豆奶放時間長了為什麼凍住了

1. 豆奶放久了

應該是過期變質了。你看看生產日期，是否還在保質期內。如果這樣的情況，一是過了保質期，二是快到了保持期你的保存方法不對，導致食品提前過期。這兩個情況，都是不能再飲用這個豆奶的了。
喝了這樣的豆奶，一是沒有營養，還有可能裡面已經有了大量的細菌滋生，喝了有可能導致腹瀉。

2. 豆奶沖完以後放了一晚上,結成了塊,還能喝嗎

在常溫下，即使短短的一夜時間，豆奶里也會滋生出細菌。其次，已經開口的小包裝豆奶如果一次喝不了，應該密封冷藏。冰箱里的低溫環境可以有效的抑制細菌生長，可是，家庭的冰箱里一般都還同時藏有飯菜、果蔬等其他物品，如果豆奶不注意密封，不但會沾染異味，還可能傳染其他物品帶有的細菌。因此，如果是塑料瓶裝豆奶，放入冰箱時應擰緊瓶蓋；紙盒包裝的，則可用小夾子夾緊開口處；如果是塑料袋裝的，就得用密封的容器改裝了。另外，一旦密封不嚴實，即使豆奶並沒有異味，第二天飲用前最好加熱煮沸。

3. 維維豆奶結塊了還能不能喝，維維豆奶放久了變硬了還能喝嗎

喜歡和豆奶的朋友應該會知道維維豆奶這個牌子，這個牌子除了有豆奶飲料，還有豆奶粉，但是一些存有維維豆奶粉的消費者會發現，存放了很久的維維豆奶粉結塊了，怕扔掉會浪費，拿來喝又怕會有健康問題，那麼維維豆奶粉結塊了還能不能喝，維維豆奶粉放久了變硬了還能喝嗎？

維維豆奶粉結塊了一般是不能喝的，放久了變硬了也是不能喝的。首先我們發現豆奶粉結塊了，可以先用勺子敲一下奶粉，觀察是假性結塊還是真的硬塊，如果是硬的結塊，最好就不要繼續食用了。豆奶粉如果拆開放在室溫下時間過長，會受潮發生變質，這個時候的豆奶粉也有可能會結塊，再沖調時就會分層，攪拌也難以溶解，這其實就是蛋白質已經發生了改變，不宜再喝了。

正常情況下，豆奶粉結塊變硬了，最好不要喝。原因是：

1、豆奶粉結塊，是由於受了潮濕或者是進了少量水滴引起的，敲打一下就有可能散開，但是有些可能是已經嚴重變質，敲不動了。

2、豆奶粉用後沒有密封好，在空氣中也有可能被氧化發生變質，最好就不要喝了，特別是如果發現有異味的豆奶粉，千萬不可食用。

另外，大家如果沖豆奶粉方法不對也會結塊，很多人沖豆奶粉的時候會直接用熱水，那沖出來的豆奶會有結塊，再攪拌結塊還是很難溶解掉。因為熱水會讓豆奶中的油脂結團，裡面的粉末就不易沖開了。所以在沖豆奶的時候可以先加溫水，沒過豆奶粉就可以了。最後還是要提醒大家，每次沖泡後都要把豆奶粉密封存儲好，這樣才不容易出現變質的情況。

4. 豆奶粉放時間長了變硬了該怎麼辦還能吃嗎為什麼會變硬

受潮了吸水變硬了，不能吃了，開包裝15天就要用完，還要儲存好的。 希望採納

5. 為什麼豆奶不能放太久

豆奶屬於植物蛋白乳製品，這種蛋白不宜存放過久，保質期較短。一般當天沒喝完的就不要喝了，會變質產生有害物質。再一個，它類似豆漿，屬於膠體體系，時間長了會被破壞其介穩體系，導致變質。

6. 豆奶怎麼會固體

蛋白質微粒在低溫下聚集由均勻混濁液和溶液的混合體，得到的東西和豆腐腦一樣，沒問題，加熱攪拌一下也許能化開。（豆漿別加酸鹼鹽且不要冷凍）

7. 豆奶粉放時間長了成塊還能吃嗎

你好！
豆奶粉結塊不建議再吃了。
豆奶粉結塊可能是由於受潮或者變質而形成的。

8. 維他豆奶沒喝放了兩天變成果凍狀怎麼回事

酸了不能喝了

9. 豆漿放在室溫下過了一夜為什麼會凍住是否含有什麼物質

豆漿長時間暴露在空氣中，特別是溫度較高時，豆漿發生的酸敗，液態的蛋白質失去了部分結晶水而變性，發生了凝固現象。這與牛奶的酸敗的現象相同。

10. 豆本豆奶怕凍嗎

怕。豆製品一般不宜久放，原因在於豆製品中的水，雖然說豆奶處於冰箱的低溫環境下，會有延長保質期的作用，但是，冰箱的低溫環境只是將變質的時間延長，並不能阻止豆奶的變質。如果聞上去有一股餿味，請果斷的丟棄，食物中的細菌已經破壞了豆奶的分子結構，並不適宜實用。