白煮蛋為什麼過個晚上有牙齒印

⑴ 關於雞蛋上會有牙印

我爺爺走的時候也是的，我奶奶說那是因為爺爺的靈魂捨不得離開，說的有點恐怖，但是我不覺得這種說法很懸。人走了就什麼都沒了，至於有牙印只是一種精神上的寄託而已。牙印是和尚事先在雞蛋上做的手腳而已。

⑵ 白煮蛋的蛋白很多不規則的洞洞。是變質了嗎

如果你發現這個煮好的雞蛋，並沒有特別的味道。那麼就不是雞蛋變質了，而是煮的時間太長了。不知道你有沒有觀察過，這煮熟的雞蛋，去殼剝開之後，你會在雞蛋黃上發現，在蛋黃與蛋清之間的位置，會有一點綠色，這個綠色的原因，是因為硫化鐵的緣故。硫化鐵是包裹著蛋黃的，為什麼會出現這種物質呢？這是因為雞蛋中的蛋白質發生了變性。蛋白質由液態變成了固態，也就是蛋白質的固化。這個過程，是因為蛋白質收到了加熱，使得蛋白質的結構發生了變化。就出現了硫化氫，而硫化氫又和蛋黃中所含有的鐵發生了反應，才形成了硫化鐵。所以就變綠咯，下次煮的時候，不要煮那麼長時間了。不過，若是你聞到了異味，就是很臭的味道。那麼這個雞蛋可就是變質了，這個味道非常的明顯，哪怕是你之前沒有聞過，你也能夠非常明顯的知道，這個雞蛋壞了。這是一種什麼味道呢？就是一股子臭雞蛋味兒。。。這臭雞蛋，雖然是變質了，不應該吃了。但是就有人特別喜歡吃這個啊！就像是和臭豆腐一樣，臭的要死，但是就是有人喜歡吃。聞起來臭，吃起來香！臭雞蛋的味道，太頂人了。我是聞到了就受不了。但是我家裡就有人喜歡吃，就是我大姨夫。每次發現雞蛋有臭了的時候，都如視珍寶一樣啊！甚至是，因為愛吃臭雞蛋，會故意將雞蛋的雞蛋殼弄破，然後放在一個攤子里。再放到有陽光的地方去曬！這為了吃，也是不容易了。這臭雞蛋的味道，是來源於雞蛋中的蛋白質腐敗了而出現的。雖然吃了之後也沒啥急性中毒情況發生，但是這吃腐敗了的食物，我總是覺得不大好一樣。

⑶ 我奶奶很迷信所以煮了個雞蛋但剝開後 裡面有個像牙齒啃過的印記一樣這是怎麼回事

說起這事我也是心裡怕怕啊，記得小時候我們村鄰居死人了或者我們孩子生病了，媽媽就找來了生雞蛋讓我們在雞蛋上面哈口氣幾下讓後把雞蛋放到灶神位上面，說是灶神會保護我們的，如果是娃娃生病或者受傷有傷口的話，就用針在雞蛋上面扎幾個小針眼，然後把雞蛋在娃娃的頭上晃幾圈或者傷口圍著繞幾圈然後放到灶神的位置，說是灶神會保佑我們的安康收走病魔的.......於是...過了幾天神奇的事情發生了，幾天後媽媽把灶神上的生雞蛋取下拿去水煮了，當雞蛋剝開的剎那間我嚇傻了...白嫩嫩的雞蛋上面到處都是牙齒印痕...當時在場的我媽媽和我，還有我爸爸都看了，很是驚心啊，媽媽說這樣的蛋是不能吃的，要把蛋捏碎扔遠或水塘，勿吃該雞蛋將有不幸的事發生的....另外還有一件就是媽媽說如果打出雙蛋黃的雞蛋也千萬別吃，，有雙蛋黃的雞蛋是不吉利的先兆....很准確..這里不說的，，怕了...

