臭豆腐為什麼晚上買

1. 老人常說：早不買豬肉，晚不買豆腐，為何晚上不能買豆腐

“早不買豬肉”就是早上不要太早去買豬肉，因為不新鮮，或許有些人就會懵逼了，因為像是家裡的長輩往往都是喜歡早上去菜市場的，因為這時候買的菜是最新鮮的，因為一般早上菜市場的菜都是干摘沒多久的，或許菜上還有些露水，但是豬肉跟青菜是不同的，我們都知道殺豬的話也是需要個過程，一般屠宰場殺豬都是在凌晨四五點左右，那麼中間還要忙活些亂七八糟的，加上運輸等各方面的時間，所以通常送到菜市場的時候都快中午了，那麼如果你早早就去的話，很可能就會買到前一天晚上的豬肉了。

所以通常過了中午後基本上就沒什麼人去買豆腐了，所以如果你晚上去買豆腐的話，基本上賣豆腐的也都收攤了，即使沒有收攤那剩下來的豆腐基本上也是變質的，味道也是會比較奇怪的，所以要買豆腐的話最好就是早上七八點左右去買，這樣的豆腐才是新鮮的。