為什麼啤酒時間長了不能喝

❶ 啤酒保質期過了還能喝嗎

啤酒過期了就不能喝了。首先，超過保質期的啤酒首先會發生口感變化；其次，過期的啤酒含有多種酸，容易氧化，與蛋白質聚合，使啤酒渾濁，造成酒中大腸桿菌、致病菌等有害菌超標。飲用過期啤酒後，容易出現頭痛、腹瀉、嘔吐等症狀，甚至食物中毒。過期啤酒的其他用途:1.它可以保持鮮花的新鮮。因為啤酒中含有乙醇、糖等營養成分，在插花的容器中加入少許啤酒，可以延長鮮花的保鮮期。2.用一些啤酒將深色衣服浸泡在水中，可以使衣服變軟，恢復原來的顏色。新衣服浸泡後不易變色。3.啤酒呈微酸性，可以調節土壤的酸鹼度，讓喜酸的花朵長得更茂盛。將少量啤酒直接倒入花盆中。4.啤酒含有大麥和啤酒花。用啤酒洗頭可以使頭發柔軟、有光澤、無頭皮屑。洗頭啤酒前，可以用洗發水清洗頭發，然後用啤酒中加入的水浸泡或沖洗。

❷ 明明沒有過期，為什麼打開啤酒長時間不喝就會變得非常的難喝

只要沒過保質期，化開後少量喝沒什麼問題。啤酒的主要原料是大麥、酒花、小麥或者大米，經過發酵之後含有酒精和二氧化碳，經過冷凍之後並不會產生有害物質，其中的營養元素也不會發生太大的改變，其中的物質也不會因為熱脹冷縮有許多改變，所以是可以喝的。

啤酒的保質期：不同啤酒的保質期不同。國際規定上瓶裝啤酒的保質期是4個月，而罐裝啤酒能保存更長的時間，差不多能保存1年左右，我國的啤酒瓶多以深色綠瓶為主，這種瓶子能起到一定的避光作用，保質期在6個月左右。

❸ 啤酒放置時間長了還能夠喝嗎是什麼原因呢

1、
啤酒的穩定性分為微生物穩定性和物理穩定性，簡單的說，出廠的啤酒經過巴氏殺菌，應該不會有雜菌存活，不會變質，這個就是微生物穩定性，但是啤酒本身是個復雜的膠體，裡面的東西會沉澱，這就是物理穩定性不好了。
2、
啤酒要喝的就是新鮮，就算沒有染菌也沒有沉澱，但時間長了，口味就不好了。

❹ 啤酒打開放多久就不能喝了

1 啤酒開蓋後多久不能喝
一般啤酒開蓋1天後不能喝。

啤酒開蓋後，不及時飲用完，與空氣長時間接觸，會使啤酒中的二氧化碳流失，啤酒受到污染，容易出現變質的情況，而且啤酒中含有比較活躍的多酚物質，時間過長，容易流失，破壞啤酒本來的味道，苦味增加、泡沫會減少，所以一般1天後就不建議喝了。

2 喝了開蓋的啤酒怎麼辦
如果啤酒沒有出現變質的情況話，少量喝對身體不會造成很大的傷害，如果啤酒保存不當，一天後出現了變質的情況，一般人少量喝的話可能不會有什麼問題，但是腸胃功能不好的人喝了開蓋的變質啤酒，會對胃腸道產生刺激，出現腸胃不適的現象，這時需前往醫院檢查身體狀況，配合醫生的看診，聽醫生的建議。

3 如何保存開蓋的啤酒
1.可以將啤酒密封保存。

啤酒的開蓋後，其蓋子通常都沒有了密封的效果，我們可以用保鮮膜將瓶口密封起來，然後蓋上啤酒蓋，這樣對啤酒的保存會有一定的幫助。

2.倒入塑料瓶中保存。

將開蓋的啤酒倒入干凈的塑料瓶中保存，將蓋子蓋緊，可以保存啤酒一段時間，因為塑料瓶是密封且氣密的，跟啤酒瓶保存啤酒的方式比較相似。

3.將啤酒放入冰箱中保存。

啤酒在高溫下比較容易出現變質的情況，而且開蓋的啤酒出現變質的幾率更大，放在冰箱中低溫保存，通風和溫度都比較不易使啤酒中的活酵母流失。