香蕉放時間長了皮為什麼薄了

1. 為什麼香蕉一放就有點起黑點皮變薄

黑點是因為香蕉裡面的酸性物質被氧氧化導致，類似被咬過的蘋果。水果都含有催熟劑，通風乾燥處可延長保存時間。

2. 香蕉放一段時間，皮為什麼變薄了

香蕉生的時候澱粉含量較高，果實較硬，澱粉含量可達20%~25%。此時如果撕開蕉皮，會發現很多粉狀物質粘附在皮上，顯得皮很厚，果肉較細。隨著香蕉的成熟，在多種酶的作用下，香蕉果實澱粉迅速水解，轉化為糖分，果實因此軟化。此時，果肉澱粉含量下降到1%左右，而可溶性糖的含量則上升至果肉總量的15%左右（不同品種有差異）。這個時候香蕉果肉中原來的澱粉都水解轉化長到一起，所以撕開蕉皮的時候，只剩下外面薄薄的不含澱粉的纖維皮層了。

3. 熟香蕉放久了都不變色而且皮也很爛。是為什麼

因為香蕉皮中的色素被分解，細胞壁中的纖維素和果膠也被分解了，所以皮就會變軟變爛。

4. 為什麼香蕉越放皮越薄

生的香蕉皮水分比較多，所以皮厚，隨著香蕉存放時間越久，香蕉就會越熟，水分就會越少，皮就變得越來越薄。沒有熟透、外表青綠色的生香蕉皮剁碎，放入鍋子里用水煮；由於青綠色的香蕉皮內含有高量的5HP，煮過後可以轉化成血清素；人們吃下煮過的香蕉皮，可以舒緩憂郁情緒。 此外，成熟香蕉呈黃色的皮，含有豐富的類胡蘿卜素，以及類葉黃素，可以保護視網膜神經細胞，防止光線或紫外線對視力的傷害。香蕉皮既可以治療失戀，又可以當成視力保健的飲料，但不是每個人都有效，醫師特別提醒腎臟病以及糖尿病患者應該少吃。·香蕉皮的醫用取香蕉皮30克—60克，煎湯服用，可治高血壓。取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴張血管，防止中風和心絞痛。取三個香蕉皮，燉熟後服用，能治療痔瘡疼痛，大便出血。

5. 香蕉皮變薄是怎麼回事 我做了一個試驗 ，用細線綁在新鮮香蕉的外面。幾天後香蕉出現芝麻點，但細線卻

如果皮沒變色，香蕉就軟了，那是高販催熟劑放太多了。扔了吧

6. 為什麼香蕉放時間長了皮就裂開了。

香蕉銷售的時候會催熟，所以買回來就慢慢成熟，皮就會裂開。
因為香蕉在還是綠色的快成熟的時候就要收獲，便於運輸、存放。所以銷售的時候要催熟。

7. 為什麼香蕉放久了皮會變成褐色

因為是氧化的作用，和空氣裡面的氧氣發生了化學反應。香蕉還可以吃。

8. 我買回來的香蕉放置了幾天就表皮變薄整體變大了一圈是怎麼回事

估計這個香蕉被別人榮耀水洗過吧，這樣的話，你得放的時候可能就會出現這種情況吧，不過這很正常啊，一般就是他們摘下來，肯定不認輸的，所以經過一段時間後，他們會中一些把她瞟瞟黃好像似的。

9. 香蕉擱置時間長了,香蕉皮外面好像爛了,這是為什麼

那是因為香蕉質量有問題，大大的減少了它儲存期了。

想要香蕉儲存的久還是把貨弄好就可以了。好的香蕉，要不花皮，不受寒，質量高《存放的久》，香蕉熟了顏色要黃而亮。