⑷ 雞蛋上為什麼會有這樣的印子

仔細查看，確實有一點點忽明忽暗的印記，不能說壞了，應該是不太新鮮了。沒事的，抓緊時間吃掉。

⑸ 為什麼我新買的雞蛋，個個煮熟後蛋白吃起來都有粘牙的感覺，而且不那麼光滑

為什麼我新買的雞蛋，個個煮熟後蛋白吃起來都有粘牙的感覺，而且不那麼光滑
為什麼我新買的雞蛋，個個煮熟後蛋白吃起來都有粘牙的感覺，而且不那麼光滑新鮮的應該就這樣
新買的雞蛋煮熟後，為什麼雞蛋白吃起來很粗糙，有點粘牙，看起來像豆腐？有可能是人工造的雞蛋吧，或者是有點變質
我養的雞，鮮蛋煮熟後蛋白吃起來很渣是什麼原因說明雞蛋很新鮮，剛下的雞蛋1-3天都會這樣。
1、蛋白粘蛋殼，很難剝離，會出現洋蔥脫皮樣，俗稱「護皮」，說明雞蛋很新鮮。
2、新雞蛋的蛋清細嫩還沒形成膠狀體，一掰蛋清會一層層撕開。而陳雞蛋，蛋清比較緊致，很難出層。所以新雞蛋比較容易粘連，陳雞蛋成型好，就容易剝離。
3、新雞蛋的蛋殼和蛋清之間的鳳衣薄脆，一碰就破裂、斷碎掉，尚不能起到隔離蛋白和蛋殼的作用。幾天後的鳳衣會變厚，並且柔韌性增高，就不會出現粘殼現象。
4、剛下的雞蛋氣室比較小，雞蛋的水分比較大。用熱脹冷縮的原理解釋，新雞蛋長縮的空間小，殼與鳳衣、蛋清結合比較緊密，所以容易粘連。
5、當雞蛋未煮熟，也會粘蛋殼，煮熟後蛋清緊致了，蛋殼和蛋清就會自然分離。
涼皮吃起來有點粘牙的感覺，而且膩人那是你沒有洗面是吧？外邊吃的涼皮或者擀麵皮都是洗了之後的，比較勁道，自己洗面就太麻煩了！
我不是做涼皮的，我只是見過，因為我們那做這個的挺多的！
你要學還得請教寶雞人！
雞蛋餅加點什麼吃起來不粘牙蔥花雞蛋餅中因為加入了蔥花，所以使雞蛋餅有了一種獨特的蔥花口味。新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩,營養豐富.
早餐雞蛋餅
食材：蔥，麵粉，雞蛋，牛奶，煉乳。
步驟：
1、蔥切碎，雞蛋攪勻。
2、雞蛋液里加少量的牛奶，煉乳，再加適量的麵粉，蔥一起攪拌成均勻的稀麵糊；
3、熱鍋下油，用勺子舀一勺麵糊到鍋里，中小火，轉動鍋，使麵糊均勻的流動開成圓形。
4、兩面煎至金黃即可，是款非常不錯的早餐，捲起來，拿著可以在路上吃，好吃美味，健康早餐。
煎雞蛋餅好吃：要夠軟、還要有點輕酥、並且很香。
合面加水多分幾次。第一次加水不要加太多
如果你喜歡吃兩面都酥的，那麼起鍋前在把火開大一點，猛火3、5秒就夠了，當然香氣也會更濃郁一點.
問個煮雞蛋的問題？我煮雞蛋煮了20分鍾蛋黃上都有淺淺的綠色了，可蛋白還是軟的。蛋白吃起來都融了此蛋是不新鮮的壞蛋，或者是腌制的鹹蛋，但腌制過程出了點問題，鑒定完畢。根據我多年煮雞蛋經驗，冷水放進去，水開後9分鍾即熟透，想吃嫩些可以減少一到兩分鍾。
為什麼煮熟的香螺吃起來感覺有粘液辣醬爆香螺的做法步驟1.准備材料。
放香螺的水裡滴入幾滴香油，浸泡2個小時。蔥切蔥花，姜切菱片。青紅尖椒斜切圈。2.油鍋燒熱，放入蔥姜、青紅尖椒圈爆炒，大火。3.放入香辣醬1勺海鮮醬1/2勺黃豆醬1勺油辣椒1勺炒出紅油。4.放入。
為什麼木瓜吃起來那麼硬而且不甜你說的是木本的木瓜?!我們常吃的木瓜要黃了才好吃,木本的要等到橙黃色
為什麼蛋黃吃起來感覺干,蛋白就不感到干因為它就那樣長的,蛋黃含水量少,蛋白含水量多啊
為什麼有的豬腸煮熟後吃起來會覺得苦呢？你說得對,不只是有的豬腸熟後有點苦,就是豬肚也有會碰到苦的.出現苦的這種情況,一般是以下二種原因所致;
一,有的在豬生長時,由於種種原因導致膽汁分泌過盛或通路不暢,使豬肚,小腸,大腸等豬的消化器官,膽汁聚集過多,使這些原料苦味增加.
二,豬大腸外壁有許多豬脂肪,俗稱花油,在花油中夾著一根分泌膽汁的管道,有時屠工沒將其管道摘除干凈,購回後在整理和洗滌時又沒有注意,熟後不可避免的會有點苦味.
當然,洗滌豬大腸的方法不正確,也可能導致產生點苦味的.
大多數情況大腸或豬肚不會全部都苦,只是一部分,或是極小的一部分會有苦味.
如果確是上述原因引起的苦味,應該說食用時除了口感不是太好外,對身體沒有什麼大礙的