多了。

廣西是南方，氣候炎熱，要多喝水，而粥水居多，這吃粥是大為有利的，從易吸收上說，吃粥飲湯是最易人體吸收的，這對養身體保命提高效率更有利。而煮粥又相對簡單快便，一日一粥吃三餐，省時當料又有質又方便，最好之不過了。現在人富裕了，而吃粥習慣尚在，只是做粥吃粥花樣變多了，不象過去那麼單一簡單了，現在的復雜了，講究了，雞粥，蛇粥，海鮮粥，什麼粥都有了。過去是窮，被迫吃粥，現在是富，自己想吃 養生 保健粥。我現在每天都是半飯半粥，而且好青菜白粥。

我也是廣西的，可是我家是吃飯的。

只有早餐的時候才會偶爾搞點粥來吃的，其實早餐的品種也挺多的，豆漿油條，煎餅，包子，粽子，紅薯，芋頭...

其實喝粥不代表窮，喝粥也只是習慣。

天天喝粥的人你叫他吃飯的話他說飯太硬了，吃不習慣的！.

習慣了吃飯的，你要他天天喝粥他也不樂意的啊

前幾年去老公她姐姐，她那邊也是一天三餐都是喝粥的。然後我們過去了就給我們煮飯炒菜吃的。然後我偷偷問我老公，我說你姐也是吃飯過來的，怎麼能習慣的了喝粥的啊！

他說喝粥快啊，聽到這樣回答我也是無語的了。喝粥是快，早上煲一大鍋就可以吃一天的，吃了也容易消化的

現在想想的，如果讓我天天喝粥的，那樣的日子真的沒法過，我只是無肉不歡。無飯不香的

我就是要吃肉肉，我就是要吃飯飯，我不喝粥

天天喝粥，等同於天天喝西北風！我們常帶罵為無能的表現！但在以前的年代，迫於無奈不得不吃粥，不得不吃3號大米，已存放數年的大米，1角3分9厘一斤。當時是什麼年代呢？我只能用此詩回答你:

寂寂花時閉院門，美人相並立瓊軒。

含情慾說宮中事，鸚鵡前頭不敢言。

幸好我生長在市效區，且又是甘蔗植區，每戶只要按規定每成年人最少種一畝，則國家發糧卡，每年提供半年牌價大米，即以上所說的3號米，每粒大米都帶一條黑線，已存放數年的戰備糧，自己農田也僅可供半年自種糧，每年僅僅有十數多天吃粥，貧困之家則常年吃粥。遠效農民則更是常年累月吃粥，許多本是柳媚花嬌之女，卻是柳悴花憔，臉帶菜色。

你只要吃粥、吃素一個星期，保證你步履蹌踉有氣無力，請君勿以以吃粥為榮，長期吃粥、吃素實為恥。

農民之苦可以此詩為證:

鋤禾日當午，汗滴禾下土。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

我十三次到過最窮的山區，我購一土雞上門拜訪，雞煮好了，主人不好意思對我說，家無大米飯，只有玉米粥送雞肉，我無言以對，只說隨鄉入俗，隨意隨意！

現在雖然仍保留吃玉米粥，但絕非主食，實當為茶喝，吃米飯之餘以玉米粥來潤潤口喉而已。

改革春風吹送祖國大地，大家都有米飯吃了，破房屋國家每間補貼4萬左右，讓農民建新房了。我所到的窮山區，國家則免費供房，並遷移到好地方去了，我為我的祖國而驕傲！

倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱！大家努力吧！不能再吃粥了……

你知道有的廣西人為什麼天天喝粥嗎？

答：因為廣西氣候較為炎熱，特別是夏季，日照時間長，氣溫高，很多人愛煮粥喝，尤其是戶外作業者以及上年紀的人，勞作一天口乾舌燥，干飯都吃不下，有的一天三餐都喝粥。在各個縣鎮集市上也有專門賣粥的攤點，特別是車站附近，都擺有小米粥、玉米粉粥、玉米顆粒粥，並免費配給涼拌菜、豬血拌豆腐等，吸引不少過往遊客。

廣西也有部分地區不喝粥或少喝粥，大多以喝油茶為主。喝油茶是一年四季都可以喝，就像海南人喝老爸茶一樣。

其實，喝粥喝油茶對人體都有好處，它能滿足人體所需水份，能止渴降疲勞，是夏天戶外勞作者的營養快餐。

『叄』 廣西人愛吃粥嗎

在南部的很多人喜歡，比如我們那（欽州）在夏天時，早上和中午都吃粥，晚上吃飯也不能少了粥，因為天氣炎熱讓人口渴

『肆』 你知道有的廣西人為什麼天天喝粥嗎

廣西有很多地方的人有喝粥的習慣，主要是桂南、桂中、桂東的農村地區，城裡也有部分人喝粥。

我來自廣西貴港的農村，從小到大，我印象最深刻的是，我的母親每天早上起來都要熬一大鍋粥，分量足夠一家人喝三餐，早餐往往就是喝粥，喝粥幾乎等於吃早餐，早上鄰里之間見面打招呼的用語往往就是「喝早粥沒有」！

後來生活條件好了，還保留著喝粥的習慣，我母親每天早上照舊要熬一鍋粥，早餐還是接著喝粥，午餐和晚餐雖然吃米飯，但是吃飯後，往往還要來一碗粥。

粥除了充飢，還有解渴的功能，畢竟水分多嘛。

廣西人喜歡調侃：廣西一年就兩個季節，一個是夏天，一個是冬天。由此可見，廣西炎熱的時間比較長，天氣一炎熱，人體需要消耗的水分就比較多，需要及時補充，而在以前的農村，解渴的方式主要就是喝粥，那個時候很少有人燒開水。

不一樣了，以前城裡人用的飲水機，現在也下鄉了，廣西人喝粥的習慣以後可能要慢慢地改變了。

『伍』 客家人有什麼風俗特點

客家人有自己的傳統文化，客家文化源遠流長，而客家人過春節也有自己的習俗！在春節前的幾天，每家每戶都會進行大掃除、炸脆角、糍粑、釀糯米酒等。
到了除夕這天，每家每戶都會早早的起床，准備年夜飯。一早起來，大人們就負責殺雞、鴨、鵝、孩子們則負責打掃家裡的衛生，到了下午一點鍾，家人就會用柚皮、黃竹葉煲好的熱水（說是可以避邪氣），每人輪留洗澡，一家人穿上新衣新鞋。下午三點左右，家裡的男人們就會把煮熟的大公雞拿到家族的祠堂拜祭,比比誰家的雞最大個,就表示那家的收入是最多的，然後回家再拜祭，放很多的鞭炮，家門口一地都是一片紅色的海洋！拜祭完後，一家人圍著吃年團圓飯，餐桌上白切雞、一條完整魚（代表年年有餘）、客家釀豆腐（代表富裕）是必不可少的！吃完了年夜飯，家長就會給孩子們「利是」，孩子們拿了自家大人給的「利是」，就會到堂叔、堂哥的家繼續領取他們豐厚的「利是」，然後村中的孩子們就會聚集在一起，比比誰的「利是」錢多，孩子們的「利是」錢多數用來買鞭炮、煙花！而家中的大人們，則會留在家裡守年，把家裡的衛生搞干凈、把衣服洗干凈。十二點之前，所有的孩子們都要歸家迎接財神的到來！
年初一，客家人吃素，喝自家釀的黃酒！吃了早餐，家裡的所有人都到族中的祠堂聚集，開始看在祠堂門口燃放鞭炮、煙花、土炮，燃放的時間長達到二小時，這是所有族人共同捐資購買的。放完了鞭炮族人相互之間進行新年的拜訪！在大年初一，客家人是不花錢買東西的，也不掃地、不洗澡，要到年初三晚上才能洗澡，大人們說那叫做「堵財」！年初二，外嫁人回娘家，客家人還有一個習俗，外家女不能在娘家過新年！
年初三一大早，客家人就早早起床，打掃衛生，把幾天堆積的垃圾清掃出去，大人們說那叫「送窮鬼」！年初三，不能到別人家拜訪，更不能送東西給別人！記得有一年，堂哥家母豬在年初三生了一窩小豬，堂哥的臉是黑黑的，結果那一年他的運氣真的不是很好，也許只是巧合罷了，呵呵！
客家人過年還有許多風俗，如果你要到客家人那兒過年，你可要先了解清楚呀！其實每一個民族，都有自己的風俗，只是隨著時代的變遷，很多習俗都在慢慢的消失了，而年輕人對習俗這種東西看得很淡了